Mwongozo wa geek kwa chai

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kila mtu anajua kwamba chai ina mali nyingi muhimu. Lakini si kila mtu anajua, kwa mfano, kwamba chai nyeusi, kijani, njano na nyeupe ni aina sawa, tu usindikaji tofauti wa jani la chai. Tulipata ukweli huu na mengi zaidi ya kuvutia ya "chai" na tukaamua kushiriki nawe.

Kwa hivyo, wacha tuanze safari yetu kupitia ulimwengu wa chai na data ya jumla:

1. Chai ni kinywaji kilichopatikana kwa kutengeneza na kuingiza kichaka cha chai (mmea wa camellia sinensis - camellia ya Kichina). Chamomile, mint, tulasi, rooibos, nk. - hii sio chai.

2. Nyeupe, kijani, nyeusi, njano, oolong, pu-erh zote ni kichaka cha chai sawa, usindikaji tu wa majani yake ni tofauti.

3. Chai ina L-theanine, asidi ya amino ambayo huchochea shughuli za ubongo. Mchanganyiko wa L-theanine na caffeine hujenga hisia ya uwazi kamili wa fahamu.

Mchanganyiko wa chai

Kama ilivyoelezwa hapo juu, asidi ya amino L-theanine pamoja na kafeini hufanya kazi ya kichawi kwenye ubongo, kuondoa usingizi na kuunda hali ya uwazi. Tofauti kati ya kahawa na chai ni kwamba athari ya kahawa huja mara moja, lakini pia huenda baada ya masaa machache. Kama chai, hautafurahiya mara moja, lakini hisia hii itaendelea muda mrefu zaidi. Kwa hiyo, unapaswa kufikiri kwamba kikombe cha chai usiku kuangalia haitakuingilia. Wacha tuseme una uwezekano mkubwa wa kulala baada ya kikombe cha kahawa.

Wanasayansi wa Kijapani na Uingereza wamegundua uhusiano fulani kati ya kiasi cha asidi ya amino inayotumiwa na shughuli za mawimbi ya alpha ya ubongo wa binadamu. Waligundua kuwa miligramu 50 za L-theanine iliongeza shughuli za mawimbi ya ubongo ya alpha na athari ya juu ambayo ilidumu kama dakika 80 baada ya kumeza. Kiasi hiki ni sawa na vikombe vitatu vya chai.

L-theanine inawajibika kwa hali ya utulivu-lakini-ya kutazama na inawajibika kwa kuongeza umakini wa kuchagua, ambayo hukuruhusu kuzingatia maelezo muhimu bila kukengeushwa na vichocheo vingine.

Fomula ya maua ya chai pia imetolewa:

au

Pia, unapaswa kujua kwamba baadhi ya chai inaweza kutengenezwa zaidi ya mara moja, kila wakati kumwaga maji ya moto (hii ni kweli hasa kwa chai ya kijani). Wakati wa kutengeneza pombe, mkondo wa maji ya moto lazima utiririke kupitia chai. Ni bora kuitengeneza kwenye teapot na kumwaga ndani ya vikombe kupitia kichujio wakati wa kutumikia.

Kulingana na aina ya chai, kuna mambo mawili muhimu ambayo unapaswa kuzingatia: joto la maji na kipindi cha pombe.

Na muhimu zaidi - kabla ya kununua chai, soma kwa uangalifu ufungaji na ununue tu kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika. Vinginevyo, una hatari ya kupata kinywaji cha ubora wa chini, ambacho jina moja tu linabaki kutoka kwa chai!