Jinsi ya kujaza sanduku la chakula cha mchana: Mawazo 10 kwa wale wanaokula ofisini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Watu wanaoamua kuchukua chakula cha mchana pamoja nao kufanya kazi kutoka nyumbani wanakabiliwa na tatizo sawa wiki moja baadaye. Hawajui nini cha kuweka kwenye sanduku la chakula cha mchana. Wamechoka na sandwichi na dumplings, na hakuna tamaa ya kumaliza pasta ya jana. Lifehacker aliamua kuongeza anuwai kwa yaliyomo kwenye masanduku yako ya chakula cha mchana na akafanya uteuzi huu.

1. Onigiri na lax

Onigiri ni mipira ya mchele iliyojaa Kijapani au pembetatu zilizofungwa kwa nori. Wao ni maarufu sana katika Ardhi ya Jua linalochomoza. Kuna tofauti nyingi na kuna hata maduka maalum ambayo huuza onigiri tu.

faida: kuridhisha; aina mbalimbali za kujaza.

Minuses: hila katika uteuzi na maandalizi ya mchele; viungo vya gharama kubwa.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 30 hadi 60.

Viungo

• 1 kikombe cha mchele wa sushi
• 2-3 karatasi za nori;
• 200 g lax yenye chumvi kidogo;
• 100 g cream jibini.

Maandalizi

Ni bora kuchukua mchele wa nafaka pande zote - ni fimbo zaidi. Lazima ioshwe vizuri hadi maji yawe wazi. Mchele ulioosha unapaswa kuwekwa kwenye maji ya moto na kupikwa juu ya moto mdogo hadi zabuni. Acha mchele uliopikwa kwa muda chini ya kifuniko kilichofungwa.

Kuandaa kujaza: kata samaki ndani ya cubes ndogo (hakikisha hakuna mifupa) na kuchanganya na jibini cream.

Wakati mchele umepozwa hadi joto linalokuwezesha kushughulikia, unaweza kuanza kuchonga. Weka safu ya mchele kwenye kiganja chako, kipande kidogo cha kujaza juu yake na itapunguza kiganja chako.

Neno "onigiri" linatokana na kitenzi "nigiru", ambacho hutafsiriwa "itapunguza." Ili kufanya mpira kuwa laini, pindua kati ya mikono yako. Onigiri ya triangular inaweza kufanywa kwa kisu pana.

Funga kolobok iliyosababishwa na ukanda wa mwani wa nori na uweke kwenye sanduku la chakula cha mchana. Ikiwa unapika jioni, ni bora kuifunga nori asubuhi ili sahani haina mvua. Hifadhi onigiri kwenye jokofu.

2. Pizza roll

Nani hataki pizza yenye ladha kwa chakula cha mchana? Curls hizi zinafaa kwa urahisi karibu na chombo chochote cha chakula. Wanaweza kuliwa wote moto na baridi.

faida: unaweza kufanya tupu jioni, na kuoka kabla ya kuondoka kwenda kazini.

Minuses: kalori nyingi; kazi ngumu ikiwa hutumii bidhaa za kumaliza nusu.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 40 hadi 120.

Viungo

• 500 g chachu ya unga;
• 100 g pepperoni;
• 100 g mozzarella;
• yai 1;
• Vijiko 8 vya mchuzi wa pizza
• pilipili, basil kavu, oregano na viungo vingine kwa ladha.

Maandalizi

Itakuwa tastier ikiwa unakanda unga mwenyewe, lakini ili kurahisisha na kuharakisha mchakato iwezekanavyo, unaweza kutumia kununuliwa. Panda unga na brashi na mchuzi maalum wa pizza au ketchup.

Juu na pepperoni iliyokatwa nyembamba na mozzarella. Ikiwa sio hivyo, unaweza kutumia sausage nyingine yoyote na jibini ambayo huyeyuka vizuri. Nyunyiza kitoweo juu na pindua unga ndani ya roll.

Kuikata vipande vipande vya sentimita 3-4 kwa upana itakupa pizzas kadhaa ndogo. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa na ngozi na brashi na yai iliyopigwa.

Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika 15-20.

Ikiwa utafanya nafasi zilizoachwa mapema sana, zifunge kwenye filamu ya chakula na kufungia.

3. Fillet ya kuku katika mkate wa almond

Hii ni chakula cha mchana cha protini nyingi. Itavutia wale wanaofuatilia ulaji wa wanga.

faida: afya; kuridhisha.

Minuses: Unga wa mlozi na unga wa kitani haupatikani katika kila duka.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 30 hadi 60.

Kutoka kwa kiasi kifuatacho cha chakula, utakuwa na huduma nne.

Viungo

• 900 g kifua cha kuku;
• 100 g unga wa almond;
• mayai 2;
• Kijiko 1 cha unga wa flaxseed
• Kijiko 1 cha paprika;
• ½ kijiko cha poda ya vitunguu;
• ½ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko cha parsley kavu;
• ¼ kijiko cha pilipili nyeusi.

Maandalizi

Ikiwa hujali kuhusu wanga, basi jisikie huru kuchukua makombo ya mkate. Lakini kumbuka kwamba maudhui ya kalori ya sahani yataongezeka. Kwa wajenzi wa mwili, changanya viungo vyote kavu kwenye bakuli la kina.

Piga mayai kwenye bakuli tofauti. Ingiza fillet ya kuku iliyokatwa kwanza kwenye mchanganyiko wa yai na kisha kwenye mchanganyiko wa unga. Weka kuku kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka katika oveni iliyowekwa tayari hadi digrii 220 kwa dakika 20.

Unaweza kutumia mbaazi za kijani au maharagwe kama sahani ya upande.

4. Ramen burger

Ramen ni sahani maarufu ya ngano huko Asia. Kuna ushindani mkubwa kati ya mikahawa ya ramen. Lakini kando na ramen safi, kuna rameni ya papo hapo. Yeye ndiye tunachohitaji.

faida: nafuu na furaha; kuridhisha.

Minuses: kalori nyingi; kupika kwa muda mrefu ikiwa hakuna cutlets zilizopangwa tayari.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 60 hadi 120.

Viungo

• Pakiti 1 ya noodles za papo hapo;
• burger cutlet;
• mayai 2;
• kipande cha cheddar;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa pilipili tamu na moto
• vitunguu kijani na lettuce;
• mafuta ya mzeituni.

Maandalizi

Chemsha noodles kulingana na maagizo, kavu na baridi kidogo kwenye colander. Uhamishe kwenye sahani na juu na yai iliyopigwa. Koroga. Weka bakuli mbili za gorofa-chini ya kipenyo cha sentimita nane na filamu ya chakula na brashi na mafuta ya mboga. Weka noodles ndani yao, funga filamu na, ukishinikiza chini na kitu chochote kizito, uwapeleke kwenye jokofu kwa saa moja.

Wakati huu, kaanga patty ya burger. Kutoka kwa yai iliyobaki, kupika na mayai ya kukaanga. Kumbuka kwamba unaweza kujaza burger ya ramen na chochote, kama nyanya badala ya mayai ya kukaanga.

Baada ya kutoa rameni kutoka kwenye jokofu, ondoa kwa uangalifu filamu ya kushikilia na kaanga tambi zilizokandamizwa pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria yenye moto sana.

Baada ya hayo, unaweza kukusanya burger na kuiweka kwenye chombo: badala ya bun, kutakuwa na ramen, basi lettuce, mchuzi wa pilipili, cutlet, jibini, vitunguu vya kijani vilivyokatwa na lettuki, mayai yaliyopigwa na tena ramen. Burger hii ni bora kuliwa siku ya maandalizi.

