Chakula kwa afya ya mfumo wa neva

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ubongo unahitaji tu oksijeni na glucose kufanya kazi. Walakini, virutubishi vingine vingi vinahitajika kusaidia utendaji wa juu wa neva kama vile kufikiria, kumbukumbu, na kujidhibiti.

Kundi B la vitamini ni muhimu zaidi kwa utendaji mzuri wa ubongo na mfumo wa neva. Kwa mfano, ukosefu wa vitamini B1 husababisha kuwashwa na unyogovu, wakati ukosefu wa vitamini B6 husababisha woga na uchovu.

Madini yanahusiana moja kwa moja na shughuli za neuronal. Kwa hivyo, ukosefu wa magnesiamu husababisha woga na wasiwasi.

Asidi zisizojaa mafuta, kama vile asidi ya linoleniki inayopatikana kwenye karanga, ni muhimu kwa ukuaji wa mfumo wa neva na ubongo kwa watoto.

Kwa upande mwingine, matumizi ya kupita kiasi ya sukari na viungio kama vile rangi huathiri mfumo wa neva na kubadilisha tabia.

Wasiwasi

Ufafanuzi

Mfumo wa neva hujibu kwa kutosha kwa msukumo wa kawaida, kuwashwa au kuwashwa.

Sababu

Dawa zote huathiri mfumo wa neva na kusababisha woga au kuzidisha. Walakini, katika hali zingine, wanaweza kutoa hisia ya utulivu wa muda mfupi, ingawa athari mbaya itajidhihirisha hivi karibuni kwa nguvu mpya. Pombe, kahawa na vinywaji vingine vya kuchochea, tumbaku ni sababu za kawaida za neva na usawa katika mfumo wa neva.

Matibabu

Mbali na ulaji wa vyakula vilivyopendekezwa, unapaswa kukuza tabia zifuatazo zenye afya ili kusaidia kupambana na wasiwasi:

• Kula kifungua kinywa kizuri ili kuepuka hypoglycemia (ukosefu wa sukari katika damu yako), ambayo kwa kawaida hutokea katikati ya asubuhi, na inaweza kukufanya uwe na wasiwasi na hasira.
• Kula mara kwa mara ili kuepuka kushuka kwa ghafla kwa sukari ya damu.
• Pata usingizi wa kutosha.
• Fanya mazoezi mara kwa mara, haswa kutembea au kupanda mlima kunasaidia.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Oti	Vinywaji vya kusisimua
Ngano iliyoota	Pombe
Mbegu za alizeti	Sukari nyeupe
nati ya Brazil
Walnut
Saladi ya lettu
Parachichi
Korosho
Parachichi
Pea ya kijani
Matunda ya mateso
Poleni

»

Kuhangaika na uchokozi

Ufafanuzi

Kuhangaika kwa watoto ni tatizo la dharura katika nchi zilizoendelea. Pia, kati ya vijana na watu wazima, uchokozi na unyanyasaji huzingatiwa kwa usawa.

Lishe na sababu zingine

Uhusiano wa karibu kati ya matatizo ya lishe na tabia unazidi kudhihirika (Breakey, J. Jukumu la lishe na tabia katika utoto. J. Paediatr. Afya ya Mtoto, 33: 190–194 (1997)). Mbali na vyakula ambavyo vinapaswa kupunguzwa au kuondolewa, kuna sababu zingine za kuzidisha na uchokozi:

• Kifungua kinywa kisichofaa. Watoto ambao hawaanzi siku yao na kifungua kinywa kamili na cha afya wanakabiliwa na woga, uchovu, kuwashwa na hata tabia ya fujo. Vile vile vinaweza kusemwa kwa watu wazima.
• Uchafuzi wa risasi. Utafiti uliofanywa katika Chuo Kikuu cha Pittsburgh (Marekani) umeonyesha kuwa watoto ambao wameathiriwa na sumu ya risasi wana uwezekano mkubwa zaidi wa kuonyesha uchokozi, tabia ya kutojihusisha na jamii na kufanya uhalifu. Nyama kutoka kwa wanyama na samaki wanaofugwa karibu na maeneo ya viwanda kwa ujumla ina viwango vya juu vya uchafuzi wa risasi.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Mikate ya nafaka nzima na nafaka	Virutubisho vya lishe
Ngano iliyoota	Sukari nyeupe
Vitamini B1	Vinywaji vya kusisimua
	Pombe
	Nyama
	Bidhaa za kuoka za unga uliosafishwa

»

Kukosa usingizi

Vyakula au virutubisho

Uchaguzi wa chakula huathiri uwezo wa mtu kulala vizuri. Muda wa chakula pia ni muhimu.

