Hadithi 11 za lishe unapaswa kuacha kuziamini

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Mitindo ya lishe ambayo wanasayansi wamekanusha kwa muda mrefu.

1. Kuna vyakula maalum ambavyo unapunguza uzito au kupata uzito

Mabadiliko ya uzito huathiriwa na Taarifa kuhusu Mizani ya Nishati. tofauti kati ya kalori zinazoliwa na kuchomwa. Wakati huo huo, sio muhimu sana kutoka kwa bidhaa gani unapata nishati. Unaweza kupata uzito kwenye mlo mkali wa kifua cha kuku na mchele wa kahawia, ikiwa unakula mengi yao, na kupoteza uzito kwenye burgers.

Chakula kilicho na kinachojulikana kama kalori hasi haitakuwa kidonge cha uchawi pia. Kawaida ni pamoja na matango, kabichi, celery. Eti, mwili hutumia nishati zaidi katika usindikaji wao kuliko inapokea. Nadharia hasi ya kalori haiungwi mkono na sayansi. Haijalishi ni kalori ngapi zilizomo katika bidhaa, mwili utatumia 3-30% kwenye digestion yake. Je, chakula kinaweza kuwa na kalori hasi? kutoka kwa thamani yake ya nishati.

2. Ili kupunguza uzito, unahitaji kupunguza ulaji wako wa wanga

Isipokuwa wewe ni mtaalamu wa kujenga mwili ambaye anajaribu kwa uchungu kupunguza asilimia ya mafuta ya mwili wako kutoka 8% hadi 5% kabla ya mashindano, rekebisha wanga kwenye menyu yako. Utapoteza uzito unapokuwa na upungufu wa kalori na kupata uzito wakati unapozidi, na kiasi cha wanga katika mlo wako hauathiri sana mchakato huu.

Kwa upande mwingine, hadithi hii ina msingi: wanga huhifadhi maji katika mwili, na kizuizi kikubwa cha matumizi yao kitasababisha kupoteza uzito - kutokana na maji. Itarudi mara tu unapoanza kula tena wanga. Na utalazimika kuwarudisha kwenye menyu, kwa sababu sukari hupa ubongo nishati na inahusika katika utaratibu wa utengenezaji wa homoni ya furaha - serotonin. Sio bahati mbaya kwamba watu wanaofuata lishe ndefu, yenye kiwango cha chini cha carb hujikuta hawana akili na wepesi. Athari hii inaungwa mkono na utafiti juu ya lishe ya kupunguza uzito ya chini ya kabohaidreti. Madhara kwenye utambuzi na hisia. …

3. Lishe sahihi ni ufunguo wa uzito bora na ustawi

Kusudi kuu la chakula ni kusambaza mwili kwa nishati muhimu kwa utendaji wa mwili, protini, mafuta, wanga, fiber, microelements. Na sio muhimu sana kwa msaada wa bidhaa gani mwili hutolewa nao. Wakati huo huo, ikiwa unafuata kwa uangalifu kanuni za lishe sahihi, unaweza kupata ugonjwa wa orthorexia nervosa. - shida ya akili ambayo mtu hupata wasiwasi na hatia kwa vyakula "vibaya" kwenye menyu.

4. Gluten inapaswa kuepukwa

Gluten ni protini tata inayopatikana katika nafaka nyingi na nafaka. Ana sifa ya athari ya uharibifu kwenye matumbo, na kusababisha atrophy ya mucosa ya koloni, kuharibika kwa ngozi ya mafuta na vitamini, na athari mbaya juu ya kimetaboliki. Yote hii ni kweli kwa watu wenye ugonjwa wa celiac - uvumilivu wa gluten. Lakini ni 1% tu kati yao wanaugua ugonjwa huo. Antiendomysium dhidi ya antigliadin katika uchunguzi wa idadi ya watu kwa ugonjwa wa celiac. idadi ya watu wa Dunia.

Wakati huo huo, kwa watu wenye afya, kuacha gluten sio tu hakuna maana, lakini pia inaweza kuwa hatari. Anaongoza. kupungua kwa kinga na kupungua kwa idadi ya bakteria yenye faida kwenye utumbo na kuongezeka kwa wakati huo huo kwa idadi ya hatari.

5. Kila mtu anahitaji dawa ya kuondoa sumu mwilini mara kwa mara

Sekta nzima inafanya kazi juu ya hadithi hii. Tunatolewa "kusafisha" mwili wa sumu kwa msaada wa smoothies ya miujiza, infusions ya tango, mint na virutubisho vya siri, na kadhalika. Wanasayansi wanasema kuwa detoxification ipo tu katika nyanja yake ya matibabu, wakati madaktari wanaokoa mwathirika wa sumu.

Kama ilivyo kwa kesi zingine, hii ni ujanja wa uuzaji. Mwili huondoa sumu peke yake kwa msaada wa ini, figo, ngozi. Ikiwa atashindwa, msaada wa matibabu unahitajika, sio laini.

