Kwa nini chai ni hatari: matokeo 6 yasiyotarajiwa ya wanasayansi

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Ukweli mpya mbaya juu ya kinywaji cha zamani cha afya.

Kuna mashaka machache juu ya faida za chai: mabilioni ya Waasia ambao wamekuwa wakinywa kinywaji hiki cha moto kwa milenia hawawezi kuwa na makosa. Chai kikamilifu huzima kiu na kuimarisha, hupunguza cholesterol na kurejesha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa, kupunguza kasi ya kuzeeka na hata kukufanya kuwa nadhifu.

Walakini, wingi wa pluses hauzuii minuses kabisa.

1. Chai ya moto inaweza kusababisha kutokwa na damu

Otolaryngologist wa Uingereza na upasuaji wa plastiki Henry Sharpe anaamini Chai inaweza kuwa mbaya kwa afya yako kwamba tabia ya kunywa chai ya moto inaweza kuathiri vibaya vyombo vya nasopharynx. Mvuke kutoka kwa kikombe huwafanya kupanua na mara nyingi husababisha pua.

Kwa kuongezea, kuna toleo la tabia za unywaji wa Chai na saratani ya umio katika eneo lenye hatari kubwa kaskazini mwa Iran: utafiti wa kudhibiti kesi unaozingatia idadi ya watu kwamba chai ya moto inaweza kuongeza hatari ya kupata saratani ya umio. Kwa bahati nzuri, sio kila mtu anakubaliana naye.

Kwa hali yoyote, joto bora la kinywaji linachukuliwa kuwa 50-60 ° C. Ili kufikia bora, kikombe cha kinywaji kilichotengenezwa upya kinatosha kusimama kwa dakika 5-7 kwenye joto la kawaida.

2. Chai kali sana huharibu meno na mifupa

Jarida la New England Journal of Medicine lilichapisha hadithi za wagonjwa kadhaa ambao waliteseka kutokana na tabia ya kunywa kinywaji kikali sana. Kwa hiyo, kesi ya mwanamke mwenye umri wa miaka 47 Fluorosis ya Mifupa Kutokana na Kunywa Chai Kupindukia ni muhimu, kwa miaka 17 alitibiwa chai kila siku, iliyotengenezwa kutoka kwa mifuko 100-150. Kwa muda mfupi, alipoteza karibu meno yake yote na kupata udhaifu mwingi wa mifupa yake. Hizi ni dalili za fluorosis ya mifupa Fluorosis. Inasababishwa na mkusanyiko wa fluoride katika mifupa, ikiwa ni pamoja na kutoka kwa chai kali.

Ni wazi kuwa sio kila mtu atamwaga chai kali sana ndani yao, lakini bado inafaa kukumbuka juu ya kipimo. Wataalamu wa lishe wanapendekeza usitumie zaidi ya vikombe 4-5 kwa siku.

3. Chai inaweza kuwa na metali nzito

Mnamo mwaka wa 2013, Jarida la Kanada la Toxicology lilichapisha matokeo ya utafiti Faida na Hatari za Kunywa Chai Iliyotengenezwa kwenye idadi kubwa ya sampuli za mifuko ya chai kutoka mikoa mbalimbali ya dunia.

Madaktari wa sumu walipata metali nzito katika sampuli, hasa risasi, alumini, arseniki na cadmium. Inachukuliwa kuwa metali huingia kwenye majani ya chai kutokana na uchafuzi wa udongo: mara nyingi mashamba yanapatikana, kwa mfano, karibu na mitambo ya makaa ya mawe isiyo rafiki wa mazingira.

Mkusanyiko wa metali katika kinywaji hutegemea wakati wa kutengeneza pombe. Ikiwa begi iko ndani ya maji kwa dakika 15-17, kiwango cha vitu vya sumu huongezeka hadi kiwango kisicho salama (kwa mfano, katika sampuli zingine mkusanyiko wa alumini ulikuwa hadi 11 449 μg / L na kiwango cha juu kinachoruhusiwa cha kila siku cha 7,000 μg / L).

