Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 03:06
Wakati mmoja, viazi za hasselbeck, zinazojulikana zaidi kwetu kama "accordion", zilipiga kelele nyingi, na kwa nini usihamishe kanuni sawa ya kupikia kwa bidhaa nyingine? Hata kata ya bei nafuu ya nyama ya ng'ombe inaweza kubadilishwa kuwa "accordion". Kwa upande wetu, kupunguzwa kwa kipande cha nyama kutajazwa na mchanganyiko wa maridadi wa jibini la cream, leek na mchicha, lakini unaweza kutofautiana utungaji wa kujaza kwa kupenda kwako.
Viungo:
- 650 g ya nyama ya ng'ombe;
- 80 g vitunguu (sehemu nyeupe);
- 90 g majani ya mchicha;
- 150 g cream jibini;
- 1/2 kijiko kila vitunguu kavu na thyme.
Maandalizi
Chambua nyama kutoka kwa filamu, suuza vizuri, kavu na msimu na chumvi na pilipili pande zote. Joto sufuria vizuri na mafuta kidogo ya mboga na kaanga kipande cha nyama ndani yake kwa dakika moja kila upande.
Hatua hii itawapa nyama ukanda wa crispy na rangi ya dhahabu ya kupendeza. Acha nyama ipumzike kwa muda wa dakika 10-15 ili kuepuka kupoteza juisi wakati wa kukata, na wakati huo huo kuanza kujaza.
Kata limau ndani ya pete za nusu na chukua majani ya mchicha yaliyooshwa kwa mkono. Pika limau hadi laini, ongeza wiki ya mchicha na subiri majani pia yalainike. Mboga ya msimu na chumvi kidogo na pilipili mpya ya ardhi.
Baada ya baridi kidogo vitunguu na mchicha, kuchanganya na jibini cream, vitunguu kavu na thyme. Jaribu kujaza na chumvi na kuongeza chumvi zaidi ikiwa ni lazima.
Kwa kisu chenye ncha kali, fanya vipande kadhaa vya kupita kwenye kipande, ukikata nyama ya ng'ombe kwa takriban ⅔.
Katika kila kupunguzwa, weka sehemu ya jibini iliyojaa na mboga mboga na tuma nyama kufikia utayari katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190.
Wakati wa kuoka unategemea kiwango kinachohitajika cha utayari. Kwa hivyo, kipande chetu kilichukua dakika 15 ya kuoka kwa hali ya kawaida na dakika nyingine 2 chini ya grill (ili kahawia kujaza jibini) ili kufikia kuchoma kati.
Baada ya kuoka kukamilika, acha nyama ikae kwa dakika nyingine 12-15 kabla ya kukata.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni: mapishi 7 kutoka kwa Jamie Oliver kwa wiki nzima
Mpishi maarufu wa Uingereza anajua mengi kuhusu sahani ladha na afya
Jioni kwa mbili: jinsi ya kuwa na chakula cha jioni cha kimapenzi kisichoweza kusahaulika
Chakula cha jioni cha kimapenzi kitafanikiwa ikiwa unaamua juu ya dhana, kuweka, orodha na burudani. Utakumbuka tarehe hii kwa muda mrefu
Chakula cha haraka kwa chakula cha jioni: zukchini iliyooka katika batter ya protini
Tulioka zucchini katika unga wa protini. Ilichukua nusu saa kukamilisha kila kitu. Iligeuka kuwa ya kitamu sana na yenye afya. Na mchuzi - kwa ujumla ladha
Kozi 5 na manjano kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni
Supu ya lenti, cocktail ya ladha, kuku na matunda - turmeric itapamba sahani yoyote! Lifehacker amekukusanyia mapishi matano mazuri na kitoweo hiki
Mapishi 6 ya goulash ya nyama ya nguruwe kwa chakula cha jioni cha kupendeza
Lifehacker anaelezea jinsi ya kutengeneza goulash ya nguruwe na pilipili hoho, uyoga, viazi na kabichi. Nyama itageuka kuwa juicy sana na zabuni