Jinsi ya kuchagua chai sahihi ya pu-erh

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12

Wengi hutegemea washauri wa duka linapokuja suala la uteuzi wa chai. Lakini kumbuka, duka hupata faida kutokana na mauzo, na mara nyingi mshauri atapigia debe bidhaa ili akuuzie. Wanywaji wasio na uzoefu wanaweza kutumia tani ya pesa kwenye chai ambayo haifai kabisa. Ingawa kuna, kwa kweli, maduka ambayo unaweza kuamini mapendekezo, ni bora, baada ya yote, kuelewa baadhi ya ugumu mwenyewe, na sio kutegemea ushauri wa wauzaji.

Hapa kuna vidokezo vya msingi vya kukusaidia kuchagua chai halisi ya Pu-erh:

1. Angalia jinsi chai inavyowekwa na inauzwa chini ya hali gani

Puer lazima iuzwe na kuhifadhiwa mahali pa baridi, kavu, tofauti na vitu vyenye harufu kali, lakini ili hakuna upatikanaji wa hewa ndani yake. Kawaida huuzwa katika ufungaji wake wa awali wa karatasi. Maduka ya chai ambayo yanauza briketi za pu-erh zilizofungwa haziwezekani kukupa bidhaa bora. Na wanaihifadhi, uwezekano mkubwa, vibaya.

2. Harufu ya chai

Chai nzuri ya pu-erh ina harufu ya wazi, tofauti. Manukato ya moshi au kuni yanaweza kuwapo katika harufu kulingana na umri wa chai. Lakini haipaswi kuwa na harufu nyingine ya kigeni au harufu ya mold. Chai inachukua harufu kwa urahisi sana, hivyo ikiwa imehifadhiwa vibaya, inaweza kuchukua harufu ya kuvutia: kupikia chakula, viungo, nk.

3. Jihadharini na kuonekana kwa chai

Briquettes ya chai ya muda mrefu itaonekana nyekundu. Pu-erh mchanga itakuwa ya kijani kibichi. Lakini haitakuwa nyeusi kabisa. Haipaswi kuwa na dots nyeupe au njano kwenye briquette, ambayo inaonyesha kuundwa kwa mold. Wakati wa kununua pu-erh briquette ya gharama kubwa, makini kuwa ni imara, bila nyufa kubwa. Wakati mwingine pu-erh ya gharama kubwa hupewa ladha kwa kufuta kipande kidogo kutoka nyuma ya briquette. Kisha unaweza kupata unyogovu mdogo kwenye briquette na uangalie peeling ya majani. Hii inaonekana mara chache, lakini ikiwa unaona, basi unapaswa kujua kwamba umepoteza chai kidogo, kwani briquette yako ilichaguliwa kwa ajili ya kupima.

4. Jaribu chai

Bila shaka, utaweza kuelewa ladha ya puerh tu baada ya kujaribu aina zake nyingi. Unaweza kuonja sampuli tofauti katika makumbusho ya chai, hii itawawezesha kuelewa vizuri ladha ya chai ya pu-erh na wakati wake wa kuzeeka.

Na vidokezo vichache zaidi:

• Kuwa wazi juu ya kile unachotaka. Kuwa na ufahamu wazi wa aina ya chai ya Pu-erh unayotaka (mfano: Shu, Sheng, Wazee, Mdogo) kunaweza kukusaidia kutumia muda mwingi kuchunguza sifa na kutafuta aina halisi unayovutiwa nayo. Ingawa kwa Kompyuta, hii sio muhimu sana. Ni muhimu zaidi kwao kujaribu aina nyingi tofauti za pu-erh iwezekanavyo ili kuamua ni ipi wanayoipenda zaidi.
• Angalia bei na aina mbalimbali za chai mtandaoni, hata kama unanuia kununua kwenye duka lako la karibu. Puerh inazalishwa na viwanda tofauti, lakini daima kuna nambari maalum ya kundi. Viwanda kuu ni Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku na vingine. Baadhi ya maduka ya chai ambayo hayana utaalam wa pu-erh yatakuuzia chai ya ubora wa chini kwa bei ya juu.

Natumai vidokezo hivi vitakusaidia kuchagua chai ya hali ya juu na ya kupendeza.