Mambo 12 ambayo ningependa kujua kabla ya kula mboga mboga

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ikiwa unataka kubadilisha sana mlo wako - uwe tayari kwa maswali mengi ya kijinga na gharama za ziada.

Mpito kutoka kwa chakula cha jadi kwenda kwa mboga mboga na hata mboga zaidi ni uamuzi wa makusudi. Kila mtu ana nia yake mwenyewe: wengine huwahurumia wanyama, wengine huhisi usumbufu kutokana na kula nyama au bidhaa za maziwa na kuzingatia mpito wa kupanda vyakula vya afya. Na kwa wengine, hii sio kitu zaidi ya jaribio la chakula cha muda.

Hatua kwa hatua unazoea kila kitu. Lakini kuna nuances ambayo ningependa kujua mapema. Labda ungebadilisha mawazo yako na kula nyama choma badala ya mboga za kukaanga kwa likizo ya Mei. Au, kinyume chake, wangeweza kuacha cutlets favorite mama mwaka mmoja uliopita.

1. Watu watakuuliza maswali mengi

Mara tu unapowaambia marafiki, jamaa au wenzake kuhusu uamuzi wako wa kuwa vegan, mafuriko ya maswali yanamiminika kwa kujibu: kwa nini, kwa nini, unaweza kula hii au hiyo na nini maziwa yalikuwa na hatia.

Wengine wanajaribu kukuvuta kwenye mabishano, kulazimisha maoni yako, wakati unataka tu kumaliza saladi yako kwa utulivu.

Mwanzoni, huna majibu yote na hauko tayari kabisa kwa shambulio kama hilo. Migahawa ya Vegan inakuwa nyumba ya pili. Na sio tu kwa sababu ya menyu. Ni kwamba hakuna mtu atakuuliza juu ya chochote!

Baada ya muda, bila shaka, unajifunza kujibu kwa ujasiri, unasema kwa utulivu. Jambo kuu ni kueleza kuwa hii ni chaguo lako na unaona kuwa ni sahihi. Hii hurahisisha zaidi kuepuka mizozo ya muda mrefu.

2. Hutalazimika kufa njaa

Dhana potofu ya kawaida ni kwamba vegans, dhaifu na wasio na furaha, wana njaa kila wakati. Lakini ni mbali na ukweli.

Mara ya kwanza, wakati vyakula vya vegan vya nyumbani bado havijafahamika, unaenda kwenye mkahawa na kuagiza tu mboga yoyote utakayopata na kula. Nusu ya mshahara huenda kwa saladi na tofu, uji wa bulgur na kahawa yenye shaka na maziwa ya mlozi.

Kisha unataka aina mbalimbali. Unakusanya mapishi ya kupendeza, tengeneza kitu mwenyewe na uwe mgeni wa kawaida wa duka maalum na vihesabio vya mboga kwenye maduka makubwa. Sasa unajua ni sahani gani utakula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Unakula unachopenda hadi unahisi kushiba. Na wakati mwingine hata unakula kupita kiasi.

Inatokea, bila shaka, kwamba unabaki na njaa kwenye karamu au tukio ambapo vyakula vinavyotokana na mimea havitolewa. Lakini hii ni badala ya ubaguzi.

3. Utapika hata kama hujawahi kufanya hivyo

Kuna angalau sababu tano za hii:

1. Utajua kwa hakika kwamba hii ni sahani ya vegan, kwa kuwa umeipika mwenyewe.
2. Wingi wa mapishi ya msingi wa mmea hautakuacha tofauti. Hakika utataka kupika kitu!
3. Utakula unachotaka, sio kile ambacho taasisi hutoa. Na hii ni sahani mara kumi zaidi.
4. Ni ya kiuchumi zaidi. Safari moja ya mgahawa ni kuhusu cutlets 50 za karoti.
5. Chakula kilichotengenezwa nyumbani kina ladha bora zaidi.

4. Sahani sasa zinaonekana tofauti kidogo kuliko ulivyokuwa ukizoea

Ufafanuzi wa chakula unakuwa rahisi zaidi. Mara nyingi kawaida ya kwanza, ya pili na compote na bun kwa dessert hugeuka kwenye bakuli moja kubwa ya msingi (nafaka, pasta, bidhaa za soya), mchuzi na mboga: kukaanga, safi au stewed.

Katika mazoezi, kuna chaguzi nyingi. Supu, kozi kuu zinazojumuisha msingi na sahani ya upande, na dessert - yote haya bado yanawezekana, tu na muundo tofauti kabisa.

5. Huna haja ya kuwa vegan kamili

Hivi karibuni au baadaye, bado utakula kitu ambacho kina sehemu isiyokubalika kwako. Uwezekano mkubwa zaidi kwa ajali. Lakini, baada ya kugundua hili, hakuna haja ya kukasirika.

Unaweza kuwa boring kuuliza wafanyakazi wa taasisi kuhusu kuwepo kwa maziwa au mayai katika sahani, lakini hii haitatoa dhamana yoyote. Huenda hata hujui kuihusu.

