Nini cha kupika na jordgubbar

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12

Dessert ladha, vinywaji vya kuburudisha, saladi na hata supu na malkia wa msimu - jordgubbar. Sahani zote zimeandaliwa kwa njia ya msingi, na kutoweka kutoka kwa meza mara moja.

1. Saladi ya kijani na jordgubbar

Viungo

Kwa saladi:

• 1 kichwa cha lettuce ya romano;
• tango 1;
• ½ kikombe cha vitunguu kijani kilichokatwa;
• 60 g jordgubbar.

Kwa kujaza mafuta:

• Vijiko 4 vya asali ya kioevu;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 3 vya siki ya balsamu
• Kijiko 1 cha mbegu za poppy.

Maandalizi

Katika bakuli, changanya lettu iliyokatwa au iliyokatwa, tango iliyokatwa na iliyokatwa, vitunguu kijani na jordgubbar iliyokatwa. Weka viungo vyote vya kuvaa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kutikisa ili kuchanganya. Msimu saladi kabla tu ya kutumikia.

2. Jordgubbar na mascarpone

Viungo

• 220 g jibini la mascarpone;
• ½ kijiko cha machungwa peel;
• Kijiko 1 cha maji ya machungwa au liqueur ya machungwa
• ¼ vikombe vya cranberries kavu iliyokatwa - hiari;
• 12 jordgubbar kubwa.

Maandalizi

Changanya jibini, zest na juisi au pombe. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza cranberries kavu kwenye mchanganyiko. Peleka cream iliyosababishwa kwenye mfuko wa keki na kupamba nusu ya sitroberi. Baridi appetizer na utumie.

3. Supu ya Berry

Viungo

• 240 g jordgubbar;
• 240 g blueberries;
• ¾ glasi ya juisi ya machungwa;
• 2 ½ - 3 vijiko vya sukari;
• Vijiko 4 vya sorbet ya machungwa;
• mint safi - kwa mapambo.

Maandalizi

Changanya matunda, maji ya machungwa na sukari kwenye sufuria. Pika juu ya moto wa wastani kwa takriban dakika 4-5 au hadi mapovu yaonekane, ukikoroga mara kwa mara. Ondoa kutoka kwa moto na acha supu ya beri ipoe kwa kama dakika 5. Kisha uimimine ndani ya bakuli nne, ongeza kijiko cha sorbet kwa kila mmoja na kupamba na mint safi.

4. Maziwa yenye afya

Viungo

• 450 g jordgubbar;
• ¾ glasi za mtindi wa Kigiriki;
• Kijiko 1 cha asali - kwa hiari;
• 4-5 cubes ya barafu;
• Bana ya Cardamom.

Maandalizi

Safisha jordgubbar zilizoosha na zilizokatwa kwenye blender pamoja na mtindi. Wakati mchanganyiko ni laini, ladha kwa utamu - ongeza asali ikiwa ni lazima. Weka barafu kwenye blender na koroga cocktail tena hadi laini. Mimina ndani ya glasi, kupamba na kadiamu na utumie mara moja.

Unaweza pia kutumia jordgubbar waliohifadhiwa kutengeneza kinywaji hiki. Katika kesi hii, barafu haihitajiki.

5. Pie ya Strawberry ya Haraka

Viungo

• 500 g jordgubbar;
• 140 g ya unga;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• 1 kikombe cha sukari;
• yai 1;
• ¼ kikombe siagi iliyokatwa

Maandalizi

Osha, kata jordgubbar na ueneze chini ya sura ya 20-22 cm. Katika bakuli tofauti, changanya unga, poda ya kuoka na sukari, ongeza yai iliyopigwa na koroga vizuri. Kueneza mchanganyiko huu juu ya matunda na kueneza cubes ya siagi juu.

Oka mkate kwa joto la 190 ° C kwa dakika 45-50, mpaka unga uwe kahawia na matunda huanza kuota. Baridi kidogo na utumike.

6. Jordgubbar iliyoangaziwa

Viungo

• Vijiko 2 vya sukari;
• Kijiko 1 cha siagi
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• ½ kijiko cha mdalasini ya ardhi;
• 450 g jordgubbar.

Maandalizi

Katika sufuria, changanya sukari, siagi, maji ya limao na mdalasini. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko ugeuke kuwa syrup. Kisha uondoe syrup kutoka kwa moto na upole berries ndani yake. Tumikia mara moja kama dessert ya kusimama pekee au kwa kijiko cha aiskrimu.

7. Cheesecake ya Strawberry ya haraka

Viungo

• 55 g jibini laini la brie;
• 360 g jibini cream;
• Vijiko 2-3 vya sukari;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• 240 g jordgubbar iliyokatwa;
• ½ kikombe cha mlozi wa kawaida au glazed
• asali - hiari.

Maandalizi

Ondoa ukoko kutoka kwa brie na whisk na jibini cream, sukari na maji ya limao mpaka laini. Weka kando.

Gawanya jordgubbar katika sehemu mbili sawa na usambaze sehemu moja kwenye glasi au bakuli. Funika kwa nusu ya mchanganyiko wa jibini na uinyunyiza na nusu ya mlozi. Kurudia tabaka mara moja zaidi, kupamba dessert na asali ikiwa inataka.

8. Kuburudisha sangria ya strawberry

Viungo

• limoncello 150 ml;
• 110 g raspberries;
• 120 g jordgubbar;
• Chupa 1 (750 ml) champagne ya rose
• 1 limau ya kati

Maandalizi

Katika mtungi mkubwa, changanya limoncello, jordgubbar za robo na raspberries. Mimina na champagne iliyopozwa na ongeza nusu ya limau iliyokatwa na iliyopandwa. Mimina sangria kwenye glasi zilizojaa barafu, ongeza matunda kutoka kwenye mtungi na kupamba na kipande cha limao.