Orodha ya maudhui:
2024 Mwandishi: Malcolm Clapton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 04:11
Vidokezo muhimu na sahani tano za ladha kutoka kwa matunda ya machungwa yasiyo ya kawaida.
Jinsi ya kuchagua kumquat
Kumquats zilizoiva zinapaswa kuwa na kaka na nyama ya machungwa. Matunda ni laini kwa kugusa, sio mnene sana.
Kumquats zilizoiva. Picha:
Kumquats zilizoiva. Picha:
Usitumie matunda yasiyoiva - njano au kijani - matunda. Video hii inaonyesha wazi tofauti kati ya kumkwati mbivu (kulia) na mbichi (kushoto):
Pia, hakikisha kwamba ngozi haina dents, kubadilika rangi au uharibifu mwingine wowote.
Jinsi ya kula kumquat
Tofauti na matunda mengine ya machungwa, kumquats huliwa nzima bila kuchujwa. Tunda hili lina nyama ya siki na kaka tamu yenye uchungu kidogo wa kupendeza. Pamoja, ladha hizi huunda mchanganyiko wa kuvutia sana.
Lakini kwa kawaida mifupa hutupwa mbali. Hii inaweza kufanyika wakati wa kula. Vinginevyo, kata matunda kwa nusu au vipande kadhaa kwanza na uondoe mashimo.
Nini cha kupika kutoka kwa kumquat
Kumquats inaweza kuliwa kama hivyo au kuweka katika saladi za mboga na matunda. Matunda haya pia hutumiwa katika jam na michuzi, huongezwa kwa nyama na kupambwa na mikate. Hapa kuna sahani rahisi za machungwa.
1. Jam kutoka kumquat
Viungo
- 700 g kumquat;
- 300 ml juisi ya machungwa iliyoangaziwa upya;
- 700-800 g sukari;
- Kijiko 1 cha sukari ya vanilla au dondoo.
Maandalizi
Kata kumquats katika vipande na uondoe mbegu. Mimina ndani ya juisi na ukate matunda na blender. Hauwezi kufanya misa kuwa sawa kabisa, lakini acha vipande vidogo.
Ongeza sukari ya kawaida na sukari ya vanilla au dondoo. Koroga vizuri, funika vyombo na ukingo wa plastiki na uondoke usiku mmoja au kama masaa nane.
Mimina mchanganyiko wa matunda kwenye sufuria. Wakati kuchochea daima, kuleta kwa chemsha mwanga juu ya joto la kati-juu. Kisha punguza kidogo na upike kwa kama dakika 15.
Hifadhi jam iliyopangwa tayari kwenye jokofu.
2. Kumquat jam
Viungo
- Kilo 1 cha kumquat;
- maji - kwa kupikia;
- 500 g ya sukari.
Maandalizi
Kata kumquats kwa nusu. Weka kwenye sufuria na kufunika na maji. Kuleta kwa chemsha, ukimbie kwenye colander na suuza na maji baridi. Rudia chemsha mara mbili zaidi ili kuondoa uchungu kutoka kwa matunda.
Kuhamisha kumquats kwenye chombo kingine. Funika na sukari na uondoke kwa masaa 2 au zaidi. Mchanga unapaswa kufuta, na machungwa inapaswa kuwa juisi.
Kuleta matunda na syrup kwa chemsha na chemsha kwa dakika 10. Kisha uondoe kutoka kwa jiko na uondoke kwa masaa 6. Kurudia kupika mara 5-6 zaidi.
Hifadhi jam iliyopangwa tayari kwenye jokofu.
3. Kumquat compote
Viungo
- 200 g kumquat;
- 80 g ya sukari;
- 1 lita ya maji.
Maandalizi
Osha kila matunda na ukate vipande nyembamba. Weka kwenye sufuria, ongeza sukari na maji.
Kuleta kwa chemsha na chemsha compote kwa dakika 10.
4. Chai ya Hibiscus na kumquat
Viungo
- 300 g kumquat;
- 5 g ya mizizi ya tangawizi;
- 2 lita za maji;
- 15 g hibiscus;
- Vijiko 4 vya asali, au kwa ladha.
Maandalizi
Kata kumquats kwa nusu. Chambua na uikate tangawizi kwenye grater coarse au kati.
Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye sufuria na kufunika na maji. Kuleta kwa chemsha, kuongeza hibiscus na kuchochea.
Ondoa sufuria kutoka kwa jiko na ufunike. Wacha iwe pombe kwa angalau masaa 2. Kisha chuja kupitia ungo.
Kunywa chai moto au baridi na asali.
5. Kumquat na mchuzi wa cranberry
Mchuzi huu unakwenda vizuri na nyama, kuku na jibini.
Viungo
- 250-280 g kumquat;
- 180 ml ya maji + kwa ajili ya kupikia kumquats;
- 150 g ya sukari;
- 350 g cranberries safi au waliohifadhiwa;
- ¼ kijiko cha chumvi.
Maandalizi
Piga kila kumquat mara kadhaa na uma. Weka kwenye sufuria na kufunika na maji. Kuleta kwa chemsha, kukimbia kwenye colander na suuza chini ya maji baridi. Kurudia kupika mara mbili zaidi. Hii itaondoa matunda ya uchungu.
Changanya kumquats, 180 ml ya maji na sukari kwenye sufuria tupu. Wakati wa kuchochea, kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi. Punguza na chemsha, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika nyingine 15.
Kuhamisha matunda kwenye chombo tofauti na kuacha syrup kwenye sufuria. Ongeza cranberries na chumvi kwa syrup. Wakati wa kuchochea, kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi, kisha kupunguza na kupika kwa dakika 8-12. Berries inapaswa kupasuka.
Kata kumquats kilichopozwa kidogo vipande vipande na uondoe mbegu. Changanya matunda na syrup na matunda. Cool mchuzi, kuchochea mara kwa mara.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kubadilisha tabia mbaya ya kula na nzuri
Tambua tabia yako mbaya ya ulaji na ujue ni nini husababisha. Kisha hatua kwa hatua ubadilishe na nzuri. Itachukua muda, jambo kuu sio kukata tamaa
Jinsi ya kubadilisha lishe yako ikiwa unataka kula sawa
Mlo na lishe sahihi inaweza kuwa tajiri na ya kuvutia. Jambo kuu si kusahau kuhusu viungo na kutumia bidhaa zote zinazopatikana za afya
Jinsi ya kuacha kula pipi
Mdukuzi wa maisha aligundua jinsi ya kuacha kula pipi wakati kuna majaribu mengi karibu, na ni kiasi gani cha sukari ambacho madaktari wanapendekeza kutumia
Jinsi ya kula sawa na ratiba ya kazi yenye shughuli nyingi
Je, unaweza kula chakula chenye afya ikiwa wewe ni mtu mwenye shughuli nyingi? Inageuka kuwa unaweza, unapaswa tu kufanya jitihada kidogo. Katika makala haya, tutakuonyesha jinsi ya kubadilisha kahawa na vidakuzi vya ofisi na chakula bora na cha afya.
Ugonjwa wa kula kupita kiasi ni nini, jinsi ya kugundua ugonjwa huo na jinsi ya kutibu
Ikiwa unakimbilia kwenye friji au duka kwa keki kwa dhiki kidogo, na baada ya kula kupita kiasi unahisi kujichukia na hatia, hii inaweza kuonyesha ugonjwa mbaya wa kula