Jinsi ya kutofautisha pombe halisi kutoka kwa bandia

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Lifehacker anaelezea nini cha kuangalia ili usiwe na sumu na usiwe na hangover.

Pombe ghushi inaweza kuwa na vitu vinavyohatarisha maisha kwa viwango tofauti. Ili si kulipa na afya, wakati wa kuchagua pombe, tumia sheria kadhaa kutoka kwa Mapendekezo ya Rospotrebnadzor ya Rospotrebnadzor kwa ununuzi wa vinywaji vya pombe.

Nini cha kutafuta ili usinunue bandia

1. Mahali pa ununuzi

Hakuna maduka na masoko ya kutiliwa shaka, na hata zaidi ununuzi wa mkono au mtandaoni. Hifadhi inapaswa kuwepo katika jengo ambalo linahusishwa na njama ya ardhi, yaani, vibanda na majengo mengine ya muda - si mara moja.

Pia, duka lazima liwe na leseni ya haki ya kuuza pombe. Hati hii inaweza kupatikana kwenye msimamo wa habari katika eneo la mauzo. Ikiwa hakuna leseni, tafuta duka katika orodha ya wenye leseni kwenye tovuti ya Tovuti ya Umoja wa Kijamii ya Soko la Pombe.

2. Bei

Bei ya chini ya uuzaji wa roho - vodka, brandy, cognac na pombe nyingine yenye nguvu zaidi ya 28% imewekwa na Amri ya serikali ya Wizara ya Fedha ya Urusi ya Aprili 4, 2017 No. 57n "Katika Kurekebisha Agizo la Wizara ya Fedha ya Shirikisho la Urusi No. 58n tarehe 11 Mei 2016 "Katika uanzishwaji wa bei si chini kuliko ambayo manunuzi (bila ya uagizaji), vifaa (bila ya mauzo ya nje) na mauzo ya rejareja ya vileo kwa nguvu ya zaidi ya asilimia 28. yanatekelezwa." Hii inamaanisha kuwa bei ya nusu lita ya vodka au vinywaji vya pombe haiwezi kuwa chini ya rubles 205, na kiasi sawa cha cognac hakitauzwa kwa rubles chini ya 371.

Inasaidia pia kuona bei ya wastani kwa chupa ya aina fulani ya kinywaji. Hii inaweza kufanywa, kwa mfano, kwenye tovuti ya mnyororo wa rejareja wa Bristol au kupitia huduma ya Foodil. Ikiwa utaona punguzo la mambo kwenye bidhaa, unapaswa kufikiria juu ya ubora wake.

3. Kuonekana kwa chupa

Ikiwa bandia walitengeneza chupa wenyewe, wanaweza kuwa tofauti sana na wale wa awali. Kwa mfano, mabega yao yanaweza kuwa laini, wakati ya kweli itakuwa na kingo wazi.

Ili usiwe na makosa, kabla ya kununua, nenda kwenye tovuti zilizoonyeshwa hapo juu na uangalie jinsi chupa ya awali inaonekana, na kisha kulinganisha picha na bidhaa kwenye duka. Pia angalia maandishi yaliyowekwa kwenye pande za chupa na chini. Kwenye bandia, zinaweza kuwa wazi na zisizoweza kusomeka, au kutokuwepo kabisa.

Ikiwa muuzaji wa bandia haitoi chupa, lakini hununua chupa za awali zilizotumiwa, bandia inaweza kutofautishwa na cork na filamu kwenye shingo.

Katika chupa za asili, filamu imeinuliwa kikamilifu, bila folda na protrusions, maandishi juu yake yanasomwa vizuri na iko sawasawa. Ikiwa kuna dosari zozote kwenye filamu, kiunganishi au kifuniko, kama vile kingo zisizo sawa au uvimbe, hii ni sababu ya kuwa macho.

Kofia kwenye chupa haipaswi kuzunguka. Vivyo hivyo na pete ya usalama: ikiwa inazunguka na kofia badala ya kuvunja, acha chupa kwenye duka.

