Njia 10 bora za kuoka kuku na chips katika oveni

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Kwa uyoga, jibini, vitunguu au cream, nyama na mboga itakuwa zabuni sana.

1. Kuku na viazi na viungo katika tanuri

Viungo

• 900 g ya miguu ya kuku;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• 900 g viazi;
• Vijiko 2 vya viungo vya kuku.

Maandalizi

Nyunyiza kuku na chumvi na pilipili. Chambua viazi na ukate vipande vikubwa, nyunyiza na chumvi.

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka kuku na viazi juu yake, nyunyiza na manukato juu. Oka katika oveni saa 190 ° C kwa karibu saa.

2. Kuku na viazi, vitunguu na nyanya katika tanuri

Viungo

• 6 karafuu ya vitunguu;
• 120 ml maji ya limao;
• Vijiko 2 vya haradali ya Dijon
• Vijiko 2 vya asali;
• Kijiko 1 cha oregano kavu
• Vijiko 2 vya paprika;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• Vijiti 8 vya kuku;
• Viazi 5-6;
• 2 vitunguu nyekundu;
• 250 g nyanya za cherry;
• 240 ml ya mchuzi wa kuku (unaweza kutoka kwa mchemraba).

Maandalizi

Chop vitunguu. Kuchanganya na maji ya limao, haradali, asali, oregano, kijiko 1 cha paprika, mafuta, chumvi na pilipili. Mimina mchuzi juu ya vijiti vya ngoma, weka kwenye mfuko na uweke kwenye jokofu kwa masaa 4-5 au usiku.

Chambua viazi na ukate vipande vipande vya upana wa sentimita 2½ na vitunguu katika robo. Weka kwenye bakuli la kuoka na kuku na nyanya. Funika na mchuzi, nyunyiza na paprika iliyobaki, chumvi na pilipili. Funika kwa ukali na foil.

Oka kwa dakika 20 kwa 180 ° C. Kisha ondoa foil na upike kwa dakika nyingine 25-35 au zaidi kidogo.

3. Kuku na viazi na uyoga katika tanuri

Viungo

• 1 600 g viazi;
• chumvi kwa ladha;
• 120 g siagi;
• 120 ml ya maziwa;
• 1 200 g fillet ya kuku;
• 2 vitunguu;
• 250 g champignons;
• 200 g ya bacon;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga;
• 120 ml divai nyeupe kavu;
• 40 g ya unga;
• 180 ml mchuzi wa kuku;
• 180 ml cream;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• Gramu 80 za mchicha.

Maandalizi

Chemsha viazi hadi zabuni katika maji ya chumvi. Ongeza 100 g siagi, maziwa na puree.

Kata kuku katika vipande karibu 4 cm, vitunguu, uyoga na bacon - ukubwa wa kati.

Joto 20 g ya siagi na kijiko 1 cha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata. Kugawanya kuku katika makundi kadhaa na kupika kwa dakika 2-3 kila upande. Kisha uhamishe kwenye sahani ya kuoka.

Katika sufuria sawa, kaanga vitunguu na bacon kwa dakika 7-8. Ongeza uyoga na uendelee kupika. Baada ya dakika 4-5, mimina divai na chemsha kwa dakika kadhaa. Ongeza unga, koroga na uache moto kwa dakika nyingine. Hatua kwa hatua mimina katika mchuzi na cream, kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka kwa moto. Msimu na chumvi na pilipili.

Katika sahani ya kuoka, weka mchicha juu ya kuku. Mimina mchuzi wa vitunguu-uyoga juu. Kueneza viazi zilizochujwa juu kwenye safu hata. Oka kwa takriban dakika 25-30 au zaidi kidogo kwa 180-200 ° C.

4. Kuku na viazi, mayonnaise na vitunguu katika tanuri

Viungo

• 5-6 karafuu ya vitunguu;
• chumvi kwa ladha;
• Kijiko 1 cha paprika ya ardhi
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;
• Kijiko 1 cha allspice ya ardhi;
• pilipili nyekundu ya moto kwa ladha;
• 700-800 g ya mapaja ya kuku;
• Kilo 1 ya viazi;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• Vijiko 5-6 vya mayonnaise.

Maandalizi

Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Changanya chumvi na paprika na pilipili nyingine. Kusugua kuku chini ya ngozi na vitunguu na kuinyunyiza na nusu ya manukato. Kisha kuondoka kwa muda wa saa moja kwenye joto la kawaida.

