Orodha ya maudhui:

Jinsi ya kuhifadhi divai ili isiharibike, lakini inakuwa tastier
Jinsi ya kuhifadhi divai ili isiharibike, lakini inakuwa tastier
Anonim

Joto sahihi na nafasi sahihi ya chupa itahifadhi ladha ya kinywaji kwa muda mrefu.

Jinsi ya kuhifadhi divai ili isiharibike, lakini inakuwa tastier
Jinsi ya kuhifadhi divai ili isiharibike, lakini inakuwa tastier

Weka chupa baridi

Joto bora la kuhifadhi ni kati ya 7-18 ° C, katika hali mbaya sio zaidi ya 21 ° C. Hewa ya joto sana ina athari mbaya kwa divai: harufu imechoka, na ladha hupunguzwa.

Unaweza kuweka chupa ambayo unakaribia kuifungua kwa chakula cha jioni kwenye jokofu. Lakini haifai kwa uhifadhi wa muda mrefu. Mvinyo ndani yake ni supercooled, na cork inaweza kukauka.

Ni bora kuweka chupa kwenye basement au chumbani kwenye chumba cha baridi. Iwapo una mkusanyiko mkubwa, zingatia kununua kipozezi maalum cha divai.

Usiweke pombe kwenye mwanga

Nuru itaharibu ladha ya divai, na pia itadhuru bia. Kwa hiyo, kuweka chupa za pombe katika giza, mbali na jua moja kwa moja.

Ikiwa unataka kuicheza salama, tumia taa za incandescent badala ya zile za fluorescent kwenye chumba ambacho unahifadhi divai yako.

Hifadhi chupa upande

Pengine umeona kwamba chupa zimehifadhiwa kwenye pande zao kwenye racks za mvinyo. Kuna sababu ya hilo: divai hugusa cork, hivyo haina kavu.

Hakuna haja ya kuhifadhi chupa na kofia ya screw au kizuizi cha plastiki upande. Lakini kwa chupa zilizo na cork ya mbao, hii ni lazima.

Usiwazungushe sana

Usitembeze au kutikisa chupa isipokuwa lazima kabisa. Inaaminika kuwa harakati za vibrational huathiri ubora wa divai. Hakuna kitu kibaya kitatokea ikiwa unawahamisha wakati mwingine, lakini jaribu kuendelea kutetemeka kwa kiwango cha chini.

Usisahau kuhusu maisha ya rafu

Wakati wa kununua divai, tafuta muda gani inaweza kuhifadhiwa. Mvinyo zingine zinaruhusiwa kukomaa kwa miaka 20 au zaidi, na ubora wao utaboresha tu. Wengine wanahitaji kulewa ndani ya miaka michache baada ya uzalishaji, mpaka ladha inakuwa mbaya zaidi. Makini na hili.

Ilipendekeza: