Vyakula 20 kila mtu anapaswa kuwa na jikoni yao usiku wa Mwaka Mpya

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mwaka Mpya na Mkesha wa Krismasi ni wakati wa kupendeza lakini wenye shughuli nyingi. Ikiwa utawakaribisha wageni nyumbani, ni wakati wa kuhifadhi chakula mapema ambacho kitakusaidia kuandaa haraka chakula cha jioni cha sherehe. Kwa orodha hii, unaweza kuunda masterpieces halisi ya upishi.

1. Poda ya kuoka

Pipi nyingi za Mwaka Mpya na Krismasi - kuki, keki, rolls za cream yenye kunukia, mikate na mikate - hupikwa kwa kutumia poda ya kuoka.

Upekee wa bidhaa hii ni kwamba baada ya muda hupoteza sifa zake muhimu. Kwa hiyo, poda ya kuoka iliyonunuliwa kwa Mwaka Mpya uliopita ni uwezekano mkubwa wa kutumwa kwa takataka.

Vile vile huenda kwa chachu, ambayo ni kiungo muhimu katika mapishi mengi ya kuoka ya likizo ya classic. Ikiwa wewe ni mzuri katika kushughulikia bidhaa hii, fikiria nusu ya kazi iliyofanywa: wageni wako hakika watafurahiya na mikate ya fluffy au mkate mpya uliooka. Na jinsi mhemko huinuka kutoka kwa harufu ya kuoka! Hii ni harufu halisi ya likizo.

2. Cognac, ramu, liqueur

Pombe hutumiwa kwa zaidi ya visa tu. Inaweza kuwa sehemu muhimu katika utayarishaji wa desserts (kwa mfano, biskuti imeingizwa na cognac, na divai iliyoimarishwa, ramu au liqueur huongezwa kwa tiramisu).

Bila shaka, ikiwa wewe au wapendwa wako hawapendi pombe sana, unaweza kuchukua nafasi yake kwa ladha au dondoo.

3. Siagi

Siagi ni kiungo muhimu kinachohitajika kutengeneza bidhaa nyingi zilizookwa. Pia hufanya michuzi kuwa na ladha zaidi na kupamba laini. Huwezi kufanya viazi ladha ya mashed na shortbread bila siagi.

Ikiwa unahesabu kalori, usiruke sahani za siagi hata hivyo. Jipe sehemu ndogo tu.

4. Mafuta ya mboga

Mafuta ya mboga sio muhimu sana. Lakini tayari katika nyanja tofauti: haiwezi kubadilishwa kwa kujaza na vitafunio vingi, kwa mboga za kukaanga.

Usisahau kwamba ni bora kutumia mafuta ya mizeituni katika saladi, na sio kwenye sufuria ya kukata moto: wakati wa kupokanzwa hupoteza sifa zake muhimu.

Na ikiwa unataka kushangaza wageni wako, msimu saladi na walnut au mafuta ya hazelnut - sahani itakuwa na ladha ya kupendeza.

5. Cream na maziwa

Bidhaa hizi mbili ni muhimu kwa meza ya sherehe. Maziwa ni moja wapo ya viungo muhimu katika bidhaa za kuokwa wakati wa likizo na inaweza kuongezwa kwa sahani za kando kama vile viazi zilizosokotwa au sufuria za kukaanga.

Cream inakuja kwa manufaa wakati wa kuandaa desserts. Kwa misingi yao, unaweza kufanya supu za cream ya sherehe na kuongeza sahani nyingine nyingi.

6. Jibini la cream

Bidhaa nyingine ambayo itafanya kazi vizuri kama nyongeza ya viazi zilizosokotwa (katika hali ambayo inaweza kuchukua nafasi ya siagi), kama kujaza kwa vitafunio baridi, na vile vile kingo kuu katika cream ya keki, cheesecake au tiramisu.

7. Chokoleti

Chokoleti ni dessert nzuri sana yenyewe, lakini pia ni moja ya viungo muhimu zaidi katika vyakula vingi unavyovipenda vya likizo, kama vile vidakuzi na keki. Kwa kuongeza, inaweza kusaidia kupunguza matatizo baada ya wageni kuondoka na wakati uliosubiriwa kwa muda mrefu wa kupumzika umefika.

8. Kakao

Dessert za chokoleti hazihitaji kuongezwa kwa chokoleti kila wakati. Poda ya kakao mara nyingi ni ya kutosha kwao. Na kakao na cream ni moja ya vinywaji vya ladha na maarufu.

9. Mdalasini

Harufu ya viungo hivi inahusishwa sana na majira ya baridi na Mwaka Mpya. Mdalasini unaweza kuongezwa kwa bidhaa yoyote iliyooka - mikate, mikate, kuki. Ni kiungo muhimu katika maandalizi ya vinywaji vya likizo - divai ya mulled, cider, punch; inaweza kuongezwa kwa kahawa. Na pia kuchukua nafasi na jaribu na goose ya mdalasini au nguruwe: inaaminika kuwa viungo huboresha ladha ya nyama ya mafuta.