Kwa hivyo, lazima ukubali ukweli huu na kukubaliana. Mwisho wa siku, hili ni chaguo lako la makusudi.

6. Lazima upange kila vitafunio mapema

Hatua kwa hatua, unapata migahawa na mikahawa inayofaa, jifunze ambapo sandwichi bora za vegan hufanywa. Panga mapema ikiwa utakuwa karibu na kituo kama hicho au utahitaji kubeba chakula cha mchana nawe. Kupanga huwa rafiki yako bora, na huna hatari ya kukosa chakula cha mchana. Ni kwa manufaa yako.

Kwa njia, ni wale ambao hawajawa marafiki na upangaji ambao husaidia kueneza hadithi ya vegans ya njaa ya milele.

7. Pia utakuwa unapanga matembezi na marafiki

Kupeleka marafiki wanaopenda nyama kwenye mikahawa ya vegan ni wazo mbaya. Kwa hiyo, unajifunza maelewano. Kwa bahati nzuri, taasisi nyingi leo hutoa orodha ya mboga, ambayo inafanya maisha rahisi zaidi kwa makampuni yenye upendeleo tofauti wa chakula.

Kuwa tayari kuwa matembezi ya kwanza ya pamoja yatakuwa kama onyesho: wewe na lettusi dhidi ya kifundo cha nyama ya nguruwe na nyama ya nyama ya ribeye.

Marafiki, bila kujali ni nzuri kiasi gani, kwa namna fulani watakuuliza maswali na, uwezekano mkubwa, kukupa kujaribu kipande cha nyama ya juicy. Unaweza kwenda kwa njia nyingine na, mara tu sahani yako inapoletwa, mara moja anza kutibu masahaba wako.

8. Tafuta mbadala wa vegan kwa chakula unachopenda - unaweza

Unapokula mboga mboga, unaacha baadhi ya vyakula unavyopenda. Au kutoka kwa kila mtu. Hii inatisha mwanzoni. Walakini, kuchimba zaidi na kusoma mamia ya mapishi, unapata njia mbadala na ujifunze jinsi ya kupika matoleo ya vegan ya sahani unazopenda, kubadilisha mayai, nyama na maziwa ndani yao na bidhaa za mmea. Burgers ya mboga ni ladha, bila kujali.

9. Uko wazi kwa bidhaa mpya ambazo hata hukujua kuzihusu hapo awali

Wakati sehemu kubwa ya nyama na bidhaa za maziwa huondolewa kwenye chakula, kuna nafasi ya kitu kipya. Ili kubadilisha menyu, unaanza kuangalia zaidi kuliko mchele, dengu, viazi, nyanya, matango na mbaazi za kijani. Utalazimika kupanua upeo wako na kuanza kujaribu chakula kipya kwako.

Jedwali tofauti la mboga au vegan sio hadithi. Hii ni hamu ya mtu kula ya kuvutia, tofauti na ya kitamu.

10. Utapika nyama kwa wapendwa wako

Kuna vegans wakali ambao hawapendi sana wapenda nyama. Kwa bahati nzuri, hakuna wengi wao. Watu wa karibu hatimaye hufanya uamuzi wako, kwa nini wanapaswa kuteseka kutokana na hili? Mengi, bila shaka, inategemea imani za kibinafsi. Hata hivyo, hakuna haja ya kukimbilia kutoka uliokithiri hadi mwingine.

Ikiwa mume wako ni wazimu juu ya escalopes ya nguruwe iliyoandaliwa kulingana na mapishi yako, haipaswi kumnyima hii. Unaweza pia kupika pamoja, kugawana majukumu. Mtu huwaka nyama, na mtu huandaa sahani ya upande.

11. Utalazimika kutumia kidogo zaidi

Kwa bahati mbaya, vyakula vya vegan sio nafuu. Hasa ikiwa unajaribu kula tofauti na mara nyingi. Na ikiwa, pamoja na mabadiliko ya veganism, walianza kutumia vipodozi vya maadili na kemikali za nyumbani.

Unapata matoleo mazuri, kulinganisha urval na ubora wa bidhaa na, kwa sababu hiyo, chagua vipendwa vinavyoendana na pointi zote. Lakini gharama bado zitakuwa juu kidogo kuliko hapo awali.

12. Sio ngumu kama inavyosikika

Kuacha vyakula ambavyo tumezoea tangu kuzaliwa inaonekana kuwa ngumu. Lakini sio ngumu sana ikiwa utaikaribia kwa uangalifu, ukijibu maswali yako kwa uaminifu: "Kwa nini ninahitaji hii? Niko tayari?"

Kuelewa upekee wa veganism kunaweza kuonya dhidi ya kufanya uamuzi mbaya, au, kinyume chake, kutoa ujasiri katika usahihi wake. Jambo kuu ni kukaa mwaminifu kwako mwenyewe na sio kutenda kinyume na mapenzi yako na kwa kulazimishwa.