Chakula kwa afya ya mishipa

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Afya ya mishipa inahusiana moja kwa moja na lishe. Viungo vingine vya chakula vinadhuru kwa mishipa, wakati wengine ni manufaa.

Dutu zenye madhara kwa afya ya mishipa: sodiamu (haswa katika mfumo wa chumvi ya meza), mafuta yaliyojaa na cholesterol, ambayo hupatikana tu katika bidhaa za wanyama.

Viungo vya manufaa: antioxidants, hupatikana hasa katika matunda na mboga, nyuzi za chakula (matunda, mboga mboga na kunde) na asidi zisizojaa mafuta (karanga, mbegu na mafuta ya mboga).

Cholesterol ni adui mkuu wa mishipa

Cholesterol ni muhimu kwa mwili na haipaswi kuchukuliwa kuwa sumu yenyewe. Mwili una uwezo wa kutoa cholesterol ya kutosha kwa mahitaji yake bila hitaji la vyanzo vya nje.

Cholesterol ni hatari tu kwa sababu hujilimbikiza kwenye kuta za mishipa, na kusababisha ugonjwa wa ateri. Wakati kiwango muhimu cha cholesterol katika damu kinafikiwa, hatari ya arteriosclerosis na mashambulizi ya moyo huongezeka.

Cholesterol ni hali ya lazima, lakini haitoshi kwa mwanzo wa arteriosclerosis. Ugonjwa huu hutokea kama matokeo ya hatua ya mambo kadhaa:

Kuongezeka kwa viwango vya cholesterol ya damu.
Ukosefu wa antioxidants kama vile provitamin A, vitamini C na E, flavonoids na phytochemicals nyingine kutokana na chakula duni katika matunda, mboga mboga, nafaka nzima na karanga.
Mafuta yaliyojaa kupita kiasi kutoka kwa lishe yenye maziwa, mayai, samakigamba, nyama na bidhaa za nyama.
Ukosefu wa shughuli za kimwili, sigara, dhiki, kutofautiana kwa homoni, maandalizi ya maumbile.

Kwa hiyo, haitoshi kuwa na wasiwasi tu juu ya kutozidi kiwango cha kuruhusiwa cha cholesterol. Madaktari wengine huagiza dawa na kupendekeza chakula ili kupunguza viwango vya cholesterol, lakini hatua hizo za nusu haitoshi ili kuepuka arteriosclerosis na matatizo yake. Mashambulizi ya moyo ni ya kawaida zaidi kwa watu walio na viwango vya kawaida vya cholesterol.

Kuna aina mbili za cholesterol, inayojulikana na lipoproteini zinazowasafirisha:

Cholesterol yenye madhara. Inachanganya na lipoprotein ya chini ya wiani (LDL) na husababisha arteriosclerosis.
Cholesterol nzuri. Inachanganya na high density lipoproteins (HDL), ambayo hulinda dhidi ya arteriosclerosis. Mafuta ya mizeituni na shughuli za kimwili huongeza viwango vya HDL.

Usemi "kiwango cha kolesteroli katika damu" hurejelea jumla ya kiasi cha kolesteroli.

Ili kuwa na mishipa yenye afya na kupunguza hatari ya arteriosclerosis na matatizo yake (mshtuko wa moyo, kiharusi, mzunguko mbaya wa damu), unahitaji kupunguza cholesterol yako yote na kuongeza viwango vya antioxidant yako ya damu.

Mahitaji yaliyo hapo juu yanaweza kufikiwa kwa urahisi ikiwa utajumuisha vyakula vibichi vya mimea kwenye lishe yako.

Arteriosclerosis

Ni mchakato wa kuzorota ambao unaweza kuathiri mishipa yote. Huanza na utuaji wa cholesterol kwenye shell yao ya ndani - intima. Unene na ugumu wa mishipa, pamoja na kupungua kwa kipenyo chao cha ndani, hupunguza mzunguko wa damu kupitia kwao. Mzunguko wa damu mbaya zaidi, ni dhaifu kazi muhimu.

Uvutaji sigara na lishe duni ni sababu mbili kuu za ugonjwa wa atherosulinosis.

Mlo labda ni jambo muhimu zaidi katika arteriosclerosis. Arteriosclerosis kivitendo haitokei kati ya watu ambao hawajaendelea au wanaoongoza mtindo wa maisha wa zamani ambao hula chakula kikali na asili zaidi. Kinyume chake, katika nchi za Magharibi, arteriosclerosis inazidi kuwa ya kawaida, kwani matumizi ya chakula kilichosafishwa na bandia huko yanaongezeka.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Matunda	Nyama
Bidhaa za Nafaka Nzima	Mayai
Kunde	Chumvi
Mboga	Bidhaa za maziwa
Karanga	Jibini ngumu
Fiber ya chakula	Kahawa
Kitunguu saumu	Sukari nyeupe
Mafuta ya mboga	Pombe
Asidi ya Folic

Kiharusi

Kiharusi pia huitwa kupooza au kiharusi. Haya ni matokeo ya sehemu ya ubongo kunyimwa damu ghafla kutokana na:

kupasuka kwa ateri na damu ya ubongo iliyofuata;
kuziba kwa ateri kwa kuganda kwa damu iliyotengenezwa moja kwa moja kwenye ubongo au kufika huko.

Arteriosclerosis ndio chanzo kikuu cha kiharusi kwa sababu husababisha mishipa kupasuka na kuganda kwa damu. Shinikizo la damu, uvutaji sigara, na kisukari pia huongeza hatari ya kiharusi.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Matunda	Nyama
Mboga	Mayai
Kitunguu saumu	Chumvi
Mafuta ya mizeituni	Bidhaa za maziwa
Mafuta ya samaki	Jibini ngumu
Selenium	Sukari nyeupe
	Kahawa
	Pombe

Udhaifu wa mishipa

Ni udhaifu wa mishipa ndogo ya damu inayoongoza kwa hemorrhages na hematomas kutokana na majeraha madogo.

Sababu ni udhaifu wa urithi wa jumla wa tishu zinazojumuisha, ambazo hufanya kuta za mishipa na mishipa. Upungufu wa vitamini kadhaa, haswa vitamini C, unaweza kuzidisha hali hiyo.

Ongeza

Ndimu

Citrus

Vitamini C

Flavonoids

Shinikizo la damu

Shinikizo fulani la damu lazima lihifadhiwe katika mishipa kwa mzunguko sahihi wa damu kwa tishu zote. Utambuzi wa shinikizo la damu hufanywa ikiwa moja au zote mbili zipo:

Shinikizo la systolic (juu) juu ya 140 mm Hg.
Shinikizo la diastoli (chini) juu ya 90 mm Hg.

Shinikizo la damu hutokea bila dalili na ina sifa ya kuzorota kwa taratibu katika hali ya mishipa na viungo mbalimbali.

Lishe inaweza kuwa na jukumu muhimu katika kudumisha viwango vya shinikizo la damu. Kadiri unavyokula matunda na mboga zilizopikwa kwa urahisi, ndivyo hatari yako ya kupata shinikizo la damu inavyopungua.

Nikotini ni vasoconstrictor (hupunguza mishipa). Kwa hiyo, sigara husababisha ongezeko la shinikizo la damu, ambalo limeandikwa baada ya sigara moja.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Bidhaa za diuretic	Chumvi
Mboga za kijani kibichi	Nyama
Kunde	Ham
Matunda	Soseji
Celery	Pombe
Malenge	Kahawa
Kitunguu saumu	Jibini kukomaa
Guavu	Mayai
Peari	Pilipili
Zabibu	Vinywaji vya kusisimua
Fiber ya chakula
Potasiamu
Calcium
Magnesiamu
Mafuta ya samaki

Ugonjwa wa Raynaud

Ugonjwa unaojulikana na mshtuko wa ghafla wa mishipa ya pembeni, kwa kawaida mikononi, ambayo kwanza hubadilika rangi, kisha hugeuka bluu, na hatimaye nyekundu kama spasm inapungua.

Ugonjwa huu ni wa kawaida zaidi kwa wanawake wa postmenopausal.

Hali zinazojulikana zinazosababisha ugonjwa wa Raynaud:

kuvuta sigara,
mkazo wa kihisia,
hypothermia
kwa kutumia vifaa vinavyotetemeka kama vile vikaushio vya nywele au vichanganya jikoni.

Ingawa matibabu au upasuaji inaweza kuwa muhimu katika baadhi ya kesi, baadhi ya vyakula inaweza kusaidia kuzuia Raynaud syndrome kutoka kuendeleza.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Kitunguu saumu	Pombe
Karanga	Vinywaji vya kusisimua
Vitamini E
Flavonoids
Mafuta ya samaki

Frostbite

Frostbite, au baridi, ni matokeo ya mzunguko wa kutosha wa damu katika kapilari ndogo zinazosambaza ngozi. Hypothermia au viatu vya kubana vinaweza kusababisha au kuzidisha ugonjwa huu. Tumbaku pia huchangia baridi kwa kupunguza mishipa na kupunguza mzunguko wa damu.

Dalili ni uvimbe katika maeneo yaliyoharibiwa ya ngozi, mara nyingi mikono au miguu, kuwasha na kuwaka. Kuvimba kwa kawaida huenda peke yake, ingawa wakati mwingine maeneo ya kuvimba hupata vidonda na kuambukizwa.

Ugonjwa huo unahitaji matibabu ya ndani kwa namna ya compresses au mimea. Vyakula vingine vinaweza pia kuboresha afya ya kapilari na mzunguko wa damu.