Orodha ya maudhui:

Kwa nini mbegu za chia huliwa na kila mtu ambaye anataka kuwa na afya
Kwa nini mbegu za chia huliwa na kila mtu ambaye anataka kuwa na afya
Anonim

Nafaka husaidia kupunguza uzito na kuchelewesha kuzeeka. Na si kwamba wote.

Kwa nini mbegu za chia huliwa na kila mtu anayetaka kuwa na afya
Kwa nini mbegu za chia huliwa na kila mtu anayetaka kuwa na afya

Kwa nini mbegu za chia ni nzuri kwako

Mbegu nyeusi na ladha ya nutty ni rahisi kupata karibu kila maduka makubwa au maduka ya dawa leo. Wanaonekana wastaarabu. Lakini faida zao za kiafya zilizothibitishwa kisayansi za Kwa nini mbegu za chia ni nzuri kwangu haziwezi kukadiriwa.

Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Mayan, chia inamaanisha "nguvu." Wahindi wa kale waliamini kwamba mbegu hizi zilijaza mwili kwa nishati na maisha. Na kwa ujumla hawakuwa mbali na ukweli.

1. Zina kiasi kikubwa cha omega-3

Kwa upande wa asidi ya mafuta ya omega-3 - haswa alpha-linolenic (ALA) - wanashindana na mbegu za Chia kwa jina la bingwa na mbegu za kitani. Lakini ikiwa mbegu za kitani zinapaswa kusagwa kabla ya matumizi, basi chia hauitaji maandalizi yoyote ya awali: unaweza tu kuinyunyiza na mtindi unaopenda au kuongeza kwenye saladi.

Vijiko viwili vya chakula (takriban gramu 28) za mbegu za chia zina gramu 5 za omega-3s.

Kwa kukukumbusha tu: Omega-3s ni asidi muhimu ya mafuta. Hii inamaanisha kuwa mwili haujui jinsi ya kuziunganisha peke yake na unahitaji kujaza mara kwa mara kutoka kwa nje. Kiwango cha afya cha omega-3 hutuokoa mambo mengi yasiyopendeza: kwa mfano, kutunza afya ya ubongo, kuzuia unyogovu na kupambana na kuvimba kwa ndani.

2. Zitalinda moyo wako na mishipa ya damu

Hii ni matokeo ya moja kwa moja ya maudhui ya juu ya alpha linolenic asidi. Uchunguzi unaonyesha asidi ya α-Linolenic na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa: mapitio ya utaratibu na uchambuzi wa meta kwamba matumizi ya mara kwa mara ya ALA hupunguza hatari ya matatizo ya moyo na mishipa na ni njia bora ya asidi ya Alpha-linolenic: asidi ya mafuta ya omega-3 yenye sifa za neuroprotective. -tayari kwa matumizi katika kliniki ya kiharusi? kuzuia kiharusi.

Chia pia husaidia kuongeza unga wa Chia kupunguza shinikizo la damu kwa watu wenye shinikizo la damu ili kurekebisha shinikizo la damu katika shinikizo la damu.

3. Wataboresha digestion na kusaidia kusafisha mwili wa sumu

Karibu nusu ya uzito wa mbegu (karibu 40%, kuwa sahihi) inachukuliwa na Mbegu, mbegu za chia, nyuzi kavu. Ni aina ya kabohaidreti yenye kalori ya chini na yenye afya sana ambayo haijayeyushwa kwenye utumbo.

Nyuzinyuzi hulisha bakteria muhimu kwenye njia ya utumbo, huzuia ni faida gani za mbegu za chia? kuvimbiwa na kudumisha shughuli za kawaida za matumbo. Na hii ni muhimu kwa kutolewa kila siku kwa mwili kutoka kwa sumu.

4. Itasaidia kupunguza hamu ya kula na, kwa muda mrefu, uzito

Nyuzinyuzi zinazopatikana katika mbegu za chia huyeyushwa zaidi. Hii ina maana kwamba inachukua maji kwa urahisi - mara 10-12 uzito wake mwenyewe. Baada ya kujazwa na kioevu, mbegu huwa rojorojo na kupanuka. Sifa za physicochemical ya sehemu ya nyuzi kutoka kwa chia (Salvia hispanica L.) kwenye tumbo, ambayo inatoa hisia ya haraka ya ukamilifu na inakuwezesha kula kalori chache. Baadaye, ikiwa ni pamoja na mbegu za chia kwenye lishe yako inaweza kukusaidia kuondoa pauni hizo za ziada za mbegu za Chia.