Kula kwa wingi, hata kwa vyakula vyenye afya, kunaweza kuvuruga usingizi. Inafaa kwa usingizi na digestion, usila masaa 2-3 kabla ya kulala.

Watu walio na usingizi wanaweza kuchukua glasi ya kinywaji cha malt au decoction ya mimea ya kupendeza na asali kabla ya kulala.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Oti	Vinywaji vya kusisimua
Kinywaji cha kimea	Chokoleti
Saladi ya lettu	Viungo
Wanga	Nyama na protini
	Jibini kukomaa
	Vinywaji baridi

»

Anorexia nervosa

Ufafanuzi

Huu ni ugonjwa wa kisaikolojia ambao ni wa kawaida kati ya vijana ambao wanakataa chakula kwa jitihada za kupoteza uzito haraka. Ugonjwa huo unasababishwa na kutojithamini, ikifuatana na viwango tofauti vya utapiamlo.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Wanga	Sukari nyeupe
Kunde	Mafuta
Zinki	Ngano ya ngano

»

Vyakula au virutubisho

Kama hatua ya kuzuia itasaidia:

• lishe bora kutoka kwa utoto na utoto;
• uteuzi wa sahani za kitamaduni kama saladi, nafaka, kunde, viazi;
• kukataa chakula cha haraka, sandwichi, chokoleti, pipi na ice cream.

Huzuni

Vyakula au virutubisho

Watu walio na unyogovu huwa na mvuto kuelekea pipi (confectionery, pipi, chokoleti, na kadhalika) ambazo zina thamani ya chini ya lishe. Wanaweza pia kutumia soseji na bidhaa zingine za nyama ambazo zimejaa mafuta.

Vyakula hivi vyote vinaweza kuzidisha unyogovu kwa kumweka mgonjwa katika mzunguko mbaya. Inahitaji jitihada maalum kwa upande wa mgonjwa na mazingira yake ili kuchagua chakula cha afya na kuvutia.

Ikiwa una hamu isiyozuilika ya kula pipi, toa upendeleo kwa matunda yaliyokaushwa, asali au molasses. Bidhaa hizi hazina sukari tu, bali pia vitamini na madini mbalimbali muhimu kwa kunyonya kwake.

Nafaka nzima, kunde, karanga na mboga zilizoandaliwa kwa njia rahisi hutoa nishati zaidi kuliko ladha yoyote ya upishi.

Mtindo wa maisha

Dawamfadhaiko hazibadilishi hitaji la kuambatana na lishe bora na kujiepusha na aina zote za dawa, pamoja na zile za kisheria, kwani zote huathiri mfumo wa neva.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Oti	Sukari nyeupe iliyosafishwa
Ngano iliyoota	Mafuta yaliyojaa
Chickpeas na almonds	Vinywaji vya kusisimua
Walnut	Pombe
nati ya Brazil
Pine nut
Parachichi
Chachu ya Brewer
Jelly ya kifalme
Vitamini B1, B6 na C
Lecithini
Asidi ya Folic
Poleni
Chuma

»

Mkazo

Sababu

Mkazo hutokea wakati matukio ya maisha yanaweka shinikizo la kimwili au kisaikolojia ambalo mtu hawezi kuhimili.

Mkazo wa kisaikolojia unaweza kusababishwa na sababu nzuri (kazi mpya) au hasi (kupoteza kazi). Katika hali zote, dhiki ina athari sawa kwa mwili.

Athari

Mkazo unaweza kuathiri viungo na kazi zote za mwili, lakini zaidi ya yote ni chini ya mapigo yake:

mfumo wa moyo na mishipa, ambayo ni chini ya dhiki mara mbili;

mfumo wa kinga, ambayo ni dhaifu ili kuimarisha kazi nyingine za mwili. Hupunguza upinzani dhidi ya maambukizo, saratani na magonjwa mengine

Vyakula au virutubisho

Vyakula fulani vinaweza kusaidia mwili kukabiliana na au kupunguza msongo wa mawazo.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Protini na wanga	Vinywaji vya kusisimua
Walnut	Pombe
Mlozi wa mlozi	Sukari nyeupe
Pine nut
Kunde
Ngano iliyoota
Vitamini vya B
Vitamini C

»

Maumivu ya kichwa na migraines

Ufafanuzi

Maumivu ya kichwa ni hisia za uchungu kwa ujumla. Migraine ni aina ya maumivu ya kichwa, papo hapo na kupiga, ambayo hutokea ghafla na inaweza kuambatana na kichefuchefu, kutapika, na maono yasiyofaa.

Sababu

Kuna sababu nyingi za maumivu ya kichwa. Katika baadhi ya matukio, yanaweza kusababishwa na sababu zisizo na maana. Hata hivyo, maumivu ya kichwa yanaweza pia kuwa ishara za kwanza za tumor au uharibifu mkubwa wa ubongo.

