Jinsi ya kufanya croutons vitunguu na aina tatu za jibini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06

Croutons ladha na aina tatu za jibini, mafuta ya vitunguu na mimea yenye harufu nzuri itakuwa vitafunio kamili na glasi ya bia au divai, au kuongeza kwa bakuli la supu na sahani nyingine kuu.

Viungo

• 1 ciabatta;
• Vijiko 3 vya siagi;
• Kijiko 1 cha mchanganyiko wa mimea kavu ya Kiitaliano
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• Vikombe 2 vya jibini iliyokunwa au mchanganyiko wa jibini.

Maandalizi

Msingi wa toast yoyote ni mkate. Tulitumia ciabatta safi, lakini mbadala unaweza kuwa baguette, mkate wa kawaida, au mkate wowote wa rai. Hali kuu ni kwa mkate kuwa safi iwezekanavyo. Katika kesi hii, baada ya kuoka katika tanuri, itabaki laini ndani na crispy nje.

Gawanya mkate katika nusu. Ili kufanya mkate uliojaa siagi vizuri na ugawanye katika sehemu bila matatizo yoyote, uikate bila kukata kabisa.

Sehemu ya pili inayohitajika ni mafuta yenye kunukia. Unaweza kutengeneza mojawapo ya yale tuliyokwishapendekeza, au unaweza kutengeneza siagi ya kitunguu saumu kwa kuyeyusha kuhusu vijiko 3 vya siagi kwenye moto wa wastani, pamoja na kitunguu saumu kilichokatwa na mimea mibichi. Jihadharini usichome vipande vya vitunguu, vinginevyo mafuta yanaweza kuonja uchungu. Mara tu harufu ya kupendeza inaonekana, ondoa mafuta kutoka kwa moto.

Kueneza siagi juu ya uso mzima wa kupunguzwa kwa mkate.

Linapokuja jibini, nenda kwa chochote kilichopo na ukayeyuka vizuri. Tulichagua mozzarella ya jadi ya Kiitaliano, parmesan na cheddar.

Kueneza sehemu ya jibini juu ya uso wa mkate na kutuma kila kitu kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 hadi kiwango cha juu (karibu na kipengele cha kupokanzwa iwezekanavyo). Tazama mchakato wa kupikia ili jibini na mkate usichome, lakini tu kupata hue ya dhahabu ya kupendeza.

Kutumikia croutons ya jibini la vitunguu mara baada ya kupika na mchuzi wa nyanya au tu kama hivyo.