Tart 10 rahisi za plum kwa wapenzi wa sour nyepesi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ladha ya tart ya plums imewekwa kikamilifu na chokoleti, ndizi, maapulo, jibini la jumba na custard.

1. Pie na plums kwenye cream ya sour

Viungo

• mayai 5;
• 200 g ya sukari;
• 200 g cream ya sour, 15% mafuta;
• 200 g ya unga uliofutwa;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 750 g plamu;
• Vijiko 2 vya sukari ya unga.

Maandalizi

Tumia mchanganyiko kugeuza mayai na sukari kuwa misa nyeupe nene. Kuendelea kuipiga, ongeza cream ya sour. Kuchanganya unga na poda ya kuoka na kuongeza hatua kwa hatua mchanganyiko huu kwa cream ya sour, kuchochea kabisa na kijiko au spatula.

Mimina unga kwenye sahani ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Kata plums katika robo na uondoe mashimo. Weka berries juu ya unga.

Oka kwa takriban dakika 45 kwa 180 ° C. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na sukari ya icing.

Vile cream tofauti ya sour: jinsi ya kupika mikate na mikate inayojulikana kutoka utoto →

2. Pie na plums na makombo ya mchanga

Viungo

• 180 g margarine;
• 180 g ya sukari;
• 330 g unga uliofutwa;
• yai 1;
• Bana ya vanillin;
• ½ kijiko cha poda ya kuoka;
• ½ kijiko cha mdalasini
• 500 g plamu.

Maandalizi

Changanya 80 g majarini, 80 g sukari, 180 g unga, yai, vanillin na unga wa kuoka. Unga unaweza kukandamizwa kwa mkono au kutumia mchanganyiko.

Weka chini ya ukungu na ngozi. Panda unga chini na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Weka majarini iliyobaki (100 g), sukari (100 g) na unga (150 g) kwenye bakuli, ongeza mdalasini na koroga hadi ikavunjwa.

Kata plums kwa nusu na uondoe mashimo. Weka berries, kata upande juu, kwenye unga uliopozwa na uinyunyiza na makombo ya mchanga. Oka keki saa 180 ° C kwa saa.

Jinsi ya kutengeneza unga wa mkate mfupi: mapishi 3 ya msingi →

3. Puff keki na squash

Viungo

• 400 g ya keki ya puff;
• 250 g plamu;
• Vijiko 3 vya wanga ya viazi;
• 100 g ya sukari;
• Vijiko 2 vya maziwa;
• Vijiko 2 vya sukari ya unga.

Maandalizi

Kwenye karatasi ya ngozi, panua unga ndani ya slab nyembamba, ya mstatili. Kata plums kwa nusu, ondoa mbegu na uweke matunda kwenye mstari katikati ya unga.

Nyunyiza plums na wanga na sukari. Fanya kupunguzwa kwa diagonal kwa pande zote mbili za unga ili kupata vipande kadhaa kwa upana wa cm 1-2. Unganisha vipande hivi pamoja, kufunika squash.

Piga keki na maziwa. Oka kwa 200 ° C kwa muda wa dakika 30-40, mpaka hudhurungi. Nyunyiza sukari ya icing kwenye keki iliyokamilishwa.

Nini cha kupika kutoka kwa keki ya puff: sahani 20 za haraka na za kitamu →

4. Curd pie na plums

Viungo

• mayai 3;
• 120 g ya sukari;
• 300 g ya jibini la Cottage;
• Vijiko 2 vya mafuta
• 120 g ya unga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Kijiko 1 cha siagi
• Kijiko 1 cha makombo ya mkate
• 500 g plamu.

Maandalizi

Kuleta mayai na sukari kwa msimamo wa creamy na mchanganyiko. Ongeza jibini la Cottage na kupiga mchanganyiko tena. Mimina katika mafuta na koroga. Kuchanganya unga na poda ya kuoka, mimina mchanganyiko huu ndani ya curd na ukanda unga wa homogeneous.

Paka sahani ya kuoka na siagi na uinyunyiza na mikate ya mkate. Crackers zinahitajika ili keki iweze kuondolewa kwa urahisi.

Mimina unga katika mold na gorofa. Kata plums kwa nusu, ondoa mbegu na uweke matunda kwenye unga, kata upande chini. Oka keki kwa dakika 30 kwa joto la 170 ° C.

Kifungua kinywa kamili: baa za jibini la Cottage na nectarini →

5. Tart na plums na custard

Viungo

• 250 g unga uliofutwa;
• 100 g siagi;
• 350 ml + vijiko 5 vya maziwa;
• Viini vya yai 4;
• 125 g sukari ya kahawia;
• Bana ya vanillin;
• 400 g plamu.

Maandalizi

Changanya 200 g ya unga na siagi ya barafu-baridi, chini ya grater. Mimina vijiko 5 vya maziwa baridi na ukanda unga.

Pindua na usambaze unga chini na pande za sahani ya kuoka. Weka sufuria kwenye jokofu wakati unapika kujaza.

Mimina 350 ml ya maziwa ndani ya sufuria na kuleta kwa chemsha. Wakati huo huo, katika bakuli lingine, changanya viini, sukari, vanillin na unga uliobaki.

Koroga kila wakati, mimina maziwa ya moto kwenye mchanganyiko wa yai na chemsha hadi cream inene.

Kueneza custard juu ya unga uliopozwa. Kata plums katika vipande nyembamba, ondoa mbegu. Weka matunda kwenye cream, ukisisitiza kwa upole.

