Orodha ya maudhui:

Mapambo ya asili: Viazi za Hasselbeck
Mapambo ya asili: Viazi za Hasselbeck
Anonim

Huwezi kufikiria sahani isiyo ya kawaida ya viazi kwa meza ya Mwaka Mpya. Katika toleo la classic la sahani, viazi zimefungwa na vipande vya bakoni na jibini, lakini tutazingatia tofauti nyingine pia.

Mapambo ya asili: Viazi za Hasselbeck
Mapambo ya asili: Viazi za Hasselbeck

Viungo

  • 4 mizizi ya viazi kubwa;
  • Vipande 5 vya ham au bacon;
  • Vipande 4 vya jibini ngumu;
  • Vijiko 1 vya vitunguu, vilivyokatwa
  • Vijiko 2 vya makombo ya mkate;
  • Vijiko 4 vya cream ya sour.

Maandalizi

Suuza uchafuzi wote wa uso kutoka kwenye mizizi na kavu vizuri na kitambaa. Ifuatayo, kata viazi takriban ⅔, lakini usikate. Ili kuepuka kufanya makosa, saidia viazi na vipini vya spatula za mbao pande zote mbili. Wakati wa kukata, kisu kitasimama dhidi ya blade ya bega na itakuzuia kukata mizizi kabisa kwa bahati mbaya.

Viazi za Hasselbeck: kukata viazi
Viazi za Hasselbeck: kukata viazi

Kusugua viazi zilizokatwa na mafuta ya mboga, chumvi vizuri na kutuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40-60. Wakati wa kupikia unaweza kutofautiana kulingana na saizi ya mizizi unayochagua.

Viazi za Hasselbeck: siagi
Viazi za Hasselbeck: siagi
Viazi za Hasselbeck: chumvi
Viazi za Hasselbeck: chumvi

Wakati wa kuoka wa viazi ni wa kutosha ili kuwa na wakati wa kuandaa kujaza: kaanga vipande vya ham au bakoni, ukate jibini nyembamba na ukate vitunguu vya kijani.

Mbali na kujaza kupunguzwa kwa jibini na bakoni, unaweza pia kutumia siagi yenye kunukia, jibini la cream ya Philadelphia, uyoga wa kukaanga, sausage za spicy, mboga mboga au hata nyama ya kukaanga.

Viazi za Hasselbeck: kujaza
Viazi za Hasselbeck: kujaza

Sambaza kwa uangalifu ujazo wote ulioandaliwa kwenye miiba ya mizizi iliyopikwa tayari, sio kuisukuma kwa ndani sana ili isipasuke kwenye msingi. Futa jibini iliyobaki juu ya viazi zilizojaa, au nyunyiza na mkate wa mkate au karanga zilizokatwa kwa aina nyingi zaidi.

Viazi za Hasselbeck: nyunyiza na jibini
Viazi za Hasselbeck: nyunyiza na jibini

Weka viazi kwenye oveni kwa dakika nyingine 5-7 ili jibini iwe na wakati wa kuyeyuka.

Viazi za Hasselbeck: sahani iliyopangwa tayari
Viazi za Hasselbeck: sahani iliyopangwa tayari
Viazi za Hasselbeck: sahani iliyo tayari
Viazi za Hasselbeck: sahani iliyo tayari

Weka kijiko cha cream ya sour juu ya sahani iliyokamilishwa, nyunyiza kila kitu na bakoni iliyobaki na vitunguu vya kijani.

Ilipendekeza: