Jinsi ya kutengeneza muffins kamili wa malenge

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Laini, airy, muffins ya malenge ya spicy ambayo huyeyuka katika kinywa chako ni nini unahitaji katika siku ya vuli. Ni rahisi sana kuwatayarisha, na matokeo yatapendeza wanachama wote wa kaya.

Mapishi ya muffin ya malenge

Viungo

• 1¾ kikombe cha unga
• Vijiko 2 vya poda ya kuoka
• Kijiko 1 cha mdalasini
• ½ kijiko cha tangawizi ya ardhini;
• ¼ kijiko cha nutmeg;
• ¼ kijiko cha karafuu ya ardhi;
• ½ kijiko cha chumvi;
• Vijiko 6 vya siagi isiyo na chumvi
• Vikombe 1⅓ sukari ya kahawia isiyokolea
• 2 mayai makubwa;
• 1⅓ kikombe puree ya malenge
• Kijiko 1 cha dondoo la vanilla.

Idadi ya viungo imehesabiwa kwa muffins 12.

Maandalizi

Katika bakuli la kina, changanya unga, poda ya kuoka, mdalasini, tangawizi, nutmeg, karafuu na chumvi. Katika kikombe kingine, tumia mixer kuchochea siagi na sukari mpaka crumbly.

Ongeza mayai kwa siagi na sukari, ukipiga mchanganyiko vizuri. Ongeza puree ya malenge na dondoo ya vanilla na koroga.

Kisha kuongeza viungo vya kavu kutoka kikombe cha kwanza kwenye mchanganyiko wa malenge na kupiga kwa upole na mchanganyiko hadi laini. Paka sahani ya kuoka na mafuta au weka sufuria moja ya karatasi ya muffin kwenye kila cavity.

Mimina unga ndani ya ukungu ili iwe karibu robo tatu.

Oka muffins katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 18-20, mpaka unga uinuka.

Baridi sahani kabla ya kutumikia.

Muffins zilizokamilishwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye joto la kawaida kwa siku 4-5. Wanaweza pia kuwa waliohifadhiwa. Kisha maisha ya rafu yataongezeka hadi miezi mitatu. Washa tena muffins waliohifadhiwa kwenye microwave au oveni.

Njia za maisha za kutengeneza muffins za malenge

Usisahau manukato

Viungo ni muhimu kwa muffins kuwa spicy, ladha na kitamu. Ni bora si kununua mchanganyiko tayari, lakini kuongeza viungo tofauti. Hii itatoa muffins zako ladha unayotaka. Kichocheo chetu kina kiasi bora cha viungo.

Kuandaa puree ya malenge

Unaweza kununua viazi zilizosokotwa au uifanye mwenyewe. Ili kufanya hivyo, kata malenge, kuchemshwa hadi laini, na uma au kutumia blender. Ikiwa unaamua kununua viazi zilizochujwa, makini na muundo. Haipaswi kuwa na sukari na manukato yoyote.

Ongeza toppings ikiwa inataka

Kwa muffins, unaweza kutumia karanga, zabibu, chips za chokoleti, au hata flakes za nazi. Yote inategemea mawazo yako na upendeleo wa ladha.