5. Bagel na kujaza

Bagel ya siagi ni vitafunio vyema yenyewe, na ikiwa unaonyesha mawazo kidogo, unapata sahani ya pili iliyojaa.

faida: huandaa haraka; unaweza kuweka karibu kila kitu ndani.

Minuses: kalori nyingi; maji kavu; unahitaji kupika asubuhi, vinginevyo bagel itakauka.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 20 hadi 40.

Viungo

• 1 bagel kubwa;
• 50 g cream jibini;
• 80 g salami au sausage nyingine;
• chumvi, pilipili, poda ya vitunguu na viungo vingine kwa ladha.

Maandalizi

Unaweza kununua bagel kwenye bakery iliyo karibu au kuoka mwenyewe. Inahitaji kukatwa katikati kama bun ya burger. Ni muhimu kuondoa crumb kutoka kila nusu, na kufanya nafasi ya kujaza.

Kujaza rahisi zaidi ni sausage iliyokatwa iliyochanganywa na jibini la cream na viungo. Lakini usizuie mawazo yako ya upishi: unaweza kueneza mchuzi wa salsa verde kwenye bagel, kuweka kuku iliyokaanga au nyama ya kusaga ndani, au kuongeza mboga.

Weka kujaza kwenye nusu moja ya bagel na juu na nyingine. Chakula cha mchana cha ofisi kiko tayari!

6. Classic nyama mkate

Sahani inayoitwa mkate wa nyama (halisi "mkate wa nyama") ni maarufu huko USA na Kanada. Ni nzuri kwa chakula cha mchana cha ofisi.

faida: kuridhisha; inaweza kuliwa moto na baridi.

Minuses: kalori nyingi; lazima iwe kwenye jokofu.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 60 hadi 80.

Viungo

• 900 g nyama ya kusaga;
• 60 g makombo ya mkate;
• 250 g mchuzi wa nyanya;
• yai 1;
• Kijiko 1 cha unga wa vitunguu
• ½ kijiko cha poda ya vitunguu;
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• ½ kijiko cha chumvi.

Maandalizi

Changanya na kuchanganya kabisa nyama ya kusaga, yai, viungo na crackers. Weka haya yote kwenye bakuli la kuoka, brashi na mchuzi juu na utume kwa saa moja kwenye oveni iliyowaka hadi digrii 180.

Kata katika vipande vinavyofaa na uweke kwenye sanduku lako la chakula cha mchana. Viazi za kuchemsha au mboga zinaweza kutumika kama sahani ya upande.

7. Muffins za curd

Muffins ni bidhaa tamu iliyooka. Lakini kuna mapishi ambayo ni kozi kuu, sio dessert. Kwa mfano, muffins na ham na jibini. Tunapendekeza uchukue muffins za curd hadi ofisini kwako. Wanaenda vizuri na mtindi au cream ya sour.

faida: rahisi kupika; kitamu kula.

Minuses: kalori nyingi; zisipoliwa haraka, zitakauka.

Muda wa wastani wa kupikia:kutoka dakika 30 hadi 60.

Kutoka kwa idadi hii ya bidhaa, utapata vipande 20 - vya kutosha kwa familia nzima.

Viungo

• 200 g unga wa ngano;
• 200 g ya jibini la Cottage;
• 150 g siagi;
• 200 g ya sukari;
• mayai 3;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka.

Maandalizi

Piga mayai na sukari, na kisha, bila kuzima mchanganyiko, ongeza poda ya kuoka, siagi laini, jibini la Cottage na unga. Gawanya unga ndani ya makopo na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15.

Mbali na muffins, kuleta matunda na chupa ya mtindi wa kunywa.

8. Pita na bakoni na nyanya za cherry

Pita ni mkate wa kitamaduni wa kitamaduni wa mashariki uliotengenezwa kutoka kwa nafaka nzima au unga wa ngano na kipenyo cha sentimita 15-20. Wakati wa kuoka baadhi ya aina zake, mfuko wa hewa hutengenezwa ndani, ambayo inaweza kufunguliwa kwa kukata makali na kujazwa na aina fulani ya vitafunio.

faida: unaweza hata kula nusu moja; haraka; uteuzi mkubwa wa kujaza.

