2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11
Kupenda mvinyo si jambo la kuona aibu. Wazo la kinywaji hiki kama raha ya gharama kubwa, ya kupendeza na iliyosafishwa sana pia sio sawa. Ni rahisi sana kupenda divai, na kila mtu anaweza kujifunza kuelewa ili mkoba ubaki kamili na pua haina kuinua mbinguni.
Wajuzi wa divai mara nyingi huitwa snobs. Na hii inaeleweka: istilahi na majina ya kigeni hufanya mwanzilishi angalau kufadhaika. Wakosoaji wa mvinyo na wahusika wakuu ambao huzungumza kwa shangwe juu ya jua kucheza kwenye glasi pia hawafanyi mwanzo rahisi. Na pia kuna chuki nyingi ambazo zinasukuma tu kutoka kwa kununua chupa ya kupendeza: vin za Ufaransa ni nzuri, lakini za nyumbani sio, cork ni nzuri, na glasi au synthetic ni mbaya …
Je, ulimwengu wa mvinyo unahitaji kaida zote hizi na magumu? Tuliamua kujua jinsi ya kuanza kupenda divai na wakati huo huo kubaki sisi wenyewe.
Onja divai na ukumbuke unachopenda
Ikiwa tayari una nia ya divai, hatua hii ni rahisi. Jaribu tu aina zaidi! Nunua vin kutoka duniani kote, za aina zote na aina.
Jaribu tu kuchunguza rafu za maduka makubwa. Nunua Pinot Noir na kisha Cabernet Sauvignon. Kisha - chardonnay au pinot gris. Ukweli ni kwamba wote hutofautiana sio tu kwa ladha, bali pia katika harufu. Hata kama rangi ya aina fulani za divai inaonekana kwako sawa.
Hatua hii rahisi itakusaidia kuelewa haraka maelezo ya tabia ya aina na kujifunza jinsi ya kuhusisha harufu maalum na jina la divai. Pia utaelewa ni divai zipi unazopenda na zipi zina ladha mbaya.
Shukrani kwa kozi fupi kama hii, utaweza kuzuia hukumu kali kama "Mimi hunywa divai nyekundu / nyeupe tu", kwa sababu ni ujinga kusema hivyo.
Watu wengi sana wanajinyima raha ya kuonja divai nzuri nyekundu au nyeupe kwa sababu tu hawapendi mojawapo ya aina hizo.
Unapoonja divai na kugundua kuwa glasi hii ilikuwa nzuri sana, kumbuka. Weka diary (katika daftari au kutumia programu maalum). Andika maoni yako kwa kila aina ya divai, kumbuka kwa nini uliipenda au haukupenda kuinywa.
Mojawapo ya daftari nzuri na zinazojulikana sana za mvinyo, Jarida la Mvinyo la Moleskine, linapatikana kama toleo la kitamaduni na kama programu ya simu mahiri.
Na usikimbilie kukimbilia dukani, nunua kila kitu unachokiona, na upange tasting kubwa. Bora kuchukua muda wako. Unapaswa kujifunza mengi kuhusu wewe mwenyewe na mapendekezo yako. Jihadharini na hisia zako mwenyewe na uchunguze ladha ya kila aina kwa undani. Kwa mfano, ikiwa ulipenda Riesling, nunua chupa chache zaidi za divai hii, sasa tu - kutoka sehemu nyingine za dunia.
Tafuta hakiki za kutosha
Utafiti huu wote kuhusu ladha unaweza kuchosha - kwako na kwa mkoba wako. Kwa bahati mbaya, pesa za divai ya kuchukiza hazitarudishwa kwako.
Unahitaji kupata watu wenye nia moja ambao, kama wewe, ndio wanaanza safari yao kwenye ulimwengu wa divai.
Au pata wale ambao wanaweza kuzungumza juu ya divai bila pathos na bombast. Unahitaji hakiki na hadithi kuhusu divai inayokuvutia. Ili iwe rahisi kwako, tunapendekeza kutumia programu za simu na huduma za mtandaoni. Ugumu upo katika ukweli kwamba nyingi za zana hizi zinabaki katika Kiingereza.
Moja ya ensaiklopidia maarufu za divai, kwa bahati mbaya, inapatikana tu kwa Kiingereza. Lakini kwa upande mwingine, imepangwa kwa urahisi na hutoa mwongozo wa kina na rahisi kwa divai kwa Kompyuta.
Programu ya Vivino ni mojawapo ya ufanisi zaidi kwa anayeanza. Ili kujua hakiki kuhusu divai fulani, unahitaji tu kuchukua picha ya lebo au ingiza jina kwa mikono. Hata kama programu iko kwa Kiingereza, ina divai nyingi za Kirusi, Kiukreni, Kijojiajia pamoja na aina adimu na zisizojulikana.
