Brownie haraka katika bakuli moja

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Wengi hawachukui kuoka kwa nyumbani, sio tu kwa kuogopa kuchezea unga, lakini pia kwa sababu ya kutotaka kuosha na kuosha milima ya sahani, ambayo, kama sheria, inabaki baada ya safu ya ujanja na viungo anuwai. Mapishi yetu ya brownie ni moja wapo ya tofauti kwani inachukua dakika chache tu kuandaa unga na bakuli moja.

Viungo:

• 200 g siagi;
• 90 g ya chokoleti ya giza;
• ½ kikombe (60 g) kakao
• Kikombe 1 ½ (270 g) sukari
• 1 ½ kikombe (185 g) unga
• chumvi kidogo;
• 3 mayai.

Chagua bakuli au sufuria yoyote na uweke vipande vya chokoleti na siagi ndani yake. Wakati wa kuchochea daima, kuyeyusha kabisa juu ya moto mdogo.

Mimina sukari kwenye mchanganyiko unaosababishwa, koroga na uondoe sahani kutoka kwa moto. Ongeza kakao na koroga tena.

Sasa, wakati unaendelea kupiga haraka, kuanza kuongeza mayai kwenye mchanganyiko wa chokoleti, moja kwa wakati. Jaribu kuwapiga mchanganyiko kwa nguvu ili protini haina curl juu ya joto. Ongeza chumvi kidogo mara moja na uimimine ndani ya harufu ikiwa inataka.

Baada ya kuongeza unga, piga unga na kijiko hadi viungo vyote viunganishwe. Kuchochea kwa muda mrefu kutaunda kamba za gluten ambazo zinaweza kufanya brownies kuwa ngumu, hivyo usiende sana.

Mimina unga uliokamilishwa ndani ya ukungu wa mraba 20 cm, chini na pande zake zimefunikwa na ngozi iliyotiwa mafuta.

Acha brownie kuoka kwa digrii 180 kwa nusu saa. Kata tu baada ya baridi kabisa. Hifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu.