2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:12
Ni rahisi kuchukua cola kwenye chupa ya plastiki na wewe na kuihifadhi kwenye jokofu, cola kwenye chombo cha alumini itatolewa haraka na mashine moja kwa moja, na cola kutoka chupa ya glasi ni tastier. Wapenzi wa cola wanafikiri hivyo. Leo Lifehacker atajaribu kujua ni kwanini.
Ufungaji mambo
Cola ladha zaidi hupatikana kwenye chupa za glasi. Soda bora hutiwa kwenye glasi tu, au ni kwamba cola huhifadhiwa vizuri kwenye kifurushi kama hicho? Baada ya yote, glasi ni inert ya kemikali, haina ladha na harufu yake mwenyewe, kwa hivyo haiwezi kuihamisha kwa vinywaji.
Sara Risch, mwanabiolojia, anaamini kuwa ufungaji unaweza kuathiri ladha ya cola. Kwa mfano, polima zinazopaka ndani ya alumini zinaweza kunyonya baadhi ya manukato kutoka kwenye soda. Aldehydes kutoka kwa plastiki, kwa upande mwingine, inaweza kuingia kwenye kinywaji.
Kweli, uwezekano wa taratibu hizi ni mdogo sana, kwa sababu vifaa maalum hutumiwa kwa ajili ya ufungaji wa bidhaa za chakula ambazo hazijawasiliana na kujaza. Hata kama molekuli kadhaa za ladha zimekamatwa kwenye kopo la alumini, haitabadilisha ladha ya soda.
Utafiti wa J. Kenji López-Alt, mwanablogu mashuhuri wa chakula, unathibitisha kuwa ufungaji ni muhimu, lakini hauathiri ladha ya kinywaji, lakini mtazamo wetu. Mwanablogu alipendekeza watu wajaribu cola. Mwanzoni, washiriki hawakujua soda ilimwagika kutoka kwa nini. Kisha wakaonyeshwa kwamba baadhi ya cola zilitoka kwenye chupa ya kioo. Matokeo yalionyesha kuwa ili kupenda cola iliyofanywa kwa kioo, unahitaji kuona kioo hiki kwanza.
Udanganyifu wa ladha
Tunapokunywa soda, ubongo wetu huwezesha kutolewa kwa dopamine, homoni inayohusika na furaha. Lakini tunaponywa sio soda tu, lakini cola kutoka kwa chupa mkali, wapokeaji wa dopamini huanza kufanya kazi zaidi.
Wakati wa kuchakata habari, ubongo wetu karibu hautumii chanzo kimoja tu, kwa mfano, buds za ladha tu. Mara tu unapochukua chupa ya glasi ya cola, hisia zingine zinakuja kusaidia ladha. Tunapenda jinsi mwanga unavyocheza kwenye kando ya kioo, tunapenda kushikilia chupa baridi mkononi mwetu, tunapenda uzito wake … Na mara moja inaonekana kwamba hatujawahi kunywa soda hiyo ya ladha.
Ili kutufanya tupende cola, watengenezaji huwekeza mabilioni katika utangazaji kila mwaka. Kwa hivyo tunapotaka kuburudisha, fikiria chupa ya kola ya glasi iliyojaa, baridi na tamu. Moja kwa moja kama katika utangazaji.
Kwa hiyo ladha ya pekee ya cola kutoka chupa ya kioo ni udanganyifu wa kupendeza sana.
Na bado yeye ni tofauti
Ladha ya cola inaweza kutofautiana, lakini haitegemei ufungaji, lakini kwa nchi ya asili. Kwa mfano, Marekani hutumia syrup ya juu ya mahindi ya fructose ili kuunda ladha tamu, na Mexico hutumia sucrose. Zinafanana katika muundo wa kemikali, lakini mashabiki wa cola wanaweza kupata tofauti katika ladha na harufu. Kwa njia, nchini Urusi, cola inafanywa na sucrose.
Ilipendekeza:
Mapishi 6 ya mayonnaise ya nyumbani ambayo ina ladha bora kuliko mayonnaise ya duka
Mayonnaise ya nyumbani inaweza kuwa na au bila mayai, na haradali au siki, maziwa, cream ya sour, au hata aquafaba. Jaribu kila moja na uchague ladha zaidi
Bakteriophages ni nini na kwa nini ni bora kuliko antibiotics
Bacteriophages ni virusi vinavyoua bakteria lakini havidhuru viumbe hai vingine. Kwa hiyo, bacteriophages hutumiwa katika dawa
Sababu 6 kwa nini Linux ni bora kwa wanaoanza kuliko Windows
Wazo kwamba mifumo ya uendeshaji inayotegemea Linux inafaa tu kwa watengenezaji programu ngumu ilizaliwa muda mrefu uliopita na bado inastawi. Hata hivyo, nyakati zinabadilika, na hivyo ni mifumo ya uendeshaji. Katika makala hii nitajaribu kuthibitisha kwako kwamba leo Linux ni mfumo wa kirafiki zaidi kwa watumiaji wa novice.
Kwa nini chakula kina ladha bora katika bakuli kuliko kwenye sahani
Hapo zamani, kila mtu alikula kutoka kwa sahani, lakini sasa, nyumbani na kwenye mikahawa, chakula kinazidi kutumiwa kwenye bakuli. Mhasibu wa maisha anaelewa ni sahani gani ni bora na kwa nini
Chuma, plastiki au glasi: nyenzo gani ni bora kwa simu mahiri
Jua kwa nini simu mahiri katika kesi ya chuma ni bora kuliko zile za plastiki, na kwa njia gani ni duni kwa wenzao wa glasi. Hii itakusaidia kufanya chaguo sahihi