4. Taarifa kwenye lebo

Awali ya yote, angalia ikiwa lebo imefungwa kwa usawa, kwa machozi na wrinkles. Ikiwa kila kitu kiko wazi, angalia habari. Lebo inapaswa kuwa na Mapendekezo yafuatayo ya Rospotrebnadzor kwa ununuzi wa vileo:

• Jina la uzalishaji.
• Kiasi na nguvu kama asilimia.
• Muundo.
• Mkusanyiko mkubwa wa sukari, ikiwa ipo.
• Nchi ya asili na eneo la utengenezaji.
• Habari juu ya contraindication na hatari ya matumizi.
• Tarehe ya kumalizika muda, ikiwa ipo.
• Tarehe ya kuweka chupa iko kwenye lebo upande wowote, kwenye chupa yenyewe au kwenye kofia kwenye shingo.

Ikiwa unununua pombe iliyoagizwa, lebo ya kukabiliana na Kirusi lazima iwe na taarifa zote zilizoorodheshwa, zinazofanana na moja ya mbele.

5. Muhuri wa ushuru

Muhuri wa ushuru huchapishwa kwenye karatasi maalum yenye nyuzi za rangi, nambari zote na kanuni juu yake ni wazi, zinaonekana wazi na rahisi kusoma. Muhuri lazima uunganishwe sawasawa.

Unaweza kuangalia chapa kupitia programu ya Anti-Bandia ya Alco kutoka kwa Tovuti ya Pamoja ya Kijamii ya Soko la Pombe. Pakua na uitumie moja kwa moja kwenye duka.

Jinsi ya kutambua bandia ikiwa chupa tayari imefunguliwa

Mstari wa mwisho wa uthibitishaji ni ubora wa bidhaa yenyewe. Kuna baadhi ya ishara ambazo unaweza kutambua pombe yenye ubora wa chini, lakini ikiwa huna uzoefu wa kuonja, hatari ya kosa ni kubwa sana.

Kwa mwonekano

Pombe ghushi inaweza kutambuliwa kwa macho. Vinywaji vikali vinapaswa kuwa sawa. Ikiwa kioevu kwenye chupa ni stratified, hii inapaswa kuwa ya kutisha.

Kuhusu matone kwenye kuta za glasi, hii hupatikana katika vin na cognacs na haina uhusiano wowote na ubora wa kinywaji. Hizi, kama zinavyoitwa pia, "miguu ya cognac" inaonyesha wiani wa kinywaji na inategemea asilimia ya pombe, kiasi cha sukari iliyobaki kwenye vin na kuzeeka kwenye pipa au kwenye lees.

Haionyeshi bandia na rangi ya divai: inategemea aina za zabibu na teknolojia ya uzalishaji.

Kwa harufu

Ni ngumu sana kutambua divai bandia kwa harufu. Sergei anasema kwamba chupa zingine zina "ugonjwa wa cork". Wakati wa usindikaji wa gome ili kufanya cork, kiwanja cha kemikali kinaweza kuunda, ambacho huingia ndani ya chupa na kuharibu kinywaji.

Sergey Popov

Ikiwa msingi wa cork unaogusana na divai una harufu ya kadibodi ya mvua, kuni iliyooza, au majani ya vuli yenye mvua, divai haitafurahiya. Walakini, hii ni kasoro ya asili na ni ngumu kupata sumu na kinywaji kama hicho.

Harufu zingine za divai, hata sio za kupendeza, haziwezi kutumika kama ishara ya bandia.

Sergey Popov

Mvinyo inaweza kunuka kama petroli au mpira wa kuteketezwa - hii ni tabia ya aina ya "Riesling" kutoka nchi fulani. Na vin kavu kutoka kwa aina ya Gewurztraminer au Torrontes mara nyingi huwa na maelezo ya rose, apricot, peony, nutmeg na vivuli vingine. Na hii haina maana kwamba ladha zimeongezwa kwa divai.

Ikiwa hupendi harufu ya divai, Sergey anashauri kupata sifa za aina mbalimbali kwenye mtandao. Labda inapaswa kuwa na harufu kama hiyo.

Ili kuelewa harufu ya pombe kali, unaweza kusaga kwa mikono yako: pombe itaondoka, na kuacha maelezo ya kinywaji yenyewe. Ikiwa harufu ni kemikali, hii inapaswa kukuonya. Lakini usichanganye harufu za nje na harufu ya pombe - hii ni sehemu ya asili ya kinywaji na haionyeshi bandia.