10. Mayai

Bidhaa nyingine muhimu kwa kuki zote za kupendeza na saladi na vitafunio. Na pia mogul-mogul - kinywaji ambacho sio kila mtu anapenda. Walakini, mogul, iliyotiwa sukari au asali, vanilla, juisi au syrup, inaweza kudai hali ya dessert ya sherehe.

11. Unga

Jedwali la sherehe kimsingi haliwezekani bila bidhaa hii. Nini cha kuoka mikate, rolls au keki kutoka? Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyama nyeupe sahihi? Ikiwa umekuwa na pakiti ya unga kwa muda mrefu, usisahau kuangalia tarehe ya kumalizika muda wake.

Leo katika maduka kuna uteuzi mkubwa wa unga - chini ya gluten na gluten (kwa wagonjwa wa mzio), kusaga maalum kwa muffins, biskuti za gingerbread au buns airy na cream.

12. Vitunguu na vitunguu

Huna haja ya kuzungumza mengi kuhusu bidhaa hizi mbili: hifadhi tu juu yao mapema. Vitunguu huongeza ladha maalum na harufu kwenye sahani; inaweza kusagwa kwenye nyama kwa viungo au kuongezwa kwa mchuzi. Vitunguu pia vinahitajika - sehemu ya jadi ya saladi, pamoja na sahani nyingi za moto.

13. Celery

Lakini si kila mtu anapenda mmea huu, lakini bure. Celery ni afya sana na itakuwa nzuri katika saladi yoyote ya mboga. Na kupika celery iliyokatwa vizuri na karoti na vitunguu na kuongeza mchanganyiko kwenye mchuzi wowote utafanya ladha zaidi.

14. Viazi

Sahani ya kando inayofaa kuambatana na karibu mlo wowote wa moto. Kaanga, kuchemshwa, kuoka, viazi zilizosokotwa, pai, kaanga, kukaanga kwenye sufuria - ni nzuri kwa namna yoyote. Na ni rahisi sana kuandaa, ambayo lazima dhahiri kutumika.

15. Mchuzi tayari

Mchuzi wa nyama ya ng'ombe, kuku, au mboga iliyopikwa kabla ni mwokozi mzuri wa maisha usiku wa kuamkia sikukuu yoyote. Ni msingi bora wa supu, mchuzi, mchuzi wa ladha.

16. Matunda ya Pipi au Makopo

Mwaka Mpya na Krismasi ni wakati wa kufanya ndoto ya cherry kwenye keki kuwa kweli. Matunda ya peremende ni nzuri kama mbadala wa zabibu za kitamaduni katika muffins, na mananasi ya makopo yanaonekana katika mapishi mengi ya dessert.

17. Mchanganyiko wa nut

Karanga zinaweza kuwa dessert nzuri kwa chai au kuongeza afya kwa saladi au bidhaa za kuoka. Wanaweza pia kupangwa katika vases nzuri za kioo - watakuwa mapambo bora ya meza.

Jaribu kuongeza pecans kwenye milo yako ya likizo. Ni ladha (hasa wakati wa kukaanga) na afya: ina kiasi kikubwa cha mafuta na vitamini E ambayo mwili unahitaji, ambayo inaweza kupambana na plaques ya cholesterol. Pecans inaweza kuongezwa kwa chochote kutoka kwa kozi kuu hadi desserts.

18. Keki ya puff iliyogandishwa

Maandalizi muhimu sana, kwa msaada ambao unaweza kuunda kito cha upishi kwa muda mfupi na bila kufanya jitihada kubwa. Pie na kujaza yoyote, cookies airy, tartlets kwa vitafunio baridi, kila aina ya rolls, pizza … Na jinsi ya ladha ni miguu ya kuku katika bahasha puff keki!

Sehemu nzuri zaidi ni kwamba unga huhifadhiwa kwenye friji kwa muda mrefu, na ni rahisi kuandaa. Anahitaji tu kwanza kuruhusiwa kufuta kwenye joto la kawaida.

19. Malenge

Moja ya bidhaa maarufu zaidi za mwaka. Malenge yanaweza kuoka na asali, kuongezwa kwa saladi, kuki za malenge au mkate, kuweka ladha ya latte au maziwa baridi na syrup ya malenge, kitoweo na nyama. Malenge mkali, ya sherehe na ya kitamu sana inachukuliwa kuwa moja ya vipendwa sio tu kwa Halloween.

20. Thyme na rosemary

Viungo viwili vinavyoweza kubadilisha nyama ya nyama, kuku, kuku iliyooka au goose kuwa kitu cha kichawi na cha kushangaza. Jaribu na viungo hivi, unda kazi bora zako mwenyewe. Na kuangalia mbele kwa likizo - itakuwa hivi karibuni sana.