Minuses: sio mkate wowote wa bapa utafanya; kalori nyingi.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 30 hadi 60 kulingana na kujaza.

Kwa mfano, unaweza kujaribu pita na kujaza sandwich ya jadi - bacon, saladi, nyanya.

Viungo

• pita;
• Vipande 4-6 vya Bacon;
• nyanya za cherry;
• majani ya lettuce.

Maandalizi

Bacon yenye ladha ya Juicy na ukanda wa crispy si rahisi kupata. Unaweza kulazimika kuharibu zaidi ya kipande kimoja hadi ukipate.

Weka bacon iliyokaanga kwenye pita (ni rahisi kuigawanya kwa nusu) pamoja na lettuki na nyanya za cherry zilizokatwa.

9. Tacos na nyama ya kusaga na jibini

Ikiwa unawatendea wenzako, unajihatarisha mwenyewe kuachwa bila chakula cha mchana.

faida: kuridhisha; ladha hata baridi.

Minuses: badala ya maandalizi ya muda; idadi kubwa ya viungo.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 40 hadi 80.

Viungo

• 500 g ya keki ya puff;
• 700 g ya nyama ya ng'ombe;
• 200 g ya jibini nusu ngumu;
• yai 1;
• Nyanya 1;
• 1 vitunguu;
• Pilipili 1 ya kijani kibichi;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• ½ kikombe ketchup;
• ½ kijiko cha maji;
• Kijiko 1 cha cumin;
• Kijiko 1 cha oregano
• Kijiko 1 cha poda ya pilipili
• Kijiko 1 cha mdalasini
• mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
• cilantro safi na parsley.

Maandalizi

Kupika nyumbani ni ngumu sana. Ni bora kuiweka tayari kwenye jokofu ikiwa inawezekana.

Kaanga nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa na pilipili kwenye mafuta. Wakati vitunguu ni dhahabu na nyama ni laini, ongeza vitunguu iliyokatwa na kaanga kwa muda wa dakika moja, na kuchochea daima. Futa mafuta kutoka kwenye sufuria na kuongeza nyanya, ketchup, mimea iliyokatwa na viungo. Punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kwa kama dakika 10. Kisha uondoe kutoka kwa moto na baridi.

Pindua unga na ukate keki za pande zote kutoka kwake. Weka vijiko 1-2 vya kujaza katikati ya kila mmoja. Pinduka juu. Ili kingo zishike vizuri, zipige kwa mchanganyiko wa yai (piga yai na maji).

Oka kwa muda wa dakika 15-20 katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190. Usisahau kufunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au mafuta na siagi, na katika sanduku la chakula cha mchana, hakikisha kumwaga ketchup au mchuzi mwingine wa chaguo lako.

10. Rolls za mkate na tuna

Hii ni mbadala wa busara kwa sandwiches. Kwa uwasilishaji kama huo usio wa kawaida, wenzako watakuuliza vipande kadhaa vya sampuli. Kwa hivyo fanya zaidi.

faida: bidhaa rahisi zinazopatikana.

Minuses: maji kavu; kukunja mkate inaweza kuwa gumu.

Wakati wa wastani wa kupikia: Dakika 20 hadi 40.

Viungo

• makopo ya tuna ya makopo;
• 1 tango ndogo;
• 1 karoti ndogo;
• Vipande 4 vya mkate mzima wa nafaka.

Maandalizi

Futa kioevu kutoka kwenye mkebe wa chakula cha makopo, na ponda samaki kwa uma. Kata karoti na tango kwenye vipande.

Kata maganda kwenye vipande vya mkate na toa makombo kwa pini ya kusongesha. Weka tuna na mboga juu yake, ukirudi nyuma karibu sentimita kutoka mwisho mmoja. Roll na kukata rolls.