Mapishi 10 ya casserole ya viazi kwa kila ladha

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Sahani za moyo na kitamu na nyama, samaki, mbilingani, nyanya, malenge na jibini.

1. Casserole ya viazi na nyama ya kusaga

Viungo

• 1 vitunguu;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga + kidogo kwa lubrication;
• 600 g ya nyama yoyote ya kusaga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Vijiko 2 vya hops-suneli;
• Viazi 10-12;
• 300 ml ya maziwa;
• yai 1;
• 150 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na uhifadhi katika mafuta ya moto. Ongeza nyama iliyokatwa na kaanga, kuchochea mara kwa mara, mpaka nyama iwe laini. Ongeza chumvi, pilipili na nusu ya hops ya suneli na kuchochea.

Kata viazi zilizokatwa kwenye vipande nyembamba. Whisk maziwa na yai, chumvi na hops suneli. Unaweza kutumia viungo vingine vya hiari yako.

Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka nusu ya viazi chini, panua nyama iliyokatwa juu na kufunika na viazi iliyobaki. Mimina na mchanganyiko wa maziwa na uinyunyiza na jibini iliyokunwa.

Funika bakuli na foil na uweke katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa dakika 40. Kisha uondoe foil na uoka kwa dakika nyingine 10-15 hadi jibini liwe ganda.

2. Casserole ya viazi na jibini

Viungo

• Viazi 8-10;
• Vijiko 4 vya siagi;
• Vijiko 4 vya unga;
• 360 ml ya maziwa;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 250 g ya jibini ngumu;
• mafuta kidogo ya mboga.

Maandalizi

Ingiza viazi katika maji yanayochemka na upike kwa dakika 20-25, karibu hadi zabuni.

Katika sufuria, kuyeyusha siagi juu ya moto wa kati. Ongeza unga na kupika kwa dakika kadhaa, ukichochea na whisk. Mimina katika maziwa na, kuchochea mara kwa mara, kupika kwa muda wa dakika 2-3 hadi unene.

Ondoa mchuzi kutoka kwa moto, ongeza chumvi, pilipili na 200 g ya jibini iliyokatwa. Koroga hadi laini.

Chambua viazi kilichopozwa na ukate vipande nyembamba. Weka sehemu ya tatu ya viazi kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Msimu na chumvi na pilipili na kumwaga baadhi ya mchuzi wa jibini. Tengeneza tabaka mbili zaidi kwa njia ile ile. Nyunyiza na jibini iliyobaki iliyokunwa na uoka kwa dakika 20-25 kwa 180 ° C.

3. Casserole ya viazi na uyoga

Viungo

• 2 vitunguu;
• vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
• 300 g ya champignons;
• Viazi 5-6;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• 150 ml cream ya chini ya mafuta;
• 50 ml ya maziwa;
• Kijiko 1 cha unga;
• Vijiko 2-3 vya viungo vya viazi;
• 100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata vitunguu kwenye kabari ndogo na kaanga kidogo kwenye sufuria na mafuta yenye moto. Kata uyoga kwenye vipande nyembamba au vipande vikubwa. Waongeze kwenye vitunguu, koroga na upike hadi kioevu kivuke.

Wakati huo huo, kata viazi zilizokatwa kwenye cubes. Pasha mafuta kwenye sufuria nyingine na kaanga viazi hadi karibu kupikwa.

Nyakati za uyoga na chumvi na pilipili, kuongeza cream na maziwa, kuongeza unga na kuchanganya vizuri. Kuleta kwa chemsha na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika chache zaidi.

Weka viazi vya kukaanga kwenye bakuli la kuoka na uinyunyiza na msimu. Juu na uyoga na mchuzi na laini. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka kwa 180 ° C kwa dakika 15-20.

4. Casserole ya viazi na kuku

Viungo

• Viazi 4-5;
• 1-2 karoti;
• 400 g ya fillet ya kuku;
• mayai 3;
• Vijiko 3 vya maziwa au cream ya maudhui yoyote ya mafuta;
• 4-5 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha mimea ya provencal;
• mafuta kidogo ya mboga;
• Vijiko 2 vya cream ya sour;
• 50-100 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata viazi zilizosafishwa na karoti kwenye cubes nyembamba na kuku kwenye cubes ndogo.

Weka mboga na nyama kwenye bakuli. Ongeza mayai, maziwa au cream, vitunguu vya kusaga, chumvi, pilipili na mimea ya Provence (unaweza kuchukua nafasi ya vitunguu vingine). Changanya viungo vyote vizuri.

Paka sahani ya kuoka na mafuta na uongeze chakula kilichoandaliwa. Kueneza cream ya sour juu na kuweka katika tanuri preheated hadi 200 ° C kwa nusu saa. Kisha nyunyiza na jibini iliyokunwa kwenye bakuli na upika kwa dakika nyingine 20-30.

5. Casserole ya viazi na nyanya

Viungo

• Viazi 6;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha viazi au viungo vingine
• mayai 3;
• Vijiko 2 vya cream ya sour;
• 1-2 nyanya;
• 50 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata viazi zilizokatwa kwenye vipande nyembamba na upeleke kwenye bakuli. Ongeza chumvi, pilipili na msimu wa viazi na kuchanganya vizuri.

Piga mayai, cream ya sour na chumvi hadi laini. Mimina mchanganyiko juu ya viazi, koroga na uhamishe kwenye sahani ya kuoka.

Kata nyanya kwenye vipande nyembamba na uweke juu ya viazi. Nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka kwa 180 ° C kwa muda wa dakika 30-40, mpaka viazi ni laini.

