Mapishi 10 ya asili ya canapes

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Vitafunio vyema na vya kitamu kwenye skewers na jibini, samaki, shrimp, bacon, sausage, mboga mboga na matunda.

1. Canapes na samaki nyekundu, parachichi na tango

Viungo

Kwa canapes 20:

• Vipande 5 vya mkate mweusi;
• 1 parachichi
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• chumvi kwa ladha;
• 250 g ya fillet ya samaki nyekundu yenye chumvi kidogo (trout, lax, lax pink);
• 1 tango ndefu;
• 20 zeituni.

Maandalizi

Tenganisha crusts kutoka mkate na kukata nyama katika sehemu nne sawa. Ponda massa ya parachichi kwa uma, ongeza maji ya limao na chumvi na ukoroge.

Tumia peeler kukata samaki katika vipande vidogo vya ukubwa wa vipande vya mkate na tango kwa urefu katika vipande nyembamba sana.

Kueneza kuweka avocado juu ya mkate na kuweka samaki juu. Weka kipande cha tango kwenye kila skewer.

Weka mizeituni juu na ingiza skewers kwenye avocado na mkate wa samaki.

2. Canapes na prunes na bacon

Viungo

Kwa canapes 8:

• 8 prunes;
• Vipande 4 vya muda mrefu vya bacon;
• Vipande 2 vya mkate mweusi;
• 8 zeituni.

Maandalizi

Ikiwa prunes ni ngumu, loweka kwa maji ya moto kwa dakika chache na kavu na kitambaa cha karatasi.

Kata vipande vya bakoni kwa nusu na uvike juu ya matunda yaliyokaushwa. Salama na skewers na uweke kwenye sufuria. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa muda wa dakika 10-15 ili kahawia bacon.

Kata ukoko kutoka kwa mkate na ugawanye kila kipande katika robo. Waweke kwenye sufuria ambapo Bacon ilioka. Mafuta kutoka kwa nyama yatabaki huko. Fry mkate pande zote mbili juu yake.

Weka Bacon na prunes kwenye mkate uliopozwa kidogo. Weka mizeituni juu na kutoboa canapes na skewers.

3. Canapes na cheese feta spicy iliyooka na nyanya zilizokaushwa na jua

Viungo

Kwa canapes 10:

• Bana ya thyme kavu;
• Bana ya rosemary kavu;
• Bana ya bizari kavu;
• Bana ya basil kavu;
• Bana ya oregano ya ardhi;
• Bana ya paprika ya ardhini;
• chumvi - hiari;
• 200 g feta cheese;
• kipande kikubwa cha siagi;
• Vipande 5 vya mkate mweusi;
• Nyanya 10 za jua katika mafuta;
• manyoya machache ya vitunguu kijani.

Maandalizi

Kuchanganya thyme, rosemary, bizari, basil, oregano, paprika. Ikiwa jibini sio chumvi sana, unaweza kuongeza chumvi kwa viungo. Ingiza jibini kwenye mchanganyiko pande zote.

Paka kipande cha ngozi kwa wingi na mafuta na uifunge jibini ndani yake. Kwa urahisi, funga pande za karatasi. Funga jibini kwenye foil, uoka kwa dakika 50-55 saa 200 ° C na baridi.

Tenganisha crusts kutoka mkate na kukata nyama kwa nusu. Joto vijiko kadhaa vya mafuta ya nyanya iliyokaushwa na jua kwenye sufuria ya kukata, kaanga mkate pande zote mbili na baridi.

Kata cheese feta katika vipande vikubwa sawa na kuweka kila juu ya mkate. Weka nyanya na vipande viwili vya vitunguu juu. Salama canapes na skewers.

4. Canapes na vijiti vya kaa, mayai na jibini

Viungo

Kwenye canapes 18:

• mayai 3;
• 70 g ya jibini;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha mayonnaise;
• Vijiti 3 vya kaa;
• 50 g flakes ya nazi.

Maandalizi

Chemsha mayai kwa bidii, baridi na peel. Wavue na jibini kwenye grater nzuri. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na mayonnaise na uchanganya vizuri.

Kata kila fimbo ya kaa vipande sita. Funika kila mmoja wao na mchanganyiko wa jibini na yai na uingie kwenye shavings. Ingiza skewers kwenye mipira inayosababisha.

5. Canapes na samaki nyekundu, jibini la jumba na mayai ya quail

Viungo

Kwa canapes 8:

• Mayai 8 ya quail;
• Vipande 2 vya mkate mweusi;
• 80 g ya fillet ya samaki nyekundu yenye chumvi kidogo (trout, lax, lax pink);
• 70 g ya jibini la Cottage;
• matawi machache ya bizari.