Wanasayansi wamehitimisha: kwa muda mrefu chai inafanywa, zaidi ya mambo yoyote mabaya huoshawa nje ya majani ndani ya maji. Kwa hivyo, usisisitize juu ya kinywaji kwa zaidi ya dakika 3.

Chaguo jingine ni kutoa upendeleo kwa chai nyeupe. Majani yake huchunwa mchanga sana, ambayo inamaanisha kuwa hawana wakati wa kukusanya kipimo muhimu cha metali nzito.

4. Wakati mwingine chai ni mbaya kwa ini

Chai za mimea mara nyingi hujilimbikiza alkaloids ya pyrrolizidine, sumu zinazozalishwa na aina fulani za mimea ya maua. Kwa mfano, mama na mama wa kambo anayeonekana hana madhara.

Sumu hizi huathiri vibaya mwili kwa ujumla, lakini lengo lao kuu ni ini. Sumu na kimetaboliki ya alkaloids ya pyrrolizidine. Mnamo mwaka wa 2015, jarida la Kimarekani la Food Chemistry lilichapisha matokeo ya utafiti wa alkaloids ya Pyrrolizidine katika chai ya mitishamba kwa watoto wachanga, wajawazito au wanaonyonyesha sampuli 44 za chai ya mitishamba iliyokusudiwa kwa watoto, wajawazito na wanawake wanaonyonyesha. Wanasayansi wamegundua alkaloids ya pyrrolizidine katika 86% ya sampuli.

Kimsingi, kipimo cha sumu ambacho kinaweza kupatikana kutoka kwa chai (kwa matumizi ya wastani, kwa kawaida) ni salama kwa mtu mzima. Hali ni tofauti kwa watoto wachanga na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Kwa sababu ya uzito mdogo wa mwili, mtoto mchanga na hata mtoto ambaye hajazaliwa wana hatari zaidi ya sumu ambayo hupata kutoka kwa mama yao.

5. Kunywa chai baada ya chakula kunaweza kusababisha upungufu wa chuma

Utafiti uliofanywa katika Chuo Kikuu cha California mnamo 2011 ulithibitisha upungufu wa anemia ya Iron kwa sababu ya unywaji mwingi wa chai ya kijani: chai "hufunga" chuma kilichochukuliwa kutoka kwa chakula, na kudhoofisha ngozi yake na mwili. Ikiwa unakunywa chai mara kwa mara baada ya chakula, unaweza kunywa kwa upungufu wa tezi, ambayo imejaa matokeo mabaya: kutoka kwa kuzorota kwa ngozi, nywele, uchovu hadi upungufu wa anemia ya chuma, ambayo itabidi kushughulikiwa na daktari.

Kwa hiyo, madaktari kupendekeza Athari ya chai na mambo mengine malazi juu ya kunyonya chuma si kunywa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni na kinywaji favorite yako. Angalau dakika 20 inapaswa kupita kabla ya kunywa chai.

6. Chai husababisha kukosa usingizi

Caffeine na dutu za kunukia ni lawama kwa hili, ambalo sisi, kwa kweli, tunapenda chai. Athari ya kusisimua ya kinywaji ina msingi wa kisaikolojia: mapigo ya moyo huharakisha, mtiririko wa damu huharakisha, tezi za adrenal hutoa adrenaline zaidi. Kafeini huathiri shinikizo la damu, mfumo mkuu wa neva na ubongo hufadhaika … Asubuhi au asubuhi. katikati ya siku ya kazi, chai ni godsend tu!

Lakini jioni, msisimko mkubwa wa chai unaweza kukatiza usingizi wako wote. Ikiwa unataka kweli chai usiku, ni bora kujizuia na vinywaji vya mitishamba, yaliyomo kwenye kafeini ambayo hupunguzwa kwa kulinganisha na nyeusi na haswa chai ya kijani.