Kata viazi katika vipande vikubwa na chemsha hadi nusu kupikwa. Mimina viungo vilivyobaki, weka kwenye bakuli la kuoka lililotiwa mafuta. Weka kuku juu. Brush na mayonnaise. Funika kwa ukali na foil.

Oka kwa takriban dakika 40-45 kwa 200 ° C. Kisha ondoa foil na uondoke katika oveni kwa dakika nyingine 10.

5. Kuku na viazi na cream ya sour katika sufuria

Viungo

• 500 g ya miguu ya kuku;
• Viazi 5-6;
• 1 karoti;
• 1 vitunguu;
• Vijiko 3 vya cream ya sour;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• Kijiko 1 cha bizari kavu au parsley
• 240 ml ya maji;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Kata kuku katika vipande vikubwa, viazi katika vipande vya kati, karoti na vitunguu katika vipande vidogo. Kuchanganya cream ya sour, pilipili, mimea kavu na 40 ml ya maji.

Weka viazi, kuku, karoti na vitunguu na viazi zilizobaki kwenye sufuria. Msimu na chumvi, mchuzi wa sour cream na kuhusu 100 ml ya maji au chini, ili usifikie juu sana. Funga na vifuniko.

Weka sufuria kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye oveni isiyo na moto. Oka kwa 200 ° C kwa karibu saa.

6. Kuku na viazi, uyoga na mozzarella katika tanuri

Viungo

• 450 g fillet ya kuku (matiti);
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• viungo kwa kuku - kulawa;
• 350-400 g ya champignons;
• 1 vitunguu;
• 200 g mozzarella;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Matawi 3-5 ya bizari;
• Vijiko 3-5 vya cilantro;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
• Viazi 8;
• Vijiko 4 vya cream ya sour;
• yai 1;
• Vijiko 2 vya mayonnaise;
• 360 ml ya maziwa.

Maandalizi

Funga matiti kwenye ukingo wa plastiki na upige kwa nyundo ya jikoni. Msimu na chumvi na pilipili na uinyunyiza na viungo vya kuku. Kata uyoga na vitunguu katika vipande vidogo. Panda jibini kwenye grater ya kati. Kata vitunguu kwa kisu. Kata bizari na cilantro.

Katika sufuria, joto vijiko 2 vya mafuta juu ya joto la kati. Kaanga kuku kwa dakika 2-3 kila upande. Punguza moto kidogo na upike kwa dakika nyingine 5-6. Weka kwenye sahani, baridi na ukate vipande vya kati. Katika sufuria hiyo hiyo, kaanga uyoga, vitunguu na vitunguu kwa dakika 7-10. Ongeza chumvi na pilipili.

Kata viazi katika vipande vya kati. Kaanga katika sufuria na vijiko 2 vya mafuta juu ya moto wa kati kwa dakika 10. Msimu na chumvi na pilipili.

Katika bakuli, changanya cream ya sour, yai, mayonnaise, maziwa, chumvi na pilipili. Weka viazi kwenye bakuli la kuoka na uinyunyiza na mimea. Juu na kuku na uyoga, kisha mchuzi wa sour cream, nyunyiza na jibini. Funika kwa ukali na foil. Oka kwa takriban dakika 35 kwa 200 ° C. Kisha ondoa foil na upike kwa dakika nyingine 10.

Kuwa na uhakika wa kufanya hivyo?

Pie 5 za kuku za kupendeza sana

7. Kuku na viazi, Bacon, jibini na cream katika tanuri

Viungo

• Viazi 4-5;
• 450 g fillet ya kuku (matiti);
• Vipande 6 vya Bacon;
• Kijiko 1 cha thyme;
• Kijiko 1 cha rosemary;
• 200 g ya jibini ngumu;
• 120 ml cream;
• Kijiko 1 cha sukari
• Kijiko 1 cha poda ya vitunguu
• ½ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko cha pilipili;
• Vijiko 3 vya siagi.

Maandalizi

Kata viazi na kuku katika vipande vidogo, bacon katika vipande vidogo. Kata thyme na rosemary. Kusugua jibini kwenye grater ya kati au coarse.

Kuchanganya cream na sukari. Ongeza thyme, rosemary, poda ya vitunguu, chumvi na pilipili. Changanya vizuri.