Maandalizi

Weka mayai katika maji moto kwa dakika 6-7, kisha baridi na peel. Kata ukoko kutoka kwa mkate na ugawanye kila kipande katika robo. Weka kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika chache.

Kata fillet katika vipande nane vya ukubwa wa mkate. Kuchanganya jibini na bizari iliyokatwa. Weka samaki kwenye mkate, weka jibini la curd juu, weka yai na uboe canape na skewers.

6. Canapes na ham, jibini na mizeituni

Viungo

Kwenye canapes 7:

• 80-100 g ya jibini ngumu;
• 7 vipande nyembamba vya ham;
• 7 majani ya lettu;
• 7 zeituni.

Maandalizi

Kata jibini ndani ya cubes saba kubwa sawa. Weka lettuce juu ya kipande cha ham na uikate kwa nusu.

Piga ham upande mmoja na skewer na kamba jibini na mizeituni juu yake. Tumia skewer kutoboa upande mwingine wa ham.

Tayarisha mishumaa iliyobaki kwa njia ile ile.

Fanya?

Vitafunio 7 rahisi na baridi vya jibini kwenda na bia, divai na chochote

7. Canapes na nyanya na bacon

Viungo

Kwa canapes 12:

• Vipande 12 vya mkate mweupe;
• Vipande 3 vya Bacon;
• Nyanya 6 za cherry;
• 100 g mayonnaise;
• matawi machache ya bizari;
• majani machache ya lettuce.

Maandalizi

Kausha mkate kwenye sufuria yenye moto hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Kata miduara miwili inayofanana kutoka kwa kila kipande.

Gawanya vipande vya bakoni katika robo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata miduara miwili inayofanana kutoka katikati ya kila nyanya.

Changanya mayonnaise na bizari iliyokatwa. Brush nusu ya mkate na mayonnaise, juu na kipande cha lettuce, Bacon na nyanya. Funika na vipande vingine vya mkate na utoboe kwa mshikaki.

Ungependa kuijaribu?

Saladi 10 za asili na nyanya safi

8. Canapes na shrimps na matango

Viungo

Kwa canapes 10:

• shrimp 10 isiyosafishwa;
• chumvi kwa ladha;
• Mizeituni 10;
• tango 1;
• majani machache ya lettuce.

Maandalizi

Chambua shrimp, ukiacha ponytail kwa uzuri. Chemsha shrimp katika maji yenye chumvi na baridi. Ingiza mzeituni kwenye bend ya kila mmoja na uboe na skewer.

Kata miduara 10 nene sawa kutoka kwa tango. Weka vipande vya majani ya lettuki juu na uboe na skewers za shrimp.

Kumbuka?

Vitafunio 12 vya kupendeza vya divai nyekundu na nyeupe

9. Canapes na herring, jibini cream na kiwi

Viungo

Kwa canapes 8:

• Vipande 4 vya mkate wa Borodino (au mkate mwingine mdogo wa kahawia);
• Vijiko 8 vya jibini la cream
• Vipande 8 vya fillet ya herring;
• matawi machache ya bizari;
• 1 kiwi.

Maandalizi

Kata mkate kwa nusu diagonally. Piga kila kipande na kijiko cha jibini la cream na juu na kipande cha samaki na sprig ya bizari.

Chambua kiwi, kata miduara minne kutoka kwake na ugawanye kila nusu. Toboa kiwi kwa mshikaki kupitia pande zote mbili. Ingiza skewers kwenye canapes.

Kujua?

Jinsi ya kupika samaki: mapishi 9 ya baridi kutoka kwa Jamie Oliver

10. Canapes kutoka vikapu vya sausage na mahindi, jibini na mayai

Viungo

• 150-200 g ya sausage ya kuchemsha;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• yai 1;
• ¾ jibini iliyokatwa;
• 70-100 g ya mahindi;
• mayonnaise kidogo;
• matawi machache ya parsley.

Maandalizi

Kata sausage katika vipande 4-5 mm nene. Kwa canapé hii, ni bora kuchukua sausage ambayo si pana sana kwa kipenyo.

Pasha mafuta kwenye sufuria na uweke sausage kwenye safu moja. Kaanga upande mmoja. Katikati ya miduara inapaswa, kama ilivyo, kuinuka, kutengeneza vikapu. Flip yao kwenye sahani.

Chemsha yai kwa bidii, baridi na peel. Kata jibini na yai kwenye cubes ndogo. Ongeza mahindi na mayonnaise na uchanganya. Anza vikapu vya sausage, ingiza skewers ndani yao na kupamba na majani ya parsley.

Soma pia???

• Vitafunio 17 kwenye meza ya sherehe
• Jinsi ya kutengeneza appetizer ya ini ya kuku crispy
• Vitafunio 11 vya bia ladha kwa wale waliochoka na chips za dukani