Ni faida gani za zabibu na ni nani anayeweza kumdhuru?

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Maono na kumbukumbu zitakuwa na nguvu zaidi, na hisia zako zitakuwa za juu. Lakini zabibu zenye afya pia zina upande wa giza.

Robo ya thamani ya kila siku ya vitamini C, karibu theluthi moja ya thamani ya kila siku ya vitamini K, na pia viwango vyema vya vitamini B, nyuzi, potasiamu, shaba - ndivyo unavyopata Zabibu, nyekundu au kijani (aina ya Ulaya, kama vile Thompson bila mbegu), mbichi, kula zabibu 15 -20 (karibu 150 g). Lakini hii ni mbali na faida zote ambazo matunda ya juisi huleta kwa mwili.

Je, ni faida gani za zabibu

1. Husaidia kudumisha ujana

Zabibu ni matajiri katika flavonoids ya Zabibu na antioxidants nyingine. Kulingana na data fulani, Tofauti za anuwai kati ya profaili za polyphenol za aina saba za zabibu zilizosomwa na LC ‑ DAD ‑ MS ‑ MS, kuna zaidi ya vitu 1,500!

Kazi kuu ya virutubisho hivi vyote ni kupambana na radicals bure ambayo huharibu molekuli za viungo na tishu, na kusababisha mabadiliko na kasi ya kuzeeka. Hiyo ni, unapokula zabibu, unasaidia mwili kukaa mchanga kwa muda mrefu.

Ili kupata kiwango cha juu kinachoweza Kutolewa cha trans ‑ resveratrol katika ngozi ya mbegu na beri katika Vitis iliyotathminiwa katika kiwango cha viini vya antioxidant, kula zabibu na ngozi na mbegu. Na kutoa upendeleo kwa aina ya nyeusi na nyekundu.

2. Zabibu Hupunguza Hatari ya Ugonjwa wa Sugu

Mkazo wa oksidi mara nyingi huchochea ukuaji wa magonjwa kama vile kisukari, matatizo ya moyo na mishipa, au matatizo ya ubongo. Antioxidants hupunguza idadi ya radicals bure na kusaidia kurekebisha seli zilizoharibiwa. Hii ina maana kwamba matumizi ya zabibu ni kuzuia nzuri ya Zabibu na afya ya binadamu: mtazamo wa magonjwa mengi hatari.

3. Hulinda dhidi ya saratani

Resveratrol ya antioxidant, ambayo hupatikana katika zabibu, imeonyeshwa kuzuia kutokea kwa resveratrol katika vyakula na uwezo wake wa kusaidia kuzuia na matibabu ya saratani. Tathmini ya ukuaji na kuenea kwa seli za saratani katika mwili. Hii ni kweli hasa kwa oncology:

• koloni;
• tezi dume;
• Titi;
• mapafu;
• ngozi.

Kama tafiti zingine zinavyoonyesha Madhara ya lishe ya zabibu - lishe inayoongezewa katika uenezi na ishara kwenye mucosa ya koloni ni kubwa zaidi kwa watu walio na umri wa zaidi ya miaka 50 na kwa matumizi ya juu ya arginine, kula 150-450 g ya zabibu kwa siku inatosha kupata kinga ya wazi. athari ya saratani.

4. Hupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya"

Athari hii ilianzishwa na Athari za Kulinganisha za zabibu nyekundu na nyeupe kwenye alama za oksidi na vigezo vya lipidemic kwa wanadamu wazima wenye hypercholesterolemic wakati wa kula matunda nyekundu na nyeusi.

5. Zabibu zinaweza kupunguza sukari ya damu

Inasikika kama kitendawili, kwa sababu kila mtu anajua kuwa zabibu ni bidhaa tamu, inayopasuka na sukari. Lakini kiasi cha sukari katika matunda sio kiashiria kuu. Muhimu zaidi ni index ya glycemic (GI).

Inaonyesha ni kiasi gani chakula fulani huongeza viwango vya sukari ya damu. Kwa hivyo, zabibu zina index ya glycemic hata chini kuliko mchele wa kuchemsha, viazi vya koti au vidakuzi vya oatmeal.