6. Ukiacha kula, hakika utapata uzito tena

Kwa kweli, wanasayansi wamegundua kile kinachoitwa athari ya yo-yo.: Watu ambao wamefuata mlo mkali sana wana uwezekano mkubwa wa kurudi kwenye uzito wao wa awali.

Lakini ukweli wa vikwazo vya chakula sio umuhimu muhimu katika suala hili. Ni kwamba mtu tena huanza kutumia kalori zaidi kuliko yeye hutumia, na uzito unarudi. Wanasayansi wanaona kwamba sababu za kisaikolojia za kupata paundi baada ya chakula zina jukumu muhimu zaidi kuliko za kibaiolojia.

7. Unahitaji kunywa lita mbili za maji safi kwa siku

Kwa kweli, maji ni muhimu kwa mwili. Alama kuu ya upungufu ni kiu. … Kwa hivyo, ikiwa hujisikii kunywa, hauitaji kujilazimisha.

Ingawa wanasayansi wa Marekani wameamua Lishe na kula afya kwamba wanaume wanahitaji glasi 15.5 (lita 3.7) za maji kwa siku, na wanawake - glasi 11.5 (lita 2.7). Zaidi ya hayo, 20% ya kiasi hiki hutoka kwa chakula, na wengine wanahitaji kunywa. Lakini, licha ya mahesabu hayo, watafiti wanaamini kwamba watu wengi wana kiasi cha kutosha na kidogo.

Pia, sio lazima kuzingatia maji safi. Fikiria vinywaji vyote, pamoja na vile vyenye kafeini. Anamiliki Nimekuwa nikiona matangazo yanayosema vinywaji vyenye kafeini hukupa maji kama vile maji. Je, hii ni kweli? hatua kali ya diuretiki na huondoa maji kutoka kwa mwili, lakini haisababishi Athari ya vinywaji vyenye kafeini, visivyo na kafeini, vya kalori na visivyo na kalori kwenye ugavi. upungufu wa maji mwilini.

8. Huwezi kula wanga na mafuta kwa wakati mmoja ikiwa unataka kupoteza uzito

Inaaminika kuwa mchanganyiko huu husababisha usafirishaji wa mafuta mara moja kwenye duka dhidi ya msingi wa kuongezeka kwa viwango vya insulini kwa sababu ya ulaji wa wanga. Kwa kweli, protini pia zinaweza kusababisha spike. viwango vya insulini. Kwa hivyo, ikiwa hauko tayari kupunguza ulaji wako wa chakula na mafuta ya nguruwe iliyotiwa siagi, jisikie huru kuchanganya chochote kwenye sahani yako.

Kwa kuongeza, kulingana na matokeo ya tafiti ambazo kundi moja la masomo lilitenganisha mafuta na wanga, na lingine lilikula kwa usawa, lilianzishwa. kwamba wagonjwa walipoteza uzito kwa njia ile ile - tu kutokana na kupungua kwa ulaji wa kalori ya kila siku.

9. Huwezi kula usiku

Wafuasi wa hadithi hii wanaamini kuwa matumbo huacha kufanya kazi kichawi baada ya jua kutua, kwa hivyo chakula hubadilika kuwa mafuta au kuoza ndani ya njia ya kumengenya, ikitia mwili sumu na sumu.

Kuna ukweli fulani katika hadithi hii. Inapungua wakati wa usingizi. mshono, shinikizo la sphincter ya juu ya umio. Wakati huo huo, shughuli ya utumbo mdogo ni ya juu usiku, usiri wa juu wa juisi ya tumbo huzingatiwa kati ya masaa 22 na 2. Na utupu wa tumbo huathiriwa zaidi. midundo ya circadian ya mtu binafsi kuliko wakati wa siku.

Kwa hivyo vitafunio nyepesi usiku vitakumbwa kikamilifu. Na kula kupita kiasi haipendekezi wakati wowote wa siku.

10. Kuna mlo wa uchawi, unahitaji tu kuipata

Amini hakiki kwamba "mlo huu unafanya kazi kwa hakika" inapaswa kuchukuliwa kwa tahadhari. Msingi wa regimens zote za lishe zilizotangazwa kwa kupoteza uzito ni kupungua kwa ulaji wa kalori ya kila siku. Katika hali nyingine, kwa mfano, wakati wa kuzuia wanga, uzito, kama ilivyotajwa tayari, unaweza kupungua kwa sababu ya upotezaji wa maji, lakini athari hii ni ya muda mfupi.

11. Kuna vyakula vinavyoongeza kimetaboliki

Vyakula vyenye kafeini au viungo fulani vinaweza kuharakisha kimetaboliki yako kwa muda mfupi. Walakini, athari hii ni kidogo sana. kwamba ni bora kutozingatia katika mkakati wa kupoteza uzito.