Keki 10 za keki za kupendeza ambazo hauitaji kuoka

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mapishi rahisi na ya haraka ya desserts ya kushangaza na matunda, cream ya sour na maziwa yaliyofupishwa.

1. Keki ya kuki na maziwa yaliyofupishwa

Viungo

• 150 g siagi;
• 180 g ya maziwa ya kuchemsha;
• 250 g kuki za mkate mfupi;
• ½ bar ya chokoleti.

Maandalizi

Piga siagi na maziwa yaliyofupishwa na mchanganyiko hadi laini. Ponda vidakuzi na saga kidogo na kuponda. Vipande vidogo vinapaswa kubaki ili keki inaonekana nzuri zaidi katika kukata.

Changanya viungo vyote na uweke kwenye sufuria inayoondolewa. Ikiwa huna moja, weka molekuli tamu kwenye sufuria au chombo kingine kirefu kilichofunikwa na filamu ya chakula ili kingo zining'inie chini. Hii itafanya iwe rahisi kuondoa keki.

Punja chokoleti, kupamba keki nayo na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 1-2.

2. Keki ya Biskuti ya Custard

Viungo

• Viini vya yai 4;
• 200 g ya sukari;
• Bana ya vanillin;
• Vijiko 2 vya unga;
• 700 ml ya maziwa;
• 500 g ya kuki za mkate mfupi;
• ½ bar ya chokoleti.

Maandalizi

Changanya viini, sukari, vanillin na unga hadi laini. Mimina 600 ml ya maziwa ya moto kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kabisa. Weka mchanganyiko katika sufuria na, kuchochea daima, kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Punguza moto na chemsha kwa dakika nyingine 5-10, mpaka cream inene.

Chemsha maziwa iliyobaki kidogo na chovya kila kuki ndani yake kwa sekunde chache ili loweka. Weka safu ya kwanza ya biskuti kwenye sahani na ufunike na cream iliyopozwa. Rudia tabaka hadi cookie ikamilike.

Piga keki na cream pande zote na kupamba na chokoleti iliyokatwa. Weka kwenye jokofu kwa masaa 2-3.

Kwa toleo la kisasa zaidi, tengeneza tiramisu ya kupendeza sana na vidakuzi vya siagi ya savoyardi:

Jinsi ya kupika tiramisu gourmet nyumbani →

3. Keki ya samaki na kiwi na zabibu

Viungo

• 500 g sour cream 20% mafuta;
• 200 g siagi;
• 200 g ya sukari;
• 600 g samaki biskuti;
• 7 kiwi;
• wachache wa zabibu zisizo na mbegu.

Maandalizi

Piga cream ya sour, siagi laini na sukari na mchanganyiko. Ongeza biskuti na uchanganya vizuri na kijiko. Inapaswa kufunikwa kabisa na cream.

Weka ukungu wa kina na filamu ya kushikilia ili kingo zining'inie chini. Weka kiwis iliyokatwa kwenye safu moja chini na kando ya sahani. Wafunike na vidakuzi vingine vya cream ya sour. Juu na matunda na vidakuzi vilivyobaki.

Kaza ukungu na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa masaa machache au usiku kucha. Kisha pindua keki kwa upole kwenye sinia.

4. Keki ya kuki na cream ya curd

Viungo

• 500 g ya jibini la Cottage;
• Vijiko 5 vya cream ya sour;
• 160 g ya sukari;
• 90 g siagi;
• 1 inaweza ya peaches ya makopo;
• 400 g biskuti za sukari;
• Vijiko 2 vya kakao;
• wachache wa cherries.

Maandalizi

Tumia blender kuchanganya jibini la jumba, vijiko 3 vya cream ya sour, 100 g ya sukari na siagi hadi laini. Kata nusu ya peach kwenye cubes ndogo, ukiacha moja kwa ajili ya kupamba.

Weka ukungu na filamu ya kushikilia ili kingo ziwe chini. Weka cream ya curd hapo. Ingiza vidakuzi vichache kwenye syrup ya peach na uweke juu ya cream. Hifadhi kuki moja kwa mapambo. Kueneza cream kidogo zaidi na matunda juu. Rudia tabaka. Safu ya mwisho inapaswa kuwa vidakuzi. Funika keki na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.

Kwa icing, changanya cream iliyobaki ya sour, sukari, na kakao kwenye sufuria. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea daima.

Ondoa kwa upole keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu na ugeuke kwenye sahani. Kupamba na wedges ya peach na cherries, icing kilichopozwa kidogo na cookies iliyokatwa.

5. Keki ya kuki ya oatmeal

Viungo

• 600 g cream ya sour na maudhui ya mafuta ya 25%;
• 180 g ya sukari;
• Ndizi 2 zilizoiva;
• 500 g vidakuzi vya oatmeal;
• Vijiko 2 vya kakao.

Maandalizi

Changanya cream ya sour na sukari ya icing. Weka cream ya sour kwenye sahani ya kuoka na chini inayoondolewa. Laini na ueneze vipande vya ndizi juu. Weka safu ya kuki juu ya ndizi na ufunike na cream iliyobaki.

Weka keki kwenye jokofu kwa masaa machache, ikiwezekana usiku kucha. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na kakao.

6. Keki ya kuki na cream iliyopigwa na icing ya chokoleti

Viungo

• Kijiko 1 cha gelatin;
• Vijiko 7 vya maji;
• 500 ml cream cream;
• 200 g ya sukari ya icing;
• Bana ya vanillin;
• 200 ml ya maziwa;
• 300 g kuki za mkate mfupi;
• Vijiko 5 vya kakao.