Kwa ujuzi wa kimsingi wa ladha na aina, rejea vitabu. Rahisi na moja kwa moja, zitakusaidia kuzunguka ulimwengu wa vin. Anza na Mvinyo wa Hugh Johnson na Jancis Robinson. Atlasi ya Dunia ya Mvinyo. Ili kuchunguza mada zaidi, jaribu kusoma maswali ya Le Vin en 80 ya Pierre Casamayor. Ikiwa unataka kuelewa kwa nini hii au divai hiyo inaitwa hivi, na si vinginevyo, fungua Mvinyo. Oz Clarke's Introduce Mvinyo: Mwongozo Kamili wa Kinywaji cha Kisasa cha Mvinyo na Oz Clarke. Kazi hii inachunguza kwa undani asili ya aina maarufu zaidi, jiografia na sifa za ladha za vin za classic.
Hatua hizi zote zitakusaidia kupata msingi wa kinadharia wa utafutaji wako mwenyewe, na pia kupunguza gharama ya hobby mpya.
Nunua divai pekee unayoweza kumudu
Akizungumzia gharama, kwa njia. Njia bora ya kuepuka snobbery ni kujiepusha nayo kwa nguvu zako zote. Hupaswi kuwa na gumzo mara kwa mara kuhusu vin hizo za bei ghali na nzuri ambazo umeweza kuzipata. Badala ya kuzungumza, leta chupa kadhaa za divai nzuri, isiyo na gharama kwa siku yako ya kuzaliwa au sherehe. Pendekezo lako litakuwa na thamani zaidi kuliko hadithi zote za divai.
Hobby yoyote, ikiwa ni pamoja na yale yanayohusiana na divai, inapaswa kuwa radhi. Kile unachopenda kinaweza kisipendwe na mwingine. Harufu unayookota kwenye glasi inaweza isiwe dhahiri kwa mwenzako. Ikiwa hayuko katika hali ya kujadili ugumu wa kinywaji, haifai kusisitiza juu ya hili.
Hifadhi maonyesho na madokezo yako kwa hadhira ambayo itathamini, na mwambie rafiki yako kuhusu aina unayopenda zaidi. Na hiyo inatosha.
Vile vile huenda kwa gharama ya divai. Hakuna njia ambayo gharama ya divai itakuhakikishia ladha yake nzuri na harufu. Kuna divai za senti ambazo zitakushangaza. Na hakuna mtu anayehakikishia kwamba chupa ya gharama kubwa itajaza kioo chako na kinywaji cha ladha na cha maridadi. Kuhukumu divai kwa bei yake ni ujinga, na hata zaidi, haupaswi kupoteza akiba yako ya mwisho kwenye kinywaji.
Mvinyo ni ulimwengu mzuri sana unaostahili kukufanya uanze katika safari yako. Kusudi lako ni kuzunguka vizuizi vyote vilivyojengwa na wanaoitwa wataalam wa divai na ujifunze kujiamini na hisia zako.
Onja na ufurahie anuwai ya rangi na ladha kwenye glasi. Hiyo ndiyo yote unayohitaji kuzingatia.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kujifunza kuelewa kahawa na barista
Nchi ya asili, aina ya maharagwe, kuchoma kahawa, njia za maandalizi na mambo mengine mengi yanaweza kuathiri sana ladha na harufu ya kinywaji. Vidokezo hivi rahisi vitakusaidia kupeleka uelewa wako wa kahawa kwenye ngazi inayofuata
Jinsi ya kuelewa kuwa una kuziba katika sikio lako, na jinsi ya kuiondoa
Maumivu ya sikio na kupoteza kusikia kunaweza kusababishwa na sababu kadhaa. Maarufu zaidi ya haya ni kuziba sikio. Mdukuzi wa maisha anaelewa wakati wa kwenda kwenye hadithi
Mvinyo, usijeruhi: jinsi ya kuelewa kuwa kuna kitu kibaya na divai, na jinsi ya kurekebisha
Kutarajia harufu ya bustani ya raspberry, lakini kupata harufu ya pishi ya uchafu? Ole, divai ni "mgonjwa". Tutakuambia jinsi ya kurekebisha kasoro fulani na kile unachohitaji kujua ili kuchagua kinywaji cha ubora. Mvinyo ni kama sanaa.
Jinsi ya kuelewa kuwa ni wakati wa kubadilisha mita ya umeme, na jinsi ya kuchagua mpya
Ikiwa unajaribu kuokoa umeme, lakini kiasi cha risiti bado kinatisha, labda mita yako ya umeme inapunguza kilowati
Blogu 9 za Pinterest Kuhusu Mvinyo na Mvinyo
Utengenezaji wa mvinyo sio tu tasnia ngumu na inayowajibika, lakini pia ni ya kufurahisha sana na nzuri. Tunakuletea blogu 9 kuu za Pinterest ambazo hazitazungumza tu juu ya nyanja mbali mbali za utengenezaji na unywaji wa divai, lakini pia juu ya maeneo ambayo moja ya vinywaji vya zamani zaidi katika historia ya wanadamu hutengenezwa katika sehemu tofauti za ulimwengu.