Weka kuku na viazi kwenye bakuli la kuoka. Nyunyiza na Bacon na nusu ya jibini. Mimina cream na kuongeza vipande vya siagi. Funika kwa ukali na foil. Oka kwa muda wa saa moja kwa 175 ° C. Kisha uondoe foil na uinyunyiza jibini iliyobaki kwenye kuku na viazi. Pika kwa dakika nyingine 15-20.

Jisaidie?

Mapishi 10 ya kuku ya kuku ambayo italeta familia nzima karibu na meza

8. Kuku na fries za Kifaransa

Viungo

• 700-800 g ya fillet ya kuku (matiti au paja);
• 800 g viazi;
• 2 vitunguu;
• 150 g ya jibini ngumu;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• viungo kwa kuku - kulawa;
• Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
• mayonnaise kwa ladha.

Maandalizi

Kata kuku na viazi vipande vidogo, vitunguu katika vipande vidogo. Kusugua jibini kwenye grater coarse. Nyunyiza kuku na chumvi, pilipili na viungo vya kuku.

Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka kuku, vitunguu na viazi ndani yake. Nyunyiza jibini juu na brashi na mayonnaise. Oka kwa takriban dakika 50-55 kwa 180 ° C.

Chagua bora zaidi?

Supu 10 za kuku kwa kila ladha

9. Kuku na viazi katika sleeve

Viungo

• 500 g mapaja ya kuku au ngoma;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• viungo kwa kuku - kulawa;
• 2-3 karafuu ya vitunguu;
• Viazi 5-6;
• 1 karoti;
• 1 vitunguu;
• Kijiko 1 cha bizari kavu
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.

Maandalizi

Msimu wa kuku na chumvi na pilipili, nyunyiza na viungo vya kuku na vitunguu iliyokatwa. Kata viazi katika vipande vya kati, karoti na vitunguu kwenye vipande vidogo. Weka mboga kwenye bakuli, msimu na chumvi na pilipili, ongeza viungo vya kuku na mimea kavu.

Baada ya dakika 10-15, pindua kila kitu kwenye sleeve ya kuoka na kumwaga mafuta. Unganisha kingo za sleeve na uiboe mara kadhaa kwa kidole cha meno. Weka kila kitu kwenye karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 50-60. Kisha fanya kata juu ya sleeve na upika kwa muda wa dakika 10 zaidi.

Kuharibu familia yako?

Mapishi 10 ya kuku crispy sana

10. Kuku nzima na viazi na oregano katika tanuri

Viungo

• Viazi 4-5;
• 1 vitunguu;
• 4-5 karafuu ya vitunguu;
• kuku 1 (uzito wa takriban 1½ kg);
• Vijiko 4-5 vya mafuta ya alizeti;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi kwa ladha;
• Vijiko 2 vya oregano kavu
• limau 1;
• 1-2 majani ya bay;
• 120 ml mchuzi wa kuku au divai nyeupe.

Maandalizi

Kata viazi katika vipande vikubwa, vitunguu ndani ya nusu au robo. Chop vitunguu.

Kusugua kuku na vijiko 3-4 vya mafuta, nyunyiza na chumvi, pilipili na nusu ya oregano. Weka kwenye bakuli la kuoka. Punguza juisi kutoka nusu ya limau kwenye kuku, na kuweka matunda ndani pamoja na vitunguu na majani ya bay. Mimina katika theluthi moja ya mchuzi na ufunika vizuri na foil.

Oka kwa dakika 40 kwa 170 ° C. Kisha kuweka viazi na vitunguu kwenye bakuli la kuku. Nyunyiza mafuta, chumvi na pilipili, nyunyiza na oregano na uimimishe juisi kutoka nusu ya pili ya limau. Ongeza nusu ya mchuzi, funika na foil tena na uendelee kupika.

Baada ya dakika 40, geuza viazi na kumwaga katika mchuzi uliobaki. Baada ya dakika 20-30, ondoa foil na uongeze joto hadi 220 ° C. Baada ya dakika 5-10, ondoa kuku na viazi kutoka kwenye tanuri, funika na foil na uondoke kwa dakika 10-15 kwenye joto la kawaida.

Soma pia??

• Njia 10 za kupika nyama ya ng'ombe katika oveni
• Mapishi 10 ya Uturuki wa rosy katika tanuri
• Mapishi 10 ya mbavu za juisi katika tanuri
• Maelekezo 15 kwa nyama ya nguruwe ladha katika tanuri
• Jinsi ya kupika bata laini zaidi katika oveni. Mapishi bora tu