Maandalizi

Katika sufuria ndogo, mimina vijiko 3 vya maji baridi juu ya gelatin na uiruhusu kwa nusu saa. Chemsha mchanganyiko huu juu ya moto wa kati hadi uwe na maji. Kisha mimina ndani ya glasi na uiruhusu baridi.

Piga cream na mchanganyiko hadi povu itengeneze. Ongeza ⅓ sukari ya caster na vanillin na ukoroge tena. Mimina gelatin kwenye mkondo mwembamba, ukichochea na mchanganyiko hadi laini. Weka cream kwenye jokofu kwa muda wa dakika 20 ili kuifanya iwe nene.

Chovya vidakuzi vichache kwenye maziwa ya joto na uweke chini ya bakuli. Wafunike na baadhi ya cream juu. Rudia safu chache zaidi za safu sawa hadi utakapomaliza vidakuzi. Safu ya juu inapaswa kuwa cream.

Changanya poda iliyobaki ya sukari, kakao na vijiko 4 vya maji ya moto. Ikiwa utaona barafu ni nene sana, punguza kidogo zaidi. Mimina icing juu ya keki na uweke kwenye jokofu kwa saa.

7. Keki ya jelly "Kioo kilichovunjika" na biskuti na matunda

Viungo

• Kiwi 1;
• 1 machungwa;
• ndizi 1;
• wachache wa matunda yoyote;
• 500 g sour cream 20% mafuta;
• 200 g ya sukari ya icing;
• Bana ya vanillin;
• Vijiko 2 vya gelatin;
• 150 ml ya maji;
• 200 g biskuti.

Maandalizi

Chambua matunda. Kata kiwi na machungwa katika pembetatu na ndizi katika vipande. Ikiwa una matunda makubwa kama vile jordgubbar, kata kwa nusu.

Piga cream ya sour, sukari ya icing na vanillin na mchanganyiko. Futa gelatin katika maji ya moto na uiruhusu baridi kidogo. Mimina ndani ya cream ya sour kwenye mkondo mwembamba, ukichochea daima.

Weka baadhi ya matunda kwenye mold ya silicone ya kina. Weka vidakuzi vilivyovunjika na matunda juu. Mimina kote na cream kidogo ya sour. Rudia tabaka hadi umalize viungo. Safu ya mwisho inapaswa kuwa kuki, iliyofunikwa kidogo na cream ya sour.

Weka keki kwenye jokofu kwa angalau masaa 4, ikiwezekana usiku kucha. Geuza keki iliyogandishwa kwa upole kwenye sinia ya kuhudumia.

Keki hii mara nyingi huandaliwa na jelly ya rangi nyingi. Jaribu kupika pia:

8. Keki ya Banana Cookie Jelly

Viungo

• 300 g biskuti za sukari;
• 100 g siagi;
• ndizi 3;
• Vijiko 2 vya gelatin;
• 150 ml ya maji;
• 500 g sour cream 20% mafuta;
• 180 g ya sukari;
• wachache wa walnuts.

Maandalizi

Kusaga kuki ndani ya makombo na kuchanganya na siagi laini. Funika mold na filamu ya chakula na piga mchanganyiko kando ya chini na kando. Panga ndizi zilizokatwa juu.

Loweka gelatin katika maji kwa nusu saa. Kisha pasha moto kidogo ili iweze kukimbia. Piga cream ya sour na sukari na mchanganyiko na kuchanganya na gelatin kilichopozwa kidogo. Weka cream kwenye ukungu, funika na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Pindua keki iliyokamilishwa kwenye sinia na kupamba na karanga zilizokatwa. Kata vipande vipande kabla ya kutumikia na tembeza kila kipande kwenye karanga pia.

9. Keki ya keki ya Oreo

Viungo

• 250 g vidakuzi vya Oreo;
• 70 g siagi;
• 200 g ya maziwa ya kuchemsha;
• 200 g cream jibini;
• 200 ml cream cream;
• mavazi ya confectionery.

Maandalizi

Ponda vidakuzi kwenye makombo. Koroga siagi iliyoyeyuka na gonga chini ya ukungu kwenye safu sawa.

Changanya maziwa yaliyofupishwa na jibini hadi laini. Ongeza cream iliyopigwa na kuchanganya vizuri. Weka cream kwenye kuki, laini na uweke kwenye jokofu kwa masaa 3. Kupamba na sprinkles keki.

Utakuwa na cheesecake ya haraka na ya kufurahisha. Na hapa utapata mapishi mengi zaidi ya dessert hii ya kupendeza:

Mapishi 11 kamili ya cheesecake kwa wale wanaopenda classics na majaribio →

10. Keki ya Pineapple Strawberry Cookie

Viungo

• 500 g sour cream 20% mafuta;
• 100 g ya sukari;
• 400 g ya kuki za mkate mfupi;
• 400 g ya mananasi ya makopo;
• 500 g jordgubbar safi.

Maandalizi

Piga cream ya sour na sukari na mchanganyiko. Kuvunja kuki kufungua na kuchanganya na wengi wa sour cream.

Funika ukungu wa kina na filamu ya kushikilia ili kingo ziwe chini. Kijiko cha nusu ya biskuti ya sour cream na tamp. Juu na nusu ya jordgubbar iliyokatwa na nusu ya cubes ya mananasi. Kisha gonga vidakuzi vilivyobaki.

Geuza keki kwa upole kwenye sinia na brashi na cream iliyobaki. Kupamba keki na jordgubbar na mananasi na jokofu kwa angalau masaa 2.