Mbali na chakula, mambo mengine yanajulikana ambayo yanaweza kusababisha au kuzidisha maumivu:

• mzio;
• mvutano wa neva au mafadhaiko;
• njia ya hedhi.

Vyakula au virutubisho

Hakuna bidhaa zinazojulikana ambazo zinaweza kuzuia au kuponya maumivu ya kichwa na migraines. Lakini vyakula fulani vinaweza kuwachochea. Vyakula hivi vinapaswa kuepukwa ili kupunguza uwezekano wa maumivu ya kichwa ikiwa una uhakika kwamba sababu zingine zinazowezekana, kama vile aneurysms ya ateri au uvimbe, zimeondolewa.

Kupunguza au kuondoa

Pombe

Jibini zilizoiva na kutibiwa

Chokoleti

Moluska

Jerky

Protini

Virutubisho vya lishe

Vinywaji vya kusisimua

Sukari nyeupe

Bidhaa za maziwa

Ice cream

Citrus

»

Uchovu wa akili

Vyakula au virutubisho

Wale wanaohusika katika kazi ngumu ya akili huhitaji idadi fulani ya virutubisho. Nafaka nzima (hasa oats) na karanga zilizo na mafuta (hasa almond na walnuts) zinafaa zaidi kwa mahitaji ya watu hawa.

Ongeza

Oti

Almond

Walnut

Ngano iliyoota

»

Hali ya wasiwasi

Ufafanuzi

Hii ni hali ya kihemko isiyofaa na isiyo na msingi, haswa ya kisaikolojia. Kimsingi huathiri ubongo, na kisha viungo vingine vya mwili, na kusababisha tachycardia, maumivu ya tumbo, matatizo ya matumbo (kuvimbiwa mbadala - kuhara).

Sababu za kuzorota

Hali ya wasiwasi inazidishwa na:

• lishe isiyo na usawa kwa kupoteza uzito, kama matokeo ambayo mwili haupokea wanga wa kutosha, vitamini na madini muhimu kwa afya ya mfumo wa neva;
• matumizi ya vileo, vichocheo (caffeine) na tumbaku. Baada ya utulivu wa muda mfupi, wasiwasi huwa mbaya zaidi. Kwa kuwa vitu hivi vyote ni, kwa kweli, madawa ya kulevya na kulevya, wote wana athari mbaya kwenye mfumo wa neva.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Ngano iliyoota	Vinywaji vya kusisimua
Nafaka nzima	Nyama
Ndizi	Pombe
Karanga
Mgando
Vitamini B6
Magnesiamu

»

Bulimia

Ufafanuzi

Ni kinyume cha anorexia: ugonjwa unaojulikana na hamu isiyodhibitiwa. Bulimia huelekea kubadilika na anorexia na ni mojawapo ya matatizo ya kawaida ya kula.

Vyakula au virutubisho

Ondoa vyakula vyote vya sukari na mafuta kutoka kwa lishe ya mtu mwenye bulimia. Badilisha vyakula hivi na nafaka nzima, saladi, na vyakula vingine vyenye afya.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Nafaka nzima	Sukari nyeupe
Saladi	Mafuta
Matunda
Selulosi

»

Neuralgia

Ufafanuzi

Huu ni ugonjwa wa mishipa ya hisia ambayo husababisha maumivu makali ya moto katika eneo ambalo ziko. Katika baadhi ya matukio, sababu ya hasira inajulikana, kwa wengine sio.

Vyakula na virutubisho

Vyakula vyenye vitamini B vinaweza kupunguza maumivu ya neuralgic.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Ngano iliyoota	Pombe
Vitamini B1 na B12

»

Kifafa

Ufafanuzi

Ugonjwa huu wa mfumo mkuu wa neva hujidhihirisha kwa njia ya mshtuko wa nguvu tofauti (kutoka kwa kumbukumbu au kutokuwa na akili hadi mshtuko mkali na kupoteza fahamu).

Vyakula na virutubisho

Ukosefu wa vitamini B na madini fulani, mafadhaiko, uchovu, homa kali na unywaji pombe ndio sababu ambazo mara nyingi husababisha kifafa.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Vitamini vya B	Pombe
Asidi ya Folic	Sukari mbadala
Magnesiamu	Mafuta ya Primrose
Manganese

»

Sclerosis nyingi

Ufafanuzi

Ugonjwa huu kawaida hujidhihirisha kati ya umri wa miaka 25 na 40, na mara nyingi huathiri wanawake.

Sababu ni urekebishaji wa sheath ya myelin inayofunika mishipa. Kulingana na ambayo mishipa huathiriwa, ugonjwa huo unaambatana na dalili tofauti: kuzorota kwa maono, hotuba, kupoteza unyeti wa ngozi, matatizo ya magari.

Mambo yanayohusiana

Kozi ya ugonjwa huu inaingizwa na vipindi vya kuzorota na kuboresha. Ingawa sababu za ugonjwa wa sclerosis nyingi hazieleweki vizuri, imeonekana kuwa baadhi ya vyakula huzidisha ugonjwa huo huku vingine vikileta uboreshaji. Matumizi ya tumbaku na vileo hufanya hali kuwa mbaya zaidi.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Mafuta ya mboga	Mafuta yaliyojaa
Selenium	Pombe
Nafaka nzima	Nyama
Kunde	Bidhaa za maziwa
Saladi	Sukari nyeupe
Matunda

»

ugonjwa wa Parkinson

Ufafanuzi

Ugonjwa huu kawaida huonekana baada ya umri wa miaka 50 na unaonyeshwa na dalili kuu tatu: ugumu wa misuli, akinesia (kupoteza uwezo wa kusonga kwa uhuru), na kutetemeka. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ubongo huacha kuzalisha dopamini ya kutosha, dutu inayohusika katika uhamisho wa msukumo wa ujasiri kati ya neurons.

Imeonekana kuwa matumizi ya vyakula vya mimea vyenye vitamini B, C na E hupunguza kasi ya ugonjwa huo.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Nafaka nzima	Mafuta yaliyojaa
Matunda	Sukari nyeupe
Mboga	Vinywaji vya kusisimua
Mafuta ya mboga
Vitamini B1 na E
Asidi ya Folic
Niasini

»

Shida ya akili

Ni upotevu unaoendelea na usioweza kutenduliwa wa uwezo wa kiakili unaosababishwa na mambo mengi.

Uchunguzi umeonyesha kwamba matumizi ya mara kwa mara ya vyakula fulani katika maisha yote, hasa mafuta ya wanyama na nyama, huongeza hatari ya shida ya akili.

Kupunguza au kuondoa

Pombe

Mafuta yaliyojaa

Cholesterol

Nyama

Samaki

»

ugonjwa wa Alzheimer

Ufafanuzi

Aina ya shida ya akili inayoendelea kutokana na kuzorota kwa seli za ubongo. Ugonjwa huanza na upotezaji wa kumbukumbu, ikifuatiwa na wazimu wa kiakili, kutojali, na kushuka moyo.

Sababu

Sababu za ugonjwa huo hazielewi kikamilifu. Imethibitishwa kuwa kumeza kwa kiasi kikubwa cha alumini huchangia mwanzo wake. Alumini ni sumu kwa seli za neva. Viwango vya juu vimepatikana katika akili za wagonjwa wa Alzheimer's. Kuna dhana ambayo haijathibitishwa kwamba zebaki pia inaweza kusababisha ugonjwa wa Alzheimer's.

Kuzuia

Ili kuzuia ugonjwa, lazima uepuke:

• kutumia vyombo vya kupikia vya alumini, hasa wakati wa kupika vyakula vyenye asidi kama vile nyanya;
• matumizi ya dawa za kupambana na asidi zenye alumini;
• kunywa vinywaji baridi katika makopo ya alumini;
• maji ya bomba ikiwa ina kiasi kikubwa cha alumini.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Mboga za kijani kibichi	Pombe
Chachu ya Brewer	Jibini kavu
Vizuia oksijeni
Vitamini E
Choline

»

Schizophrenia

Ufafanuzi

Ni ugonjwa wa akili wa kurithi unaojulikana na mabadiliko ya utu na maonyesho. Ingawa hali hiyo ni ya urithi, sababu haijulikani. Labda skizofrenia husababishwa na mabadiliko ya kemikali katika neurons katika ubongo.

Vyakula au virutubisho

Mlo unaweza kuboresha au kuzidisha mwendo wa ugonjwa huo. Kwa kukosekana kwa data maalum, zifuatazo zinapendekezwa:

• Kula vyakula vingi vilivyopikwa, vinavyotokana na mimea kama vile matunda na mboga mboga, kunde na karanga.
• Epuka vyakula vyovyote vinavyoweza kusababisha mzio.
• Epuka hali zinazosababisha hypoglycemia ambayo ubongo unakabiliwa na ukosefu wa glukosi. Ulaji usio wa kawaida, kiamsha kinywa duni, au lishe isiyo na wanga ndio sababu za kawaida za lishe.

Ongeza	Kupunguza au kuondoa
Ngano iliyoota	Pombe
Matunda	Vinywaji vya kusisimua
Mboga	Virutubisho vya lishe
Kunde	Bidhaa za maziwa
Karanga

»

Kulingana na kitabu ""