6. Casserole na viazi zilizochujwa na nyama ya kusaga

Viungo

• Viazi 10-12;
• chumvi kwa ladha;
• 200-300 ml ya maziwa;
• kipande cha siagi;
• yai 1;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga + kidogo kwa lubrication;
• Kilo 1 ya nyama yoyote ya kukaanga;
• Vijiko 4 vya mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vya ketchup
• 100 g ya jibini ngumu;
• Vijiko 4 vya cream ya sour.

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi hadi laini. Futa, ongeza maziwa na puree kwa kuponda. Ongeza siagi, yai na chumvi na kuchanganya vizuri.

Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na uhifadhi katika mafuta ya moto. Ongeza nyama ya kukaanga na kaanga hadi laini. Peleka nyama iliyokatwa na vitunguu kwenye bakuli, ongeza mchuzi wa soya na ketchup na uchanganya.

Paka sahani ya kuoka mafuta na ueneze nusu ya viazi zilizochujwa juu yake. Nyunyiza na nusu ya jibini iliyokatwa, ongeza kujaza nyama na jibini iliyobaki. Kueneza puree juu na brashi na cream ya sour. Oka kwa dakika 15-20 kwa 180 ° C.

Alamisho?

Sahani 10 za nyama za kusaga za kupendeza ambazo mtu yeyote anaweza kushughulikia

7. Casserole ya viazi na samaki

Viungo

• Viazi 6-8;
• chumvi kwa ladha;
• 500 g ya fillet ya samaki yoyote nyeupe;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• 30 g siagi;
• 1½ kijiko cha unga;
• 400 ml ya maziwa;
• Bana ya nutmeg ya ardhi;
• 100 g ya jibini iliyokatwa ya cream;
• 1 vitunguu;
• mafuta kidogo ya mboga;

Maandalizi

Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi hadi laini. Kata fillet katika vipande vikubwa na uweke kwenye bakuli. Ongeza chumvi, pilipili na maji ya limao, koroga na kuweka kando wakati unatayarisha viungo vingine.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria au sufuria ndogo. Ongeza unga na kupika kwa dakika kadhaa, kuchochea mara kwa mara. Wakati unaendelea kuchochea, hatua kwa hatua mimina ndani ya maziwa. Ongeza nutmeg na jibini cream na, wakati wa kuchochea, chemsha mchuzi hadi unene.

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na viazi zilizopikwa kwenye vipande. Weka samaki kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Juu na vitunguu, baadhi ya mchuzi, viazi na kumwaga juu ya mapumziko ya mchuzi. Weka bakuli katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30-35.

Je, kuwa mpishi?

Sahani 7 za kuvutia za samaki kutoka kwa Gordon Ramsay

8. Casserole ya viazi na kuku na uyoga

Viungo

• 1 vitunguu;
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga;
• 150 g champignons;
• 1 kifua cha kuku;
• chumvi kwa ladha;
• Kijiko 1 cha viungo vya kuku
• 100 g ya jibini ngumu;
• mayai 2;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya mayonnaise au cream ya sour;
• Viazi 6-7;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• ½ rundo la bizari.

Maandalizi

Kata vitunguu na kaanga kidogo katika mafuta ya moto. Kata uyoga na kuku ndani ya cubes ndogo, ongeza vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Msimu na chumvi na viungo.

Changanya nusu ya jibini iliyokunwa, yai, karafuu 2 za vitunguu na mayonesi au cream ya sour. Ongeza viazi zilizokatwa vipande vipande, chumvi na pilipili na koroga.

Tofauti kuchanganya jibini iliyobaki iliyokunwa na vitunguu saumu, bizari iliyokatwa, na yai.

Weka uyoga na kujaza kuku katika sahani ya kuoka, panua mchanganyiko wa viazi juu na kufunika na mchanganyiko wa jibini.

Funika bati na foil na uoka kwa 200 ° C kwa karibu saa. Kisha ondoa foil na upike kwa dakika nyingine 10-15.

Je, ungependa kuwatendea wapendwa wako?

Pie 5 za kuku za kupendeza sana

9. Casserole ya viazi na mbilingani

Viungo

• 1 mbilingani ndogo;
• 2-3 viazi kubwa;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• mafuta kidogo ya mboga;
• 250 ml cream nzito;
• yai 1;
• 200-250 g ya jibini ngumu.

Maandalizi

Kata mbilingani na viazi zilizokatwa kwenye cubes ndogo na uhamishe kwenye bakuli. Ongeza vitunguu kilichokatwa, chumvi na pilipili na koroga. Weka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.

Whisk katika cream na yai. Mimina sehemu ya tatu ya jibini iliyokatwa, changanya na kumwaga mboga. Oka kwa takriban dakika 30 kwa joto la 180 ° C. Nyunyiza jibini iliyobaki iliyokatwa kwenye bakuli na upika kwa dakika nyingine 10-20.

Ungependa kuhifadhi?

Njia 11 bora za kupika mbilingani katika oveni

10. Casserole ya Viazi vya Malenge

Viungo

• Viazi 5;
• 200 g massa ya malenge;
• 150 g ya jibini ngumu;
• 80-100 g siagi;
• Vijiko 2-3 vya cream ya sour au mayonnaise.

Maandalizi

Grate viazi peeled, malenge na jibini kwenye grater coarse. Ongeza siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri.

Weka misa iliyoandaliwa kwenye bakuli la kuoka na brashi na cream ya sour au mayonnaise juu. Oka kwa dakika 30-40 kwa 180 ° C.

Soma pia??

• Njia 10 za kupika nyama ya ng'ombe katika oveni
• Mapishi 10 ya Uturuki wa rosy katika tanuri
• Mapishi 10 ya mbavu za juisi katika tanuri
• Maelekezo 15 kwa nyama ya nguruwe ladha katika tanuri
• Jinsi ya kupika bata laini zaidi katika oveni. Mapishi bora tu