Aidha, kutokana na misombo iliyomo, zabibu hata hupunguza kiasi cha glucose katika damu. Kwa mfano, antioxidant resveratrol sawa huongeza Urekebishaji wa SIRT1 - Foxo1 mhimili wa kuashiria kwa resveratrol: athari katika kuzeeka kwa misuli ya mifupa na upinzani wa insulini unyeti wa mwili kwa insulini, ambayo ni, husaidia seli kunyonya sukari kikamilifu.

Kwa hiyo, zabibu ni njia nzuri ya kulinda dhidi ya viwango vya juu vya sukari ya damu.

6. Huimarisha maono

Kuna tafiti juu ya Magonjwa ya Resveratrol na Ophthalmic inayoonyesha kuwa zabibu zinaweza kupunguza hatari ya magonjwa kama vile:

• glakoma;
• mtoto wa jicho;
• uharibifu wa kuona unaosababishwa na ugonjwa wa kisukari.

Kwa kuongezea, kuna ushahidi kutoka kwa Athari za Kinga za Resveratrol dhidi ya UVA ‑ Uharibifu unaosababishwa katika Seli za ARPE19 kwamba kula matunda ya sukari hupunguza uharibifu wa UV kwenye retina. Kwa hivyo, zabibu zinapaswa kujumuishwa katika lishe wakati wa jua kali sana.

7. Inaweza kuboresha kumbukumbu, tahadhari na hisia

Kuna ushahidi mdogo wa kisayansi juu ya mada hii, lakini kile tulicho nacho kinaonekana kuwa cha kuahidi.

Kwa mfano, katika utafiti mmoja, Maboresho ya utambuzi na hisia kufuatia kuongezwa kwa maji ya zabibu ya zambarau kwa vijana wenye afya, vijana 20 walichukua vipimo vya usikivu na kuwaambia wanasayansi kuhusu hisia zao. Kisha glasi (230 ml) ya juisi nyekundu ya zabibu ilinywa na kupimwa tena. Matokeo: Juisi ya matunda haya iliboresha kumbukumbu na umakini. Na kama bonasi, ilituliza na kuboresha hali.

Majaribio ya panya pia yanaonekana kuwa ya kushangaza. Wanyama, hata hivyo, hawakulishwa na matunda, lakini kwa "zabibu" resveratrol ya antioxidant. Wiki nne baada ya kuanza kwa utafiti, Resveratrol inazuia kumbukumbu inayohusiana na umri na dysfunction ya mhemko na kuongezeka kwa neurogenesis ya hippocampal na microvasculature, na kupunguza uanzishaji wa glial, iligundulika kuwa mzunguko wa damu kwenye ubongo wa panya uliboresha sana, na wanyama wenye mikia wenyewe wakawa zaidi. tahadhari na ya kujifunza.

Eti Resveratrol ya Dietary huzuia alama za Alzeima na huongeza muda wa maisha katika SAMP8. kwamba resveratrol iliyo katika zabibu inaweza kulinda dhidi ya mabadiliko yanayohusiana na umri katika ubongo: shida ya akili na, hasa, ugonjwa wa Alzheimer. Lakini masomo ya wanadamu yanakosa kuunga mkono hii.

8. Zabibu huongeza maisha

Jambo kuu hapa ni resveratrol tena. Miongoni mwa mambo mengine, antioxidant hii huchochea Athari za resveratrol, curcumin, berberine na nutraceuticals nyingine juu ya kuzeeka, maendeleo ya saratani, seli za shina za saratani na microRNAs, uzalishaji wa protini za sirtuin katika mwili, ambayo wanasayansi wanahusisha na maisha marefu.

Ni lini na kwa nani zabibu ni hatari

Kwa ujumla, zabibu sio afya tu, bali pia ni salama. Kwa karibu kila mtu - isipokuwa nadra.

Madaktari bado wanapendekeza Zabibu kutokula matunda au kupunguza idadi yao:

• Watoto chini ya miaka 5. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mtoto anaweza kumeza berry na kutosha.
• Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Hakuna ushahidi kwamba zabibu zinaweza kumdhuru mtoto. Lakini wanasayansi katika kesi hii wanapendelea kucheza salama.
• Watu ambao wanajiandaa kwa upasuaji. Zabibu zinaweza kupunguza kasi ya kuganda kwa damu na hivyo kuongeza hatari ya kutokwa na damu. Ni bora kuacha matunda haya wiki chache kabla ya operesheni.