Mapishi 7 mazuri ya pancake bila yai

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Juu ya maziwa, kefir, maji, chai au na semolina - hakika utapata wale unaopenda.

1. Pancakes bila mayai katika maziwa

Viungo

• 300 g ya unga;
• Vijiko 2 vya sukari;
• chumvi kidogo;
• Bana ya vanillin;
• 500 ml ya maziwa;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga + kwa kupaka sufuria.

Maandalizi

Kuchanganya unga na sukari, chumvi na vanilla. Mimina katika maziwa kidogo kidogo, ukichochea hadi laini. Ongeza siagi kwenye unga uliomalizika na uondoke kwa dakika 20.

Pasha sufuria iliyotiwa mafuta. Kueneza sehemu ya unga juu yake na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Mara kwa mara, sufuria inapaswa kupakwa mafuta.

2. Pancakes bila mayai kwenye kefir

Viungo

• 380 g ya kefir;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• Vijiko 2 vya sukari;
• chumvi kidogo;
• 120 g ya unga;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga + kwa kupaka sufuria.

Maandalizi

Chemsha kefir kidogo. Mimina soda ndani ya nusu ya kefir na kupiga. Kisha ongeza sukari, chumvi na unga uliofutwa na kufikia usawa.

Mimina kefir iliyobaki ya joto na koroga. Ongeza siagi kwenye unga uliomalizika na wacha iwe pombe kwa dakika 15.

Chemsha sufuria iliyotiwa mafuta vizuri. Mimina baadhi ya unga na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Mara kwa mara, sufuria inapaswa kupakwa mafuta.

3. Pancakes za Openwork bila mayai katika maziwa, kefir na maji

Viungo

• 500 g ya kefir;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Vijiko 2-3 vya sukari;
• 320 g ya unga;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• 250 ml ya maziwa;
• 180 ml ya maji;
• Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Ongeza chumvi, sukari, unga uliofutwa, soda kwa kefir na kuchanganya vizuri. Mimina maziwa na maji kwa sehemu, ukichochea misa. Ongeza siagi kwenye unga na uondoke kwa dakika 30.

Pasha sufuria iliyotiwa mafuta. Kueneza unga juu ya chini na kahawia juu ya joto la kati pande zote mbili.

Unahitaji kupaka mafuta sufuria kabla ya kila pancake mpya.

4. Pancakes za custard bila mayai kwenye maziwa

Viungo

• 200 g ya unga;
• chumvi kidogo;
• Kijiko 1½ cha sukari
• Bana ya vanillin;
• ½ kijiko cha soda ya kuoka;
• 500 ml ya maziwa;
• 40 ml ya mafuta ya mboga;
• 40 g siagi.

Maandalizi

Changanya unga uliofutwa, chumvi, sukari, vanillin na soda ya kuoka. Wakati wa kuchochea, hatua kwa hatua ongeza nusu ya maziwa. Ongeza mafuta ya mboga na kuchanganya.

Chemsha maziwa iliyobaki na uimimine ndani ya unga kwenye mkondo mwembamba, ukichochea wingi hadi laini. Wacha iwe pombe kwa dakika 10-15.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, mimina ndani ya unga na uchanganya. Weka baadhi ya unga kwenye sufuria sawa na kaanga juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.

Huna haja ya kupaka sufuria mafuta baadaye.

5. Openwork custard pancakes bila mayai juu ya maji

Viungo

• 350 g ya unga;
• Vijiko 2-3 vya sukari;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Bana ya vanillin;
• 500 ml ya maji yenye kung'aa;
• 250 ml ya maji ya kawaida;
• mafuta ya mboga kwa kupaka sufuria.

Maandalizi

Changanya unga uliofutwa, sukari, chumvi, vanillin na maji ya soda. Mimina katika maji yanayochemka na uchanganye vizuri hadi laini.

Paka sufuria na mafuta na uwashe moto vizuri. Kueneza safu nyembamba ya unga juu ya chini na kahawia pande zote mbili.

Sufuria inapaswa kupakwa mafuta kabla ya kila pancake kupikwa.

6. Openwork chachu pancakes juu ya maji na semolina

Viungo

• 500 ml ya maji;
• Vijiko 1½ vya sukari
• Kijiko 1 cha chachu kavu;
• 180 g ya semolina;
• 70 g ya unga;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Vijiko 2 vya poda ya kuoka
• mafuta ya mboga kwa kupaka sufuria.

Maandalizi

Ongeza sukari na chachu kwa maji ya joto na kuchochea. Kisha kuongeza semolina na unga hadi laini. Funika chombo na foil na uweke mahali pa joto kwa masaa 1-1.5.

Ongeza chumvi na unga wa kuoka na koroga. Ikiwa unga unaonekana mnene kwako, ongeza vijiko 2-3 vya maji.

Pasha sufuria iliyotiwa mafuta. Mimina baadhi ya unga na upike juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.

Paka sufuria na mafuta kabla ya kila pancake mpya.

Kumbuka?

Mapishi 7 bora ya chachu ya chachu

7. Pancakes bila mayai kwenye chai

Viungo

• 700 ml ya maji;
• Kijiko 1 cha chai nyeusi;
• Vijiko 3 vya sukari;
• Vijiko 3-4 vya mafuta ya mboga + kwa kupaka sufuria;
• 450 g ya unga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka.

Maandalizi

Chemsha glasi ya maji na pombe chai kali. Kisha chuja. Ongeza maji mengine, sukari, siagi kwenye chai na whisk. Koroga unga na poda ya kuoka hadi laini.

Paka sufuria na mafuta na uwashe moto. Kueneza safu nyembamba ya unga juu yake na kahawia pande zote mbili.

Sio lazima kupaka sufuria baadaye.

Soma pia???

• Mapishi 7 ya pancakes kwa kila siku ya Shrovetide
• Kupunguza uzito kwenye Shrovetide: mapishi ya pancakes kwenye lishe ya Ducan
• Jinsi ya kutengeneza pancakes za kupendeza kwenye jiko la polepole
• Mapishi 4 ya kujaza pancake asili
• Mapishi ya pancake kwa kila ladha