5. Wana protini nyingi

Mbegu za Chia zina karibu protini zaidi kuliko mimea mingine - hadi 14% ya uzito wote. Zaidi ya hayo, ni protini kamili ya ubora wa juu iliyo na asidi zote tisa muhimu za amino ambazo mwili hauwezi kuzalisha peke yake.

6. Ni kuzuia bora ya osteoporosis

Mbegu za Chia zina virutubishi vingi ambavyo ni muhimu kwa afya ya mfupa. Ni:

  • Protini (iliyotajwa hapo juu).
  • Calcium. Vijiko viwili vya mbegu vina hadi 18% ya thamani ya kila siku iliyopendekezwa kwa kipengele hiki cha ufuatiliaji. Kwa njia, hii ni zaidi ya bidhaa nyingi za maziwa.
  • Fosforasi. Vijiko viwili vina 27% ya RDA.
  • Magnesiamu. Yote katika vijiko viwili sawa vya hiyo hadi 30% ya thamani ya kila siku.

7. Wanarekebisha viwango vya sukari kwenye damu

Angalau, hii inathibitishwa bila shaka katika tafiti za Dietary chia seed (Salvia hispanica L.) iliyojaa asidi ya alpha-linolenic inaboresha adiposity na kuhalalisha hypertriacylglycerolaemia na upinzani wa insulini katika panya dyslipaemic, ugawaji wa Lipid kwa α-linolenic asidi-tajiri ya chia huzuia stearo. - CoA desaturase-1 na huchochea ulinzi wa moyo na ini katika panya wanene wanaosababishwa na lishe katika wanyama.

Kuna kazi chache zinazohusisha watu. Lakini zinaonyesha: kwa wale wanaokula mkate na mbegu za chia, viwango vya sukari ya damu huruka baada ya kula Kupunguza msongamano wa sukari baada ya kula na kuongeza muda wa kushiba: maelezo yanayowezekana ya athari za muda mrefu za nafaka ya Salba (Salvia Hispanica L.) kuliko hizo wanaokula mkate wa kawaida. Hii inamaanisha kuwa nafaka zinapaswa kujumuishwa katika lishe ya watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

8. Wamejaa antioxidants

Kwa ujumla: antioxidants hupambana na radicals bure - molekuli zilizo na elektroni ambazo hazijaoanishwa ambazo huharibu molekuli za seli zingine za mwili. Uharibifu huu husababisha kuzeeka kwa kasi, maendeleo ya ugonjwa wa moyo na mishipa, cataracts, dysfunction ya ubongo na aina mbalimbali za saratani.

Mbegu za Chia zina wasifu mwingi wa Phytokemikali na uwezo wa lishe wa mbegu za chia (Salvia hispanica L.) kwa kutumia kromatografia ya kioevu ya utendaji wa juu ya antioxidants. Hii ina maana kwamba mbegu hizi zina uwezo wa kuzuia au kuacha maendeleo ya ukiukwaji huo.

9. Ni rahisi kujumuisha katika mlo wako wa kila siku

Hapa kuna baadhi ya njia za kuongeza chia seed kwenye menyu yako. Wanaweza kuliwa kama hii:

  • mbichi (lakini usizidi kipimo cha vijiko viwili kwa siku);
  • changanya na maji, loweka kwenye juisi na utumie kama gel;
  • ongeza kwa nafaka, smoothies au bidhaa za kuoka;
  • nyunyiza na saladi, mtindi, kefir;
  • Kwa sababu ya uwezo wake wa kunyonya maji na mafuta, mbegu za chia zinaweza kutumika kufanya michuzi kuwa mzito au badala ya mayai mabichi katika mapishi mbalimbali.

Mbegu za chia zina madhara kwa namna gani na kwa nani?

Kimsingi, mbegu za chia ni salama na hazina ubishani (isipokuwa, labda, uvumilivu wa mtu binafsi). Lakini kuna tahadhari moja.

Kwa kuwa wanachukua maji kikamilifu na kuongezeka kwa kiasi, ni bora sio kuwatumia kavu.

Upanuzi wakati mwingine huanza moja kwa moja kwenye umio, na kwa watu wenye matatizo ya kumeza, hii inaweza kusababisha kuziba kwa umio. Tumia Chia Seeds kwa Tahadhari, Mtafiti Anaonya. Hatari sawa iko katika kesi ya watoto wadogo.

Ni ndogo, lakini hata hivyo, wataalam wanaonya: usila mbegu za chia kavu na vijiko. Changanya na kioevu ili kulainisha na kuvimba kabla ya kutafuna, au tumia kama nyongeza ya saladi, yoghuti na bidhaa zilizookwa. Hii itafanya mbegu kuwa salama kabisa kuliwa.

Ilipendekeza: