Sahani 10 rahisi na za kunukia zilizo na mandimu

2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11

Creamy mousse, viazi Motoni, ndizi sorbet, dhana glazed kuku na sahani nyingine ladha.

1. Dessert ya limao na vidakuzi na maziwa yaliyofupishwa

Viungo

• 200 g ya cookies tamu rahisi (kwa mfano, mkate mfupi au sukari);
• 4 ndimu;
• 200 ml cream cream;
• 250 g ya maziwa yaliyofupishwa.

Maandalizi

Weka vidakuzi kwenye begi na saga na pini ya kusongesha au chombo kingine. Vipande vidogo vya kuki vinapaswa kubaki.

Punguza juisi kutoka kwa mandimu yote. Kwa mchanganyiko, piga cream, maziwa yaliyofupishwa na maji ya limao hadi msimamo wa kioevu wa creamy.

Weka safu ya kuki katika bakuli, glasi au molds nyingine na kumwaga na cream. Weka safu nyingine ya kuki juu na kufunika na cream pia. Weka dessert kwenye jokofu kwa masaa 3.

2. Matiti ya kuku ya kukaanga na limao

Viungo

• 4 nusu ndogo ya matiti ya kuku;
• Vijiko 4 vya unga;
• ½ kijiko cha chumvi;
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• ½ kijiko cha vitunguu kavu;
• 50 g siagi;
• limau 1;
• matawi machache ya thyme.

Maandalizi

Piga matiti hadi unene wa sentimita ½. Katika mfuko, changanya unga, chumvi, pilipili na vitunguu saumu. Weka kuku ndani na kutikisa mfuko mpaka itafunikwa na mchanganyiko.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto wa kati-juu. Panga matiti na kaanga kwa muda wa dakika 3-4 kila upande mpaka rangi ya kahawia.

Ondoa kuku na kutupa limau iliyokatwa na matawi ya thyme kwenye sufuria. Kupika limau kwa dakika 1 kila upande.

Rudisha kuku kwenye sufuria na kuweka vipande vya limao juu ya kila matiti.

3. Lemon-ndizi sorbet

Viungo

• ndizi 3;
• 2 ndimu;
• 150 g ya sukari ya icing.

Maandalizi

Kata ndizi zilizopigwa kwenye vipande. Ongeza kwao zest iliyokunwa vizuri ya limau 1, juisi ya matunda ya machungwa na sukari ya icing.

Piga na blender hadi laini. Ikiwa wingi ni siki kidogo, ongeza poda kidogo zaidi.

Weka mchanganyiko kwenye chombo, funika na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Koroga sorbet mara 2-3 wakati huu.

4. Viazi za Kigiriki na limao

Viungo

• 900 g viazi;
• 100 ml ya mafuta ya alizeti;
• chumvi kwa ladha;
• 500 ml mchuzi wa kuku;
• 2 ndimu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1½ cha oregano kavu
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi;
• ½ kijiko cha turmeric
• matawi machache ya parsley.

Maandalizi

Chambua viazi na ukate kwenye cubes kubwa. Katika chombo kidogo cha oveni, pasha mafuta juu ya moto mdogo. Weka viazi, chumvi na kaanga kwa dakika 5, ukigeuka mara kwa mara.

Katika chombo kingine, unganisha mchuzi, mandimu iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa na viungo na kuongeza mchanganyiko huu kwa viazi. Koroga na chumvi ikiwa ni lazima.

Oka kwa muda wa dakika 30 katika tanuri iliyowaka moto hadi 250 ° C. Ikiwa unataka viazi kuwa nyekundu zaidi, kisha upika kwa dakika nyingine 20-30. Nyunyiza parsley iliyokatwa juu ya sahani iliyokamilishwa.

5. Lemon cream mousse

Viungo

• 1-2 mandimu;
• 100 g ya sukari;
• Kiini cha yai 1;
• 2 mayai nzima;
• 40 g siagi;
• 240 g cream cream.

Maandalizi

Punja zest ya limau 1 kwenye grater nzuri. Punguza 50 ml ya juisi kutoka kwa mandimu 1 au 2. Whisk sukari, zest, juisi, yolk na mayai mpaka laini.

Weka chombo katika umwagaji wa mvuke na upika juu ya joto la kati, ukichochea daima, mpaka unene kidogo. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza siagi laini na koroga vizuri.

Kusaga misa kupitia ungo, funika uso wake na filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa saa 1. Whip cream baridi na mixer mpaka creamy. Ongeza mchanganyiko wa limao na koroga kwa upole.

Weka mousse kwenye jokofu kwa dakika 30 kabla ya kutumikia.

6. Lemonade na limao

Viungo

• 2-3 mandimu;
• 60 g ya sukari;
• 700-900 ml ya maji.

Maandalizi

Chambua ndimu na ukate vipande nyembamba. Waweke kwenye kioo kidogo au chombo cha plastiki na kifuniko. Ongeza sukari na kukumbuka machungwa vizuri na kuponda. Wanapaswa kutolewa juisi nyingi, na sukari inapaswa kufuta.