Onja

Sergey anadai kuwa itakuwa ngumu kwa mtumiaji wa kawaida bila uzoefu wa kuonja kutofautisha bandia kutoka kwa asili.

Sergey Popov

Ikiwa unaongeza rangi kidogo ya caramel kwa cognac sawa - hii ni caramel, inaruhusiwa kuiongeza kwa cognac na whisky kwa kiasi fulani - basi hii itaboresha sio rangi tu, bali pia ladha. Ni kama na chai: wakati iko na sukari, inaonekana "kitamu", kwani mtu hajisikii uchungu, mnato, astringency. Na ikiwa anakunywa bila sukari, astringency inaweza kusababisha kukataliwa.

Sergey anaelezea kuwa mtu anaweza tu kugundua bandia ikiwa ana uzoefu fulani wa kuonja. Kwa mfano, ikiwa unatumiwa kunywa brand moja ya cognac wakati wote, na kisha badala ya kinywaji chako cha kupenda, umepata bandia.

Lakini wakati huo huo, kinywaji cha brand tofauti kinaweza pia kusababisha kukataa kwake: ladha itaonekana kuwa mbaya. Na hii haimaanishi kabisa kwamba cognac nyingine ni bandia na ya ubora duni, ni kwamba ni mpya kwa mtu.

Kwa hivyo, mtaalamu pekee ndiye anayeweza kutambua bandia kwa rangi, harufu na ladha. Walakini, inafaa kulipia pombe ya bei ya juu, ikiwa tu kwa sababu hauko kwenye hatari ya sumu.

Ili kuunda vinywaji vya uwongo, pombe ya ethyl ya ubora wa chini hutumiwa na maudhui ya juu ya mafuta ya fuseli na aldehydes, ambayo yatakupa malipo ya maumivu ya kichwa na hangover ya mwitu. Lakini hata hii sio jambo baya zaidi. Ni mbaya zaidi ikiwa kinywaji kina maudhui ya juu ya pombe ya methyl.

Ni hatari gani ya pombe ya methyl na inaweza kutambuliwa

Methyl pombe Utambuzi wa sumu ya pombe ya Methyl: fursa na matarajio - hii ni dutu yenye sumu, katika kesi ya sumu ambayo mtu anaweza kupoteza sehemu au kabisa kwa sababu ya atrophy isiyoweza kurekebishwa ya ujasiri wa optic, kupata pneumonia, kushindwa kwa ini au figo. Katika hali mbaya - kufa siku ya kwanza au ya pili baada ya libation.

Kwa sumu, 5-10 ml tu ya suluhisho la 40% ya methanoli ni ya kutosha, na kwa matokeo mabaya - 15-30 ml.

Licha ya taarifa kwenye mtandao, karibu haiwezekani kutofautisha pombe ya methyl kutoka kwa pombe ya ethyl nyumbani. Kwa hiyo, mara nyingi unaweza kusikia kwamba wakati kinywaji na methanol kinapowaka, moto utakuwa na tint ya kijani. Walakini, katika video moja ya YouTube, njia hii haikutoa matokeo kabisa.

Wakati huo huo, hakuna uthibitisho mmoja wa kweli kwamba hii au njia zingine zinafanya kazi kweli.

Jinsi ya kuelewa kuwa una sumu na pombe ya methyl, na nini cha kufanya

Dalili za sumu zinaweza kuonekana ndani ya dakika 40 hadi saa 72 baada ya kuchukua pombe ya methyl.

Kwa kiwango kidogo cha sumu, ni rahisi kuwachanganya na hangover ya kawaida: ulevi hubadilishwa na kichefuchefu, kutapika, maumivu ya tumbo, wakati mwingine ukungu mbele ya macho au nzizi zinazowaka. Kizunguzungu, udhaifu, unyogovu wa fahamu, palpitations inaweza kuwapo.

Katika hali ya ukali wa wastani, maono huharibika kwa siku kadhaa hadi kutoweka kabisa. Kesi kali ni sifa ya maumivu makali ya tumbo, mwanafunzi aliyepanuka, msisimko mkali, degedege na kupoteza fahamu, kuharibika kwa kupumua na shughuli za moyo.

Ni bora si kutathmini hali yako mwenyewe na ikiwa una maumivu ya tumbo au uharibifu wa kuona, mara moja piga ambulensi.