Oka keki kwa 190 ° C kwa karibu saa. Baridi kabisa kabla ya kutumikia.

Kichocheo cha custard laini na nyepesi →

6. Pie inverted na plums caramelized

Viungo

• mayai 2;
• 300 g ya sukari;
• Bana ya vanillin;
• 80 ml ya maziwa;
• 150 g siagi;
• Vijiko 2 vya unga wa kuoka
• 200 g ya unga uliofutwa;
• 600 g plamu.

Maandalizi

Tumia mchanganyiko kugeuza mayai kuwa povu nene. Ongeza 200 g ya sukari na kupiga hadi creamy. Ongeza vanillin, maziwa, 120 g siagi iliyoyeyuka, unga wa kuoka na unga. Kanda kwa unga wa homogeneous.

Kata plums kwa nusu na uondoe mashimo. Weka 30 g ya siagi kwenye sufuria na kuyeyuka juu ya moto wa wastani. Ongeza 100 g ya sukari, koroga na upike hadi hudhurungi.

Weka chini ya ukungu na ngozi. Kueneza caramel chini, kuweka plums na upande wa kukata chini na kufunika na unga.

Oka keki katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa karibu saa. Inaweza kuchukua muda kidogo. Kwa hiyo angalia utayari na toothpick: inapaswa kuja nje ya keki kavu.

Ruhusu dessert ipoe kwa dakika 20-30 kabla ya kuiondoa kwenye ukungu na kuigeuza kuwa sinia.

Pie Iliyogeuzwa ya Strawberry Cardamom →

7. Pie na plums na apples

Viungo

• mayai 3;
• 200 g + 2 vijiko vya sukari;
• 200 g ya unga uliofutwa;
• chumvi kidogo;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Bana ya vanillin;
• 3 apples kati;
• 300 g plamu;
• Kijiko 1 cha siagi.

Maandalizi

Piga mayai na whisk au mchanganyiko. Ongeza 200 g ya sukari na kuchanganya vizuri tena. Piga unga, chumvi, unga wa kuoka na vanillin unapoendelea kupiga. Unapaswa kuwa na unga mwembamba na laini.

Kata apples katika vipande vikubwa. Kata plums kwa nusu na uondoe mbegu. Paka bakuli la kuoka mafuta na siagi iliyoyeyuka na ongeza maapulo na plums.

Nyunyiza sukari iliyobaki juu ya kujaza, koroga na kufunika na unga. Oka keki kwa 180 ° C kwa dakika 45.

Lush charlotte kwa haraka →

8. Pie na plums kwenye kefir

Viungo

• mayai 3;
• 200 g ya sukari;
• ½ kijiko cha sukari ya vanilla;
• 100 g siagi;
• 180-200 ml ya kefir;
• Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
• 260 g unga uliofutwa;
• 400 g plamu.

Maandalizi

Whisk mayai, sukari na vanilla sukari. Ongeza siagi iliyoyeyuka, kefir na soda ya kuoka na koroga. Ongeza unga na ukanda unga.

Mimina unga kwenye sufuria iliyofunikwa na ngozi. Kata plums katika robo na uondoe mashimo. Weka berries juu ya unga.

Oka keki saa 170 ° C kwa dakika 40-50, hadi iwe kahawia.

Pie 5 za chai za haraka na za kupendeza →

9. Pie ya chokoleti na plums

Viungo

• 150 g unga uliofutwa;
• Kijiko 1½ cha unga wa kuoka
• ½ kijiko cha mdalasini
• ½ kijiko cha cardamom ya ardhi;
• chumvi kidogo;
• 30 g kakao;
• 110 g siagi + kidogo kwa lubrication;
• 140 g ya sukari;
• yai 1;
• 120 ml ya maziwa;
• 300 g plamu.

Maandalizi

Changanya unga, poda ya kuoka, mdalasini, kadiamu, chumvi na kakao. Changanya siagi laini na sukari na mchanganyiko. Ongeza yai, piga. Mimina katika maziwa na koroga tena.

Changanya mchanganyiko wa unga na siagi hadi laini. Paka bakuli la kuoka mafuta na uongeze unga ndani yake.

Kata plums kwa nusu na uondoe mashimo. Bonyeza berries ndani ya unga, kata juu. Oka keki kwa 180 ° C kwa dakika 30-40.

5 mapishi ya awali na chocolate giza →

10. Pie na plums, ndizi na ramu

Viungo

• ndizi 2;
• 400 g plamu;
• 230 g sukari;
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Kijiko 1 cha ramu;
• 100 g margarine au siagi + kidogo kwa lubrication;
• mayai 2;
• 160 g unga uliofutwa;
• Vijiko 2 vya wanga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Bana ya vanillin;
• Kijiko 1 cha mdalasini
• ½ kijiko cha karafuu za kusaga.

Maandalizi

Kata ndizi na plums katika vipande vikubwa. Ongeza 30 g sukari, maji ya limao na ramu, koroga na kufanya unga.

Panda majarini au siagi na 200 g ya sukari na uma. Ongeza mayai na koroga. Changanya unga, wanga, poda ya kuoka, vanillin, mdalasini na karafuu. Mimina mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko wa siagi na ukanda unga.

Paka bakuli la kuoka mafuta na ueneze unga juu yake. Weka ndizi na plums juu pamoja na kioevu ambacho ziliingizwa. Oka kwa takriban dakika 40 kwa 180 ° C.

Njia rahisi ya kuoka mkate wa ndizi bila mapishi →