Jinsi na kiasi gani cha kupika mayai ya kuchemsha

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Njia tano za kupika kwenye jiko na kwenye multicooker.

Katika mayai ya kuchemsha, viini ni kioevu, creamy, na protini ni nene, lakini usizuie kabisa.

Jinsi ya kuandaa mayai

Mayai yanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida ili shell haina kupasuka wakati wa kupikia. Kwa hiyo, waondoe kwenye jokofu kuhusu saa moja kabla ya kupika.

Zaidi ya hayo, ili mayai yasipasuke, unaweza kutoboa ganda kwa upole kutoka upande wa butu. Ingiza sindano au kitu kingine milimita chache tu ili usiguse filamu kutoka ndani.

Osha mayai vizuri chini ya maji ya bomba. Haipaswi kuwa na uchafu wowote juu yao.

Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha

Mayai ya kuchemsha hupikwa kutoka 1¹⁄₂ hadi dakika 3, kulingana na mbinu ya kupikia iliyochaguliwa.

Mara baada ya kuchemsha, weka mayai kwenye maji ya barafu kwa dakika 1-2. Hii itasimamisha mchakato wa kupikia na pia iwe rahisi kuondoa shell.

Jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha kwenye jiko

Mbinu 1

Weka mayai kwenye sufuria na uimimine na maji baridi yenye urefu wa cm 2-3. Msimu na chumvi kidogo, chemsha kwa moto wa wastani. Kisha punguza kwa wastani na upike kwa dakika 2.

Mbinu 2

Weka mayai kwenye sufuria. Mimina maji baridi ili kiwango chake kiwe juu zaidi ya cm 2-3. Chumvi kidogo, chemsha juu ya moto wa kati. Zima jiko mara moja, funika sufuria na uache mayai ndani kwa dakika 1¹⁄₂ – 2.

Mbinu 3

Chemsha maji kwenye sufuria na kuongeza chumvi kidogo ndani yake. Inapaswa kuwa na kioevu cha kutosha ili kufunika mayai kwa cm 2-3. Geuza moto kwa kiwango cha chini kabisa na upole mayai ndani ya maji na kijiko, kijiko kilichofungwa au kifaa kingine. Washa moto kidogo ili maji yachemke kidogo. Kupika kwa dakika 2-3.

Jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha kwenye cooker polepole

Mbinu 1

Weka mayai kwenye bakuli la multicooker. Wajaze kabisa na maji baridi na chumvi kidogo. Pika kwa dakika 2 katika hali ya "Kupika kwa mvuke". Muda uliosalia katika hali hii utaanza kutoka wakati maji yanapochemka.

Mbinu 2

Mimina vikombe 3 vya maji kwenye bakuli la multicooker. Weka rack ya mvuke juu na kuweka mayai juu yake. Pika kwenye Steam kwa dakika 2-3 baada ya maji kuchemsha.