Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11
Kachumbari bora itatengenezwa kutoka kwa matango ya sura na saizi yoyote.
Matango yaliyochapwa kwenye matango yana ladha kama mapipa.
Unahitaji nini
Kwa kopo moja yenye ujazo wa lita 3:
- Kilo 1½ ya matango madogo (kwa kuokota);
- Kilo 1½ ya matango yaliyokua au mbaya;
- Vijiko 3 vya chumvi;
- 10 pilipili nyeusi;
- 5 karafuu ya vitunguu;
- matawi machache ya bizari;
- 2 miavuli ya bizari;
- Karatasi 1 ya horseradish;
- Majani 2-3 ya cherry au currant nyeusi.
Jinsi ya kupika matango katika matango
Loweka matango, ambayo yatachujwa kabisa, kwenye maji ya barafu kwa masaa 3-4. Hii itawafanya kuwa crispier.
Pitisha matango yaliyokua kupitia grinder ya nyama, wavu au uikate kwenye processor ya chakula.
Ongeza chumvi kwa mboga iliyokatwa na kuchanganya vizuri. Acha mchanganyiko kwa dakika 5 ili juisi isimame.
Chini ya jar iliyokatwa, weka nusu ya pilipili nyeusi, vitunguu vilivyokatwa, matawi ya bizari na miavuli. Pia kutupa majani ya horseradish na cherry au currant.
Ongeza vijiko vichache vya tango kwenye jar. Weka matango kadhaa mzima kwa usawa juu.
Wafunike na baadhi ya mboga zilizosagwa. Tengeneza tabaka chache zaidi kwa njia ile ile. Katikati ya jar, kutupa mabaki ya pilipili, vitunguu na bizari juu ya matango.
Kisha kurudia tabaka za matango yaliyokunwa na nzima hadi utakapomaliza viungo. Kunapaswa kuwa na molekuli ya tango juu.
Funga jar na kofia ya nailoni au ya chuma.
Jinsi ya kuhifadhi matango kwenye matango
Unaweza kuhifadhi workpiece vile tu mahali pa baridi - kwenye pishi au jokofu.
Katika wiki chache, matango yatatiwa chumvi kidogo. Lakini ni bora kuwaacha kusimama kwa mwezi au hata tatu. Hapo ndipo matango yatapata ladha ya mapipa.
Usitupe misa iliyokunwa. Inaweza kutumika kutengeneza kachumbari au michuzi mbalimbali.
Matango yanaweza kuhifadhiwa kwenye jar kwa mwaka. Na wale walio wazi ni bora kuliwa katika siku zijazo.
Ilipendekeza:
Bustani ya mboga kwenye dirisha la madirisha: jinsi ya kukua mboga mboga, mimea na hata jordgubbar nyumbani
Tunagundua ni mimea gani inaweza kupandwa nyumbani na nini cha kuzingatia ili bustani kwenye windowsill kuleta furaha na mavuno mazuri
Mambo 12 ambayo ningependa kujua kabla ya kula mboga mboga
Ikiwa unataka kubadilisha sana lishe yako - jitayarishe kwa maswali mengi ya kijinga: kwa nini unahitaji mboga mboga, unakula nini kwa ujumla, na ikiwa unazimia kwa njaa. Sawa, matumizi ya ziada
Inawezekana kusukuma ikiwa wewe ni mboga au mboga
Soma hadi mwisho, na utaacha kuwa na shaka kwamba ukuaji mkubwa wa misuli inawezekana, hata ikiwa unatoa nyama na maziwa
Jinsi ya kufungia mboga mboga na mimea kwa msimu wa baridi
Katika makala hii, utajifunza jinsi ya kufanya maandalizi ya majira ya baridi na kufungia mboga kwa usahihi. Picha za hatua kwa hatua zimejumuishwa
Ambayo mboga mboga na matunda ni bora zaidi: safi au waliohifadhiwa
Kwa kawaida tunanunua mboga na matunda kwa sababu tunaamini kuwa ni bora kuliko zile zilizogandishwa. Je, ni kweli? Tunajibu katika makala