Mimina ndani ya maji, funga chombo kwa ukali na kifuniko na kutikisa. Mimina kinywaji kwenye glasi za barafu. Unaweza kuongeza maji kidogo ya madini kwenye limau.

Kwa njia, kinywaji hiki kinaweza kuwa kiungo bora kwa ajili ya kufanya cocktail ya pombe. Weka vipande kadhaa vya barafu kwenye glasi, ongeza kiasi sawa cha limau na gin, na uongeze liqueur ya matunda machungu.

Jifunze upya?

Mapishi 15 ya limau yaliyotengenezwa nyumbani ambayo yana ladha bora kuliko limau ya dukani

7. Vipande vya kuku katika glaze ya limao-asali-tangawizi

Viungo

• 1-2 mandimu;
• Vijiko 2 vya mafuta ya alizeti
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 2 vya tangawizi iliyokatwa vizuri
• 170 g asali;
• Kijiko 1 cha siki ya apple cider
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vya unga wa mahindi
• 600-700 g ya fillet ya kuku;
• chumvi kwa ladha;
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Maandalizi

Punguza vijiko 3 vya juisi kutoka kwa limau na kusugua zest ya limau 1 laini.

Mimina kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na tangawizi. Fry juu ya joto la kati kwa dakika 2-3.

Ongeza asali, maji ya limao, zest, siki, mchuzi wa soya, na wanga. Koroga, kuleta kwa chemsha na kupunguza moto. Wakati baridi inazidi, shughulikia kuku.

Kata ndani ya cubes ya kati na kuiweka kwenye sufuria na mafuta iliyobaki ya moto. Fry, kuchochea mara kwa mara, juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5-8 hadi zabuni. Mimina katika frosting na kuchochea.

Alamisho?

Chakula cha jioni cha Haraka: Mchele wa limao na kuku katika bakuli moja

8. Pasta na limao na jibini

Viungo

• 220 g ya tambi au pasta nyingine;
• chumvi kwa ladha;
• 80 ml mafuta ya alizeti;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• limau 1;
• pilipili ya ardhini - kulawa;
• 50 g ya Parmesan;
• matawi machache ya parsley.

Maandalizi

Chemsha pasta katika maji yenye chumvi kulingana na maagizo kwenye mfuko.

Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kaanga kwa sekunde 30. Ongeza zest iliyokatwa vizuri na maji ya limao, pilipili ya ardhini. Koroga na upika kwa dakika 1.

Futa pasta na uweke kwenye sufuria. Ongeza karibu nusu ya Parmesan iliyokatwa na parsley iliyokatwa na kupiga. Nyunyiza jibini iliyobaki na mimea kabla ya kutumikia.

Jipendeze mwenyewe?

Mapishi 10 ya pasta ambayo mtu yeyote anaweza kushughulikia

9. Mipira ya nishati na limao, karanga, tarehe na nazi

Viungo

• tarehe 15 kubwa za shimo;
• 200 g korosho;
• 200 g ya almond iliyosafishwa;
• 40 g + vijiko 3 vya flakes ya nazi;
• limau 1;
• matone machache ya dondoo la limao - hiari.

Maandalizi

Weka tarehe, korosho, almond na shavings 40g kwenye bakuli la blender. Ongeza kijiko 1 cha zest ya limau iliyokatwa vizuri na juisi ya limau nzima. Dondoo la limao linaweza kuongezwa kwa harufu nzuri zaidi.

Whisk viungo vyote mpaka karibu laini. Tumia mikono ya mvua ili kuunda pipi za pande zote kutoka kwa wingi na kuzipiga kwenye shavings iliyobaki.

Ungependa kuchaji upya?

Mapishi 10 ya mipira ya nishati ambayo ni ya afya na ya kitamu kuliko pipi

10. Lemon salsa verde mchuzi

Viungo

• limau 1;
• 2 manyoya ya vitunguu kijani;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhi;
• ¾ kijiko cha chumvi;
• 1 kikundi cha parsley;
• 1 kundi la cilantro;
• 100 ml ya mafuta ya alizeti.

Maandalizi

Chambua limau na ukate laini pamoja na peel. Kuchanganya limau, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, vitunguu vilivyochaguliwa, pilipili na chumvi. Kata parsley na cilantro vizuri na uongeze kwenye mchanganyiko wa limao. Mimina mafuta na uchanganya vizuri.

Ongeza chumvi zaidi, pilipili, au maji ya limao kama inahitajika. Funika na friji. Mchuzi unaweza kuhifadhiwa huko kwa si zaidi ya siku mbili.

Salsa verde inakwenda vizuri na nyama, kuku, samaki na mboga. Mchuzi pia hutofautisha ladha ya kunde na mchele. Inaweza pia kuchanganywa na mayonnaise na kutumika kutengeneza sandwichi.

Soma pia?

• Hacks 12 za limau ili kuboresha afya yako
• Jinsi ya kutengeneza baa za limao za moyo
• Je limau husaidia kupunguza uzito
• Njia 10 za kutengeneza vidakuzi vya kupendeza vya viungo vitatu
• Mapishi 15 baridi ya Ndizi, Strawberry, Kiwi, Apple, Parachichi na Mapishi